一元一串的热卤,秘制卤汤是关键,破解核心技术,餐饮人必读
料油在热卤串串中扮演着增香的角色。我们需要准备500克大豆油,然后放入胡萝卜、姜片、葱段和香菜等食材(共200克)。开小火慢慢炸至金黄色后捞出,这样制作的料油醇厚且富有层次感。四、卤汤的调味:升华串串味道将高汤倒入锅中,加入蚝油50克、排骨酱30克、辣椒酱200克、卤肉增香膏20克,辣椒王辣椒60克、青花椒...
“一元一串的钵钵鸡”!奥运冠军都上头的“钵钵鸡”到底是什么鸡?
一元一串?也有8毛一串的1月26日,记者从乐山市商务局获悉,乐山当前有钵钵鸡商户近千户,街头巷尾随处可见钵钵鸡店铺。当天,该局工作人员向数家钵钵鸡连锁店,咨询了当前售卖价格,其中有一元一串的,有8毛钱一串的,也有超过1元的。“荤素都一个价,就一元钱上下,区别主要在于串上食材的分量,量大的自然贵一点。”该...
一只鸡爪串17根签,成都串串都快成精了
五一小长假的时候,院办表妹和敌蜜们特意跑去成都一睹“花花”芳容,看累了就在大街上找了家店门口写着“5毛一串”的串串店走了进去。谁曾想,5毛一串的价格看似人畜无害,但当她已经点好锅底,准备大快朵颐,前去冰箱拿菜时,才发现一块肥肠结子上就能给你串上八九根签。“当时我多么希望,我能把签签也给...
顶流花花春晚C位出场!成都,超爱!
8、爱啃兔儿脑壳的成都人情绪非常稳定9、Rapper很多,现在流行的flow是——钵钵鸡,钵钵鸡,一元一串的钵钵鸡10、这是串串,和楼上的钵钵鸡是两个品种11、虽然演唱会、音乐节打堆堆,但是票不好抢,假睫毛都要挤飞!12、别个下班瘫起,成都人下班还要去吼“雄起”13、“新铁人三项”之一——100公里环城绿道,骑...
顶流花花春晚C位出场!成都到底有什么好,让你们爱成这样?
9、Rapper很多,现在流行的flow是——钵钵鸡,钵钵鸡,一元一串的钵钵鸡10、这是串串,和楼上的钵钵鸡是两个品种11、虽然演唱会、音乐节打堆堆,但是票不好抢,假睫毛都要挤飞!12、别个下班瘫起,成都人下班还要去吼“雄起”13、“新铁人三项”之一——100公里环城绿道,骑出成都人自己的节奏...
顾客站着吃,成都老牌的油卤串串香,一元一串,每天卖出几百串?
而且价格方面也很实惠,除了兔腰是2元一串,其他的统统都是1元一串,也就是说一个人吃到撑也就二、三十块钱左右,简直不要太巴适了!特色油卤串串香,好吃又实惠,顾客站着吃!由于是路边摊,只有为数不多的几张小桌椅,大多数的顾客直接都是围着手推车,一边看着老板烫煮串串,一边吃着手里的串串,这场面完全就是...
1元抢100瓶啤酒!宝鸡这家超火爆的串串四重福利大放送,六一任性开撸!
牛肉永远都是串串店里经久不衰的畅销品,如何把牛肉玩出百种花样,大掌柜有办法。金针菇牛肉、芹菜牛肉、香菜牛肉、酸菜牛肉、泡椒牛肉、麻辣牛肉和豆干牛肉,总有一款牛肉能够满足你的牛肉之欲。麻辣牛肉/鸡中翅/鸭舌麻辣牛肉、鸡中翅还有鸭舌这三款的“翻牌率”也超高。每一串都被秘制的腌料包裹,看起来超诱人...
“深圳的夜市街,就这条最大最便宜!”
饼皮膨胀成最大时,戳破将鸡蛋灌入其中,这里头可大有手艺在,错了一步就不香不脆了。吃起来蛋香味十足,得趁热吃,才够脆。VOL.4「峨眉派钵钵鸡」这条街一元一串的钵钵鸡有很多,但最好吃的的是这家据说师承峨眉派的钵钵鸡,老板在这里做了18年了。串串荤素都是1元,选一大把都不心疼。调料是乐山的秘制...
二胎宝妈摆摊创业,一元一串,第一天仅卖30元,终于明白现实残酷
今天我分享的是一位来自浙江宝妈卖串串的故事,她创业以来,跟我们进行多次合作和选购香料,也为我讲述了自己的创业故事。作为二胎宝妈的明明,生活的开支一直依赖于丈夫的一个月工资。明明家有两个宝宝,过去的七年基本上都是围绕着怀孕、生孩子和照顾孩子度过的。看着身边的同龄人购置车辆、购买房产,她心里充满了对自...
冷空气+冷雨搞事情!这家店1元1签,80种任选,降温?不存在的
一串一块肉,满足ing1人食特惠餐锅底:10元/锅(秘制牛油锅底、西红柿锅底、养身药膳锅底、野山珍菌汤锅底、清汤大骨锅底、皮蛋香菜锅底六选一)自助调料加茶位:6元/位饮料:水蜜桃汁3元/盒菜品:串串签:20根=20元时蔬拼盘/份:10元主食:米饭/碗=2元...