我家的秘制黄豆酱做法,不发酵不用晒,香辣开胃,比老干妈还好吃

1.准备200g黄豆,倒入一个大碗中,捡出里面坏掉的豆子,然后加入清水浸泡一个晚上。2.把泡好的黄豆清洗干净,然后把黄豆倒入锅中,加入清水、2个八角、一小块桂皮、几片香叶、少许食用碱,加入食用碱可以让黄豆煮得更加的软烂,然后盖上盖子开小火煮半个小时。3.准备一个洋葱从中间切开,一半改刀切成丝,另一半改...

黄豆新吃法:这个香辣黄豆酱也太绝了!唯一的缺点就是太费馒头

一:准备食材:黄豆(提前泡软煮熟)青红线椒(切圈)香菜、小葱、洋葱八角、香叶、白芝麻～二:详细做法:1:起锅烧油(油多一点),油热下入洋葱、小葱、香菜、八角、香叶炸出香味,表面微焦后捞出～2:煮好的黄豆倒入油锅,中小火慢慢翻炒～3:炒到表面微微金黄,放2勺黄豆酱、切好青红椒圈,翻炒均匀后...

4斤辣椒,一斤芹菜,不用油,教你一个辣椒新吃法,开胃又下饭

5.利用热水把芹菜焯30秒钟出锅,焯水一是能够起到杀菌的作用,二是能够使辣椒稍微软化,更容易腌制入味,再把辣椒平铺晾干水分。6.接下来我们来准备酱料,海天黄豆酱800克,这个酱料可以选择自己喜欢的口味,再准备约450毫升的凉白开,加入凉白开能够防止腌制的时候细菌滋生,倒入酱料中,把事先准备好的80克姜,50克蒜片倒...

必吃的10种春菜抢鲜上市,有4种营养师都没吃过!

蒲公英的吃法:洗干净后直接生吃就好,如果嫌苦可以蘸点番茄酱或者少量黄豆酱,也可以用来做鸡蛋汤,味道都不错。七、蚕豆营养:膳食纤维、蛋白质、钾蚕豆属于杂豆,新鲜的蚕豆膳食纤维含量较高,为3.1克/100克,[4]比西芹还高55%;蛋白质含量较高,接近9%;同时还富含钾,含量为391毫克/100克。吃法上,可以直接...

秋季多吃红薯,教你神仙吃法,头发乌黑睡眠好

9、再把黄豆酱放进锅里,用筷子按扁,180°的温度烘烤八分钟,期间还要经常翻炒,直到豆子发出清香,黄豆开裂,捞出放在大盆里冷却。10、接下来把核桃清洗干净,放到烤盘里,再用180°C烘5分钟,期间还要经常翻炒,直到核桃变成棕色,再盛到盘子里。11、将黑芝麻放在一个平底锅里,用猛火烧去上面的水份,然后转小火...

“春养肝、睡得香”,春季多吃5种肝喜欢的蔬菜,一觉睡到大天亮

推荐做法:菠菜新吃法买回来的菠菜洗净后切成小段,然后锅里水煮开加盐、滴几滴食用油,先把菠菜给它处理一下,这样吃起来口感也更好也更健康不是,不过别煮久了,大概焯烫20秒就可以了,捞出用凉水清洗,再捏出水分放在一边(www.e993.com)2024年11月8日。碗里打入几个鸡蛋搅匀,另外再准备一个小碗,加一小勺黄豆酱、生抽、蚝油、一小勺...

用此法做黄豆酱,不加一滴水,干吃炒菜都能用,吃不完能储存半年

食材:黄豆、辣椒。黄豆酱大家都喜欢吃,但是一般做的黄豆酱都是偏咸口的,适合炒菜的时候加,咱今天做的这款黄豆酱是微咸偏辣口味的,不管是炒菜还是直接吃都可以,我最喜欢直接夹馒头吃了,如果你没吃过,可以在家试下,下面是过程。家常做法第一步:准备三斤自家种植的黄豆,提前一夜把黄豆泡发上,这样能快速...

黄瓜的20种花样吃法大全,做法超级详细,好看好吃更降暑!

豆瓣酱适量各少许姜片、葱段2克盐1克鸡粉5毫升生抽10毫升料酒10毫升水淀粉食用油适量做法:1洗净的黄瓜对半切开,斜刀切段,改切菱形片。2洗好的猪腰对半切开,去掉筋膜。3猪腰横剖成片,在一面划十字刀不切透,切成腰花。4将腰花装碗,注入适量清水。

吃西瓜别贪凉,这三种吃法不伤胃

分装入小碗中,放入冰箱冷藏2小时。西瓜露凝固后,浇上梨膏糖水就可以开吃啦。02|简易西瓜酱夏天,河南、山东等地都会吃西瓜酱。西瓜酱是在传统黄豆酱的基础上改良而来的,西瓜的清甜融入咸香的黄豆酱中,让西瓜酱成为了一种老少咸宜的下饭酱料。传统的西瓜酱需要捂豆子使豆发酵,也是其被认为来源于豆豉加工工艺的...

奶奶用“土”方法,教我黄豆酱的做法,这个时候做,1星期就能吃

黄豆酱的制作方法食材:黄豆,香叶,花椒,桂皮,八角,姜,面粉,食用盐首先第1步我们把黄豆清洗干净,然后给放到清水里面浸泡5,6个小时,如果我没有手一捏就碎的程度就可以了,接下来把黄豆摊开在蒸笼中,上锅蒸熟,然后取出来晾晾,不是特别干的时候在上面撒上一些面粉,让每一颗黄豆都均匀的包裹上面粉。