土豆排骨红烧的做法,做法简单,土豆软糯,排骨嫩滑超下饭
首先准备好所需要的食材:排骨:500克、土豆:3个(中等大小)、生姜:3片、大蒜:5瓣、生抽:2汤匙、老抽:1汤匙、料酒:1汤匙、白糖:1茶匙、盐:适量、清水:适量、葱花:适量烹饪步骤1.排骨处理:将排骨洗净,放入锅中,加入冷水,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨备用。这一步可以有效去除排骨的血水和杂质,使红烧后...
红烧炖牛肉的秘密,品味经典,感悟生活之美
红烧炖牛肉的第一步,自然是选择好的牛肉。牛腩或腱子肉因其肉质鲜美、筋道丰富,是炖牛肉的上佳选择。将牛肉切成块状后,用清水浸泡半小时,这是为了去除血水,使炖煮出的牛肉更加纯净,没有腥味。焯水是炖牛肉的重要步骤,不仅可以进一步去腥,还能使牛肉更加紧实。焯水时,加入少量料酒,有助于提升去腥效果。记得要大...
教你8种超级的家常菜,做法简单,学会了饭桌上天天不重样
首先将鲈鱼处理干净,两面放葱、姜丝,淋上料酒和生抽,腌制10分钟。然后将鲈鱼放入盘中(两面放葱、姜丝),上锅蒸10分钟即可。取出鲈鱼,倒掉汤汁,撒上葱花和辣椒丝,淋上热油即可出锅!五、土豆炖牛肉土豆炖牛肉是一道营养丰富的家常菜,口感鲜美,适合冬季食用。首先将牛肉切成块状备用,然后热锅凉油下葱姜蒜爆香,...
炖牛肉的做法有哪些?
1.**准备食材**:牛肉块提前用清水浸泡去血水,枸杞和红枣洗净备用。2.**炖煮**:将牛肉块、姜片、葱段一同放入砂锅中,加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。3.**加入辅料**:炖煮约1小时后,加入枸杞和红枣,继续小火慢炖至牛肉软烂,约需再炖半小时至1小时。4.**调味**:最后根据个...
大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!
二、咖喱炖牛肉原料:牛腩300克,洋葱半个,土豆2个、胡萝卜半个、蘑菇2个,咖喱块100克,食用油、料酒、生抽少许。制作方法:步骤1:先将牛腩洗净后切成小块,放在大碗中,加入没过牛肉的水,再加入少许料酒,静置20分钟,待肉里面的血水泡出来,然后再过水洗几遍。
小孩子长高, 吃这些家常菜不会错!
做法:1.将卤鸡腿去皮取骨切粗丝备用2.小黄瓜洗净切条;红萝卜去皮切条;蒜头切片;葱切段3.取一不沾锅放油后,爆香蒜片和葱段4.接着放入红萝卜条、小黄瓜条拌炒片刻5.加入鸡肉丝及调味料炒匀即可出锅5、土豆炖牛肉食材:牛肉500克、土豆250克、胡萝卜100克、八角、黄酒、酱油、葱、姜、盐各适量...
牛肉的10种做法,简单营养,好吃又下饭!太牛啦!
土豆炖牛肉做法:1:准备食材。牛肉500克、土豆(中等大小)两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。2:将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。3:锅中加适量清水,然后冷水下锅,放入牛肉,再加少量料酒。水开之后,撇去浮沫,将牛肉捞出备用。
越吃越鲜美的10道菜,入口鲜香软烂,味美汁浓鲜香下饭,实惠好做
9、一小时后加入土豆胡萝卜和适量盐继续小火煮15-20分钟。一道香而不腻的炖牛肉就完成了四、红烧腐竹材料:腐竹、胡萝卜、青椒、葱花、小茴香、生抽、白糖、盐、鸡精做法:1.将腐竹掰成约4厘米的段;胡萝卜切成片,青椒切片;葱、蒜切末,小茴香适量。
秋来板栗熟,手把手教你板栗做法,这个秋季滋补又养生!
做法:1将五香熟牛肉分割成小块,倒入电压力锅中。2栗子和花生倒入锅中,加入牛肉原汤。3将汤汁煮开。加盖,调好时间,保压35分钟。4压制好的栗子花生牛肉煲,调好味。5将栗子花生牛肉盛入砂锅,煮开趁热食用。板栗炖芋头用秋季当时的芋头和板栗一起小火炖酥烂,不仅味道香浓,还能补肾气~...
牛肉别再用清水洗,教你一招,脏东西血水自己出来!
将这些浮沫撇去,再将牛肉捞出来,放入清水中,冲洗一遍。这样做可以使牛肉变得更加干净。而且我们在锅中加入的葱姜蒜,可以去除牛肉本身的腥味儿,一举两得。通过这两个步骤,处理过的牛肉非常干净,一点腥味都没有。不管我们用它红烧还是煲汤,口感都会比之前用普通方法处理的牛肉好很多。