春天要多吃鱼,5种家常做法,口味多种多样,营养丰富还能补钙
5、5分钟之后加入焯好水的竹笋,笋一定要提前焯水,炖出来的鱼汤更好喝,加笋之后大火把鱼汤煮开;6、煮开之后转小火炖煮10分钟左右,鲫鱼和笋的味道更好的结合在一起;7、炖煮好之后加一小勺食盐调味,其他调料都不需要,好喝的鲫鱼笋汤就做好了,汤鲜味美;五、红烧太阳鱼太阳鱼的肉质鲜嫩,鱼刺少,所...
33款菜肴推荐,舌尖上的美味好吃难忘,选择喜欢的做给家人吃吧
1、把咸鸡肉蒸熟后撕成丝,干竹笋放清水中蒸发好后切成粗丝,备用。2、将鸡丝和笋丝一同入锅,加入事先熬好的骨头汤,一起煮1小时,只需加少许盐,起锅撒上葱花即可。黄瓜虾仁食材:虾仁400g、黄瓜两根、蛋清2只、盐、白砂糖、白酒、食用油做法:1、黄瓜去皮切丁,将切丁的黄瓜和虾仁同放在盘子里;2、加...
明日教师节,记得“吃3样2果”滋润营养寓意好,传承优良传统!
黑木耳炒皮肚做法食材:黑木耳适量,皮肚适量,油菜几根,冬笋少许,火腿少许,葱丝,姜丝,盐少许,鸡精少许,花生油少许。1,把黑木耳泡发洗净,皮肚泡发切块,冬笋切片和油菜一起焯水备用,锅里放入花生油,放入葱丝姜丝爆香。2,倒入火腿煸炒均匀,倒入黑木耳、皮肚、冬笋片、油菜煸炒均匀,加入少许盐和鸡精炒匀...
钓友评选“10大好吃”的淡水鱼,品种小众,网友:一大半都没吃过
9、笋壳鱼笋壳鱼学名叫做云斑尖塘鳢,它并不是我国原产的鱼类,而是从东南亚地区引进的一种淡水鱼类,现在我国的珠江三角洲能常见到。笋壳鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,在国际上都享有很高的知名度,到了中国之后更是受到人们的“热烈欢迎”,清蒸、红烧、煎炸,各种做法层出不穷,笋壳鱼的肉质嫩滑,每吃上...
美食推荐:红烧腊鱼,虾仁蒸蛋,双笋虾仁的做法
做法:1、春笋处理干净,莴笋去皮洗净。2、春笋和莴笋切成丁备用。3、海虾挑虾线去皮处理干净,用少许盐和料酒腌制。可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制。4、锅中倒入少量油,约5成热的时候放入腌制好的虾仁。5、炒至变色捞出沥干备用。6、锅中底油加热,放入双笋丁翻炒,放入虾仁后,烹上少量料酒,淋上生抽,用盐...
庄臣食单红烧肉焖夏笋
做法:猪腩洗净切件备用(www.e993.com)2024年10月16日。竹笋洗净,切片“飞水”备用。姜、蒜头去皮洗净拍碎。开锅下油,爆香姜、蒜,下猪腩肉用大火爆炒约5分钟,溅少许米酒,加入适量水、老抽、生抽、盐、蚝油、冰糖和八角,以大火焖10分钟后转用中小火焖20分钟,最后下竹笋小火焖10分钟,收汁、调味撒上葱花便可。
湖南人不外传的正宗红烧肉做法,教你一招,比外面餐馆还好吃
红烧肉炖笋方法:新鲜的竹笋切成长条加入锅中,春天的笋简直是人间不可多得的美味。尤其是在春雨后的南方,吃上一口嫩笋胜过世间万千美食。裹上饱满的肉汁,肉味和笋味交织在一起,让舌尖到达一种新的境界。红烧肉炖排骨方法:排骨和肉一起焯水,去除腥味。肉下锅煸炒出油下排骨煸炒。煸至两面金黄放在一起炖出...
美食推荐:红烧猪蹄,爆炒鸡胗,宫保鸡丁的做法
做法:1.鸡胗反复清洗干净后切成薄片2.葱、姜切丝,青椒、红椒、笋切片3.鸡胗加盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味4.炒锅中加油烧热,放入葱、姜、豆鼓油、花椒爆出香味5.转至大火,迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒6.炒到鸡胗变色、加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断生...
厨师长教你:15种鱼的做法蒸鱼、红烧鱼、酸菜鱼、糖醋鱼应有尽有
做法:1.将鱼刮鳞去腮,洗净2.将鱼放入盘里,放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉3.上笼用旺火蒸约15分钟,出笼后,淋上麻油即可。烤鳕鱼原料:鳕鱼、盐、白胡椒粉、柠檬做法:1.鳕鱼去皮改切成小块,用盐,白胡椒粉,柠檬拌上...
香辣牛肚,金针菇,水煮牛肉,红烧鱼块做法
做法:1、买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下,凉水时放入2、把熟牛肚切成细条,葱切段,笋切薄片、青红椒切圈,姜切成片备用3、锅内放油,爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒4、放入配菜,调入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅双浇头金针菇主料:金针菇400克;辅料:朝天椒适量,姜2片,...