2024年第24周:食品饮料行业周度市场观察
概要:桃李面包在2023年度暨2024年第一季度业绩说明会上表示,公司产能布局已逐渐完成,下一步将进行区域性投放,以提高整体生产效益。随着经济持续发展和消费观念升级,消费者对面包产品需求多样化,面包产品种类更加丰富,功能更加齐全,这将刺激消费需求增长,扩大市场容量。桃李面包董事长吴学亮表示,公司将通过数字化建设,提升大...
解密超市商品布局策略:一场零售空间的用户体验设计
平台通过科学分析,将购买频率高、关注度大的商品类别,例如生鲜果蔬、日用百货等,战略性地陈列在首屏黄金位置,以最大限度吸引用户注意力并延长其在页面上的停留时间。这一举措实质上是线上场景下对“购物篮效应”和“曝光效应”的现代诠释。此外,美团优选还巧妙借鉴了实体超市的促销策略,适时推出“限时秒杀”、“...
便利店陈列:颜值就是销售力!
堆头上带有特价标签的牛奶卖的比无特价的好;奥利奥饼干新上市的口味有更多人尝鲜;带有热销标签的面包也比同价位的面包卖的好。先进先出先进的货先陈列,先陈列的货先卖出。这样能有效控制过期商品数量,控制货损成本。黄金位陈列便利店中台货架一般有5-6层,其中4、5层便是货架的黄金展位。在黄金展位上要摆放毛...
毛利率再创新低,桃李面包全国化屡败屡战
桃李面包堆头陈列(图片来源:食评方)而在桃李面包一直觊觎的华南地区,桃李面包仅有45家经销商,并且是桃李面包今年上半年唯一一个没有新增经销商的区域,这也从侧面应证了桃李面包的“南下之困”。截至上半年末,桃李面包共有21个生产基地投入使用,综合产能利用率为73.35%。另有6个在建生产基地,总计设计产能约为28...
永辉生鲜陈列规范
1、常规陈列1)经过商品配置与陈列图确定之后,商品的位置和陈列相对固定,一般不做经常性调整。2)以日常性陈列状态,表现整齐规范的形象,使顾客有一个明确的方位确认。3)常规陈列是整体陈列的主体,常规陈列形态:温度柜陈列、柜台陈列、堆头陈列、挂架式陈列、网篮陈列。
《实操》生鲜订货、收货、存货、出清、陈列...都全了
最适陈列量(一)依日均销量大小调整排面(www.e993.com)2024年9月11日。(二)依不同的时间调整排面的变化.(三)销量大之商品可做几个大堆头陈列,以增加顾客购买欲,同时减少补货频率。(四)生鲜品项(尤其是蔬菜、水果、现流水产、自制熟食及甜面包)每日至少能回转2-3次以上,方可保持商品鲜度...
《陈列》满满干货:胖东来的50条运营方法论-超市帮
活动商品每周三更换一次,采购提前一周做计划通知到店里,店里人员计划好商品的陈列面与陈列形式。随处可见试吃台,试吃品分量大。如时代广场店晚上8:30以后将整份寿司开盒给顾客品尝。节日性商品氛围布置浓厚,散装、包装、盒装、礼盒装的商品都有,关联性商品也一应俱全:粽子原材料、节日糕点、酒类、五色彩饰品等...
浅析超市商品陈列
超市商品是卖给顾客的,只有让顾客找到自己需要的商品才能实现销售,所以管理者要从顾客的角度考虑商品的布局和陈列。超市每个店开业时,一般在超市入口都张贴有商品布局分布图,店内货架上方吊有品类指示牌,以及一些其他图文标识等,它可是无声的导购员啊,就如路标一样,你识路可能对你作用不大,而不认识路的看到了却如...
超市自有品牌:陈列方式有学问
一是“堆头”陈列方式。这种方式一般是超市运用在其要力推的自有品牌,如沃尔玛的“惠宜”鱿鱼干、“惠宜”巧克力威化、“惠宜”茶树菇;新一佳的“新一佳”固体剂;全家乐的“维加”洗洁精等,均是在超市明显处,专门设计一堆头,向消费者重点推荐其自有品牌系列商品。
山姆会员店的多维度黏性
整个会员店看不到花哨的摆设,也没有耀眼的灯光,连堆头也是简单地陈列在空的地方,山姆会员店依靠性价比最高的商品,简单、便利的陈列吸引会员。这对采购团队提出了很大的挑战。然而一旦选对商品,一个单品每天卖出一卡板不是问题。山姆会员店与国内其他卖场最大的差异主要是为会员提供经过精挑细选的高品质商品,其中不乏...