大年初一吃7种以上素菜,海南人的斋菜煲有多好吃,小白能做吗?

1.准备食材:白萝卜、粉丝、豆腐干、腐竹、香菇、黄花菜、木耳、海带、素鸡、豆芽等。2.处理食材:将白萝卜去皮切块,豆腐干切片,腐竹泡发切段,香菇、黄花菜、木耳泡发洗净,海带泡软切丝,素鸡切片,豆芽洗净备用。3.煲制底汤:锅中加入适量清水,放入白萝卜块、香菇、黄花菜、木耳等食材,大火煮开后转小火慢...

广东人的转运密码:拜神!连寺庙斋菜都能火上必吃榜

主食是大佛寺炒饭,这个就中规中矩,味道还行,份量扎实。PART.02比邻六榕寺吃一顿精致素菜素乐云海和开在大佛寺的素食阁不一样,素乐云海不属于六榕寺。它比邻六榕寺,是一家独立的餐厅,同时还是广东省素食健康研究会。餐厅内环境不错,拥有小庭院,都是独立包厢。这里不能单点,都是按位上的套餐。分别...

尼姑庵中鬼斧神工14道素食斋菜,没吃过3道你也敢自称吃货?

西山佛教文化源远流长,尤其素菜馆最佳。菜名巧夺天工,食材鬼斧神工,色香味俱全,健康饮食必备。所有作料均为芋头、腐竹、香菇、花生、木耳、白果、麵粉等日常之料所为。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易...

观音山必打卡的素食斋菜|对于吃货来说,玩只是捎带的!

●观音素莲这道菜做法简单,主要是泡椒、藕带为主,光从“色”这一方面就让人忍不住想尝一口。藕带口感爽脆,而且又是凉拌菜,在夏天吃是尤为适合的,开胃且刺激食欲●圆满富贵这道斋菜因外观而得名,豆制品做成的素肉被切成片,摆成一个外形状,里面则盛放一些菇类,盘子四周摆放5个娃娃菜,就像5个人围成一桌吃饭...

素食养生:灵隐斋菜佛珠草菇(图)

素食养生:灵隐斋菜佛珠草菇(图)佛珠草菇故事与传说心中有佛常念经,时刻不离念佛珠。以草菇做珠,可念可食。原料草菇500克,青豌豆100克,盐4克,味精2克,素油25克,水淀粉10克制作1、草菇洗净切块,焯水备用。2、青豌豆洗净,焯水备用。3、锅中加入少量底油,大火烧至六成热时,下入草菇、青豌豆煸炒...

采屋围炉吃斋菜,海南过年习俗大揭秘|走读海南

吃过了鱼肉丰盛的围炉,到了大年初一这天,海口人迎来了“素食主义”——吃“斋”(www.e993.com)2024年11月3日。斋菜煲是海口民间的传统菜,它不使用肉类,而是将腐竹、粉丝、黄花菜、甜菜、水芹等素菜以讲究的做法烩成一锅。不仅不吃肉,在海口的一些农村地区,大年初一这天还讲究不能动刀,连祭祖用的都是红糖条等素食,寓意新的一年不杀生。

8道有名的斋菜,你知道吗?

8道有名的斋菜,你知道吗?很多人以为素食就是斋食,其实不然,真正的斋食不准吃肉,还要戒“五荤”,“五荤”在道家被称为“五辛”,指的是葱、蒜、韭菜等,按照佛家说法,五荤“生食生瞋,熟食助淫”,吃了会破坏清静之心,影响修为。中国的佛教徒吃素,据说与南北朝的梁武帝萧衍有关,萧衍信佛,而且还可能是个...

17岁出家未嫁, 5000万人因她而吃素, 她做出顶级素食料理, 征服了...

食材只放纯天然的调料,不放葱、蒜,不食荤腥,在最大程度留存食材的本味。漫步在师太的寺院,你会发现许多瓮和缸,那是酿造酱油用的。作为斋菜的重要调料,师太对于酿造早已有一套自己的独门秘诀。有些酱料发酵的时间不是几周,而是数年。她通过食物传达的不仅只有这些,还有传统与健康的回归。

素食文化:斋菜素品交相辉映 佛山素食风起云涌

正所谓“一瓜可做数十肴,一菜可变数十味”。如同在书法中最难写的是“一”字,如何将素食做得曼妙,对于色、香、味的把玩足以见功力。仿荤菜足以乱真布袋豆腐、芝士罗汉卷、西兰花红烧肉、如意茄鱼……都是豆腐和豆制品作为主料之一,不过,怎么我吃起来却没有一点豆的味道,仿佛有肉和鱼?

一种素食,百味生活

王文杰说,深圳有类似的素菜馆,投资大、风险大、回报小。失败来得如此突然,让他备受打击。他反思创业失败的根源,决定从头再来,从素食配送开始。他说:“如果单单只做素食,局限太多,而且现在素食馆也非常多,如果没有一个合适的点,是很难经营下去的,所以做配送是很好的突破点,而且配送不仅可以做便当,还能做其他...