附芡实的选购方法和食用方法
1、芡实的银耳粥(1)材料:芡实、银耳、无核红枣、糖桂花(或桂花)。(2)做法:干芡实提前8小时发泡,用高压锅压20分钟。干银耳洗净泡沫后,撕成小朵,将银耳放入砂锅中煮稠,用小火煮30分钟。将无核枣洗净,如果有核的话先去掉,放入锅续煮20分钟。待银耳煮至软糯,再煮2~3分钟就可以了。吃的时候淋上点糖桂花。
吃干芡实好吗?干芡实的作用有哪些?
用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。4、慢性泄泻芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。芡实在我国自古作为永葆青春活力、...
处暑后天气变凉变干,国家卫健委发布养生提示
比如,多吃莲子、芡实、薏米、冬瓜等药食同源的食物,健脾和胃,同时少吃冷饮。“我推荐两个食谱:一是用莲藕炖排骨,莲藕有很多种,湖北一带盛产莲藕,藕是偏凉性的,排骨偏补性的,炖完以后,达到健脾的作用。二是用百合、莲子、老鸭炖汤,也是保护脾胃的。”刘清泉说。少吃辛辣食物,减少花粉的接触和吸入秋季天气干...
天气变凉变干,如何防疾病保健康
比如,多吃莲子、芡实、薏米、冬瓜等药食同源的食物,健脾和胃,同时少吃冷饮。“我推荐两个食谱:一是用莲藕炖排骨,莲藕有很多种,湖北一带盛产莲藕,藕是偏凉性的,排骨偏补性的,炖完以后,达到健脾的作用。二是用百合、莲子、老鸭炖汤,也是保护脾胃的。”刘清泉说。少吃辛辣食物,减少花粉的接触和吸入秋季天气干...
健脾益气的芡实,原来也能做成这么美味的食物!
做法:新鲜芡实捣烂至膏状,旧芡实则可以研磨成粉;糯米淘洗干净,同处理好的芡实一同煮成粥,加适量糖调味即可。??芡实糕材料:鲜芡实1000克、大米粉250克、白糖适量做法:①选用新鲜芡实1000克,放入锅内加水煮熟后,去壳晾干,研粉。如无鲜品,可用干芡实500克,研粉。②把芡实粉同大米粉、白糖适量,一起加水搅...
天气干燥,喝一碗滋润的菜干百合汤吧!
做法:1.白菜干洗干净,提前浸泡半小时;2.玉竹,杏仁,百合,无花果,芡实,洗净浸泡15分钟;3.蜜枣洗干净,姜切片;4.龙骨和鸡脚洗净,加姜片冷水下锅,焯水捞出洗干净;5.全部材料放入汤锅中,加入足量清水,大火烧开,转小火,慢炖1.5小时;6.出锅前加入少许盐调味即可;...
“三伏天不补,秋冬要受苦”,多喝八款营养汤,健脾养胃身体健康
做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,清洗干净冷水下锅焯水,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。莲子和芡实清洗干净,浸泡半个小时。2、起锅烧油,油热后放入姜片和鸭肉翻炒一会儿,炒至鸭肉表面微焦,就加入足量的开水,开大火煮开。3、然后放入莲子和芡实,再转移到汤锅中,盖上盖上炖煮一个小时。煮好...
三个小动作,教你挑出靓芡实
二闻:闻气味。被熏过硫磺的芡实闻起来会有酸味,可能是虫蛀后再加工的,最好不要购买。三咬:咬质地。芡实富含营养成分,干燥不够容易发霉、长虫。齿咬松脆易碎,为干燥者;若是略带韧性,则为含水分较多者。总的来说,芡实以身干、无虫蛀、颗粒饱满均匀、粉性足、无碎末及皮壳者为佳。
养阴润肺 推荐百合芡实银耳甜汤
烹调方法:干百合和干银耳提前一晚浸泡,泡好的银耳撕成小片备用。新鲜芡实稍冲洗干净备用。把材料放入瓦煲中,加入清水1000ml,大火煮开后转小火煲约40分钟,加适量冰糖调味即可食用。汤品点评:过完甜蜜的2月14日,不知不觉3月14日“白色情人节”又到啦。一碗甜蜜的汤,是爱意的最好表达,也正好应了白色的甜蜜...
调养脾胃,大部分的人都陷入了这4大误区!
做法:莲子、花生、红豆、薏米、燕麦,所有食材洗净后,放入锅中炖煮约50分钟即可。煲汤类食谱:①栗子淮山汤——健脾养肾气做法:栗子、淮山药、莲子、芡实、红枣、枸杞,栗子拿水烫一下,容易剥皮,剥出果仁后,淮山药去皮切块,莲子、芡实洗净,红枣去核,枸杞清洗干净。把栗子、淮山药、莲子、芡实先倒入锅中,加水...