37款菜肴精选,鲜香好味道,真的很好吃,都来试试吧
食材:鸡1只、新鲜沙姜80克、生姜80克、细海盐3茶匙做法:1、光鸡洗净沥干,注意鸡肚不要破开,从鸡尾掏空,血块、气管去干净;2、用一茶匙盐把鸡从里到外搓揉一遍;3、一定要搓揉均匀,慢慢地搓揉五分钟;4、生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒,加一茶匙盐搅拌均匀;5、把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子,静置腌制...
腌包菜最好吃的家常做法,脆爽开胃解腻,方法简单不易坏,收藏了
首先,我们需要准备一些新鲜的包菜、大蒜、生姜和辣椒。将包菜洗净,切成适当大小的块,大蒜和生姜切片,辣椒切段备用。然后,将包菜块放入大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时,让包菜出水。接下来,我们需要准备腌制用的调料。将适量的酱油、白醋、白糖和香叶放入锅中,小火加热至白糖溶化,然后熄火,晾凉备用。
冬储大白菜咋储存、有啥吃法儿?这份囤菜攻略请查收
腌辣白菜:姜葱蒜、苹果、梨等一样都不能少有关冬储大白菜的做法,最繁琐的就是辣白菜了。除了大白菜,还要准备姜葱蒜、苹果、梨、洋葱、韭菜等做腌酱。“冬天的白菜叶子比较厚密、韧性大,白菜帮子水分足,所以这个季节的大白菜适合做辣白菜。”市民朱阿姨说,白菜买回家后收拾一下,去掉太老的叶子,把白菜洗干...
27道时令美味推荐,清新爽口,解暑消腻,真是太好吃了|冬菇|鸡蛋|...
做法:1.把小肥鹅肉(冻品)剔净骨头,切成片,用少许盐、葱姜水、生粉稍腌,备用。2.锅入油烧热,先下小米椒丝、二荆条青椒丝、洋葱条、姜末爆香,再把鹅肉片倒进去生爆,其间加入盐、味精、白糖、辣鲜露,起锅前淋入红油炒匀,即可出锅装盘。萝卜豆腐卷-材料-萝卜1个、豆腐半斤、姜半块、花椒面、盐适量...
秋后多吃姜,教你脆腌姜芽的做法,酸甜脆嫩,清新爽口,开胃下饭
具体做法:姜芽3斤、冰糖15粒、花椒20粒、大茴2个、生抽半斤、米醋半斤、盐2匙。姜芽买来后,放到水龙头下冲洗,用从未用过的牙刷把姜芽全身刷干净。清洗干净的姜芽,用簸箕放在阳光下晾干。把晾干的姜芽放到盆中,倒入两匙腌制盐腌两个小时,腌出多余的水分,这样腌制的姜芽脆嫩爽口。准备好冰糖、花椒、大茴、...
鲜仔姜的保存方法有哪些?2种方法教给你
不过,如果要将鲜仔姜放入冰箱的冷冻室的话,尽量提前切小块,不然到时候整个冻住了,等解冻再切小块,可能要费好大的力气(www.e993.com)2024年10月19日。除了这种本质的干燥法之外,其实还可以将鲜仔姜制作成美味的姜片小零食,然后在夏日午后吃个一两片,又方便又美味。2.腌制法
爆腌鬼子姜,步骤详细,做法简单,吃一年都不坏
十几年如一日,就是那么三五个荤菜过大年。腌掉鬼子姜,准备吃腻大鱼大肉的时候来来来胃。家里不吃辣的人多,就没放鲜辣椒,放辣椒味道更好。原料:鬼子姜、生抽、高度白酒、白糖、鸡精、食盐、花生油、花椒、大蒜、辣椒。第23步、成品。这是腌制一夜的样子,过几天腌透了,颜色个味道更好。
夏季吃姜,四季安康,大热天为啥要多吃姜?很多人还不懂怎么吃
推荐做法:仔姜炒鸡胗所需食材:鸡胗、仔姜、花椒、泡椒、剁椒第一步:鸡胗清洗干净切片,仔姜洗净去皮切丝,准备适量新鲜的花椒。第二步:鸡胗里放入两勺生抽、一勺胡椒粉、一勺干淀粉及适量的盐,抓匀后腌10分钟。第三步:炒锅倒油,油热放入泡椒、剁椒各一勺,炒出香味,倒入鸡胗炒至变色。
腌辣椒的季节到了,一次买10斤腌制起来,做法简单,吃一年不怕坏
新鲜辣椒、清水、生抽、陈醋、花椒、八角、冰糖、生姜、盐、高度白酒具体做法:1.刚才市场上买回来几斤新鲜的辣椒,直接把这些辣椒全部清洗干净,把里面有破口或者被虫子咬了的都挑出来不要,辣椒洗干净后放在透气的工具上面晾干水分,洗辣椒的时候,辣椒蒂不要摘掉,防止洗辣椒的时候里面进水晾不干。
??立冬了,你家腌咸菜了吗?最全的45道腌咸菜方子,赶紧收藏!
做法:1、将黄瓜洗净,沥干水分,长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住;2、腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;3、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。2.酸白菜食材:白菜5000g、辣椒100g、盐500g、生姜250g、米醋1000g。