终于发现一个冬瓜最好吃的做法,比大鱼大肉还香,天天吃不够!
8月25日16:02|新闻眼美食攻略羊肉羊杂汤火上热搜的“果菌王”有后代了!她是首位尝鲜人→8月25日13:32|资讯滚动美食食材青椒炒蛋我在《黑神话·悟空》里找吃的!8月24日13:32|资讯动态菜谱黑神话·悟空莲藕6上海首家!阿丽拉酒店即将在静安亮相!9月25日开业!抢先看→8月25日15:02|资讯滚...
春节福利!21道汤类做法大全,年夜饭必做,不学做可惜了!
1、羊杂(内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等)洗净后过热水飞一下,再用冷水冲洗一下。2、锅内换新水,重新放入羊杂大火烧开。3、沥去浮沫至浮沫没有,汤清。4、加入姜两片、葱半根、料酒一勺,转小火熬一小时。熬的时间越长,汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了。5、最后按个人的喜好加葱花、...
100款羊肉做法,款款好吃,味道一绝,很值得大家参考和收藏
1.羊杂碎的处理:新鲜的羊杂买回来先泡清水,捞出来再加入适量的小苏打、白面、陈醋、食盐、用手反复地揉搓清洗,再用清多清水水冲洗几次。2.放入凉水锅中,加入适量的白酒去腥,大火烧开撇去浮沫,捞出来再次冲洗干净。3.净水锅中再次下入羊杂,下入干辣椒、花椒、藤椒、地椒叶、葱段、姜片,食盐多一点,再加入...
建昌营小吃大全 迁安吃货拿走 不谢!
冬瓜、羊肉做馅料,缨子用粳米面擀成,包出来的烧麦像一朵花顶在上边,用竹屉蒸出放在餐桌上,如同含苞待放的花向你微笑,真是既好看又好吃。吊炉烧饼吊炉烧饼是建昌营的一种风味小吃,以哈家、穆家的吊炉烧饼最为地道。用吊炉烘烤烧饼,最讲究火候。用电烤箱烤的烧饼是恒温,而吊炉可以随时调整火候,可大可小...
7月16日初伏,入伏要知道忌嘴,吃3瓜,食2肉,忌2味,舒坦过三伏
1、街上买的羊杂一般都是半成品,切成合适大小的肉块,生姜切片,大蒜拍一下备用。2、锅中少许油,加入姜片和蒜粒,炒出香味。将羊杂倒入锅中,中火翻炒5分钟左右,炒的羊杂略微有些焦香,再将一小块羊油放入炒到融化。3、加入没过羊肉的开水,注意煮羊汤的时候水要一次性加够。
北方吃羊,谁才是第一?
做法是先用羊杂和羊骨以及白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等等熬一锅高汤再将切好的羊肠子在滚烫的羊汤中烫熟连汤盛碗后加入辣椒、蒜苗、香菜等异香诱人,不腥膻不油腻和烧饼是绝配羊爆肚爆肚是京、津的特色小吃羊、牛肚皆可是将肚子洗净后切成条状...
鹿泉,你凭什么这么牛!
大锅菜胜在菜多,茄子、冬瓜、土豆、白菜、豆角、猪肉、粉条、炸豆腐……材料丰富越熬越香。AprilFool'sDay锅贴饼子老鹿泉人,每家一口大铁锅,锅贴饼子更是家里常备的干粮之一。大锅下面煮饭菜,温度达到一定程度以后,将玉米面、白面两掺的饼子贴在高温的锅壁上。
山西美食,好吃到哭!
当地许多人家每年都要制作“面羊”送给自己的外孙女。做法:将揉好的面团平均分成几份,把面揉成长条,弯曲,成为月牙形,再揉一个圆形的面团,放在上面,用干净的梳子在面团表面轻轻压上花纹,再用剪刀剪出象征羊毛的造型,在一端将面团从中间剪开,象征羊腿,在另一端,装上两粒黑豆,成为“面羊”的眼睛。
冻哭警告!冷冷冷冷冷!来一碗热气腾腾的老火汤吧
做法:1、先把羊肉、羊骨架洗一下,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。2、把羊骨架放锅里,加满清水,大火烧开后把漂浮在上面的一些杂质舀出去,再转小火熬两个小时左右。3、待汤色变成奶白后,出锅前前小时加入羊肉、羊杂等,出锅前放上盐和葱花即可。