招牌看错反促研发 宜兰金枣卤味果香甘醇
中新网11月5日电“老板,有金枣口味的卤味吗?”宜兰县头城镇的“金裘卤味”,不时有客人看错,上门买金枣卤味,老板干脆研发金枣入卤汁,推出金枣卤鸡脚、鸡翅、鸡心等特色产品,大受欢迎。据台湾《联合报》报道,“金裘卤味”在头城火车站前开店约1年,当时还没有金枣口味产品,但一直有人询问“怎么吃不到金枣味?
麻爪爪:荣膺“卤味十大品牌”,招牌鸡爪年销1.1亿只
麻爪爪连续两年荣膺“卤味十大品牌”,彰显了其在行业中的标杆品牌影响力。麻爪爪,2012年创立于重庆,其招牌凤爪起源于重庆安居古镇,以冷泡工艺、萃取原料天然本味实现Q弹口感,以每日新鲜配送、全程冷链运输保证新鲜,以正宗重庆麻辣口味荣获重庆老字号,年销量超1亿只!突出的产品创新研发能力是麻爪爪成为卤味视频领先品牌的...
冲鸭!记忆中的味道!黄建福蒜蓉鸭九龙城店开业!
在闽南的小镇上,有一家名为“黄建福蒜蓉鸭”的卤味馆,这家餐馆自开业以来就以独特的烹饪技艺和传统的美食口味而闻名于当地。餐馆的创始人黄建福是一位对美食有着无限热爱和执着的师傅,他将自己对食材和烹饪的独到见解融入每一道卤味,特别是独特囗味招牌菜——蒜蓉鸭,赢得了众多食客的喜爱和赞誉。黄建福蒜蓉鸭不仅在...
阿公阿嬷都在排的社区卤味店!厦门独一家!
单凭这一点就已经超过一般的卤味店了。在口味上,闽卤七里香也有自己独特的见解。很多卤味店的鸡爪颜色会卤得比较深一些,偏甜或偏咸,不配酒的话吃多了可能容易腻。而闽卤味七里香的鸡爪被卤得金黄金黄的,入口软糯Q弹,就算不配酒直接吃也不容易感到腻。虽然鸡爪不算是他们家的招牌,但它的味道和口感...
请深圳100万人吃新卤味 煌上煌打响卤味新招牌
随着手撕酱鸭的走红,煌上煌乘势而上,在深圳打响“卤味新招牌”发令枪。4月27日起,由煌上煌主办的“请深圳100万人吃新卤味”活动正式开启。据悉,本次活动中,煌上煌将会豪掷100万份9.9元装手撕酱鸭宴请深圳人民,品牌在抖音、外卖平台将持续放送大范围优惠活动。不仅如此,煌上煌深圳全城200家线下门店也已推出免费...
卤味江湖谁“煮”沉浮?
“首先是它的成本压力,肉类价格上涨导致卤味的原材料采购价格上涨(www.e993.com)2024年9月15日。”营销分析师张书乐表示,其次是物流成本、渠道成本,都会形成管理成本,走上资本市场的卤味品牌都会不断扩张开店。而鲜卤食品的保质期短、损耗大,从产品中心配送到门店,每开一家店都会带来指数级增长的管理压力和成本压力。
不断追求创新,绝味鸭脖成为卤味食品行业的领跑者
据悉,绝味鸭脖是中国休闲卤制品领域的龙头企业,早在2017年便成功登陆上交所,成为业界瞩目的上市公司。目前,其品牌旗下已拥有超过16000家门店,遍布全国各地,为消费者提供便捷、美味的卤制食品。自成立以来,绝味鸭脖始终坚持以创新为引领,以品质为核心,不断开拓市场。在产品研发方面,绝味鸭脖注重食材的精选和加工工艺的革...
魔都川菜热门TOP,浦东首店来了!
卤味蘸干碟、烧椒配冷盘、连兔兔都有专属冷吃配方...在不掩盖食材本味的前提下,盐帮川菜实属花式炫技。最是讲究百菜百味的小河帮川菜,在竞争激烈的川味江湖里,独树一帜地将各种食材原料和各种口感调味的结合,演绎成了一副百家争鸣的盛况~蜀谭记·盐帮川菜拍摄门店▼新梅广场店电话:021-68770027地址:上海...
小吃赛道“疯狂”,夸父炸串们今年要开数千家店!
在门店选址上,跟着柠季、茶百道、古茗等目标客群与品牌自身相符的茶饮店走,3年门店总数已突破200家。创立于2021年的卤山川,开创“卤味炸串”细分赛道,主打本草卤味、鲜卤现炸、现炸后烤,产品分为虎皮卤炸、原浆精酿、中式炸鸡、网红苕皮、辣卤海鲜五大系列。门店以显目的绿色为主色调,走简约时尚的风,...
145年的老字号面馆要关店?实为市政动迁,新店将“无缝衔接”
12月21日上午,劳动报记者来到德兴馆福建路店门前,门前低调悬挂“中华老字号”的招牌。两侧张贴有“温馨提示”:由于市政动迁,本店定于12月23日正式停止营业,搬迁至杨浦区长阳创谷汇。门前低调悬挂中华老字号的招牌。劳动报记者陆燕婷摄影“吃了好多年了,要搬迁了有点舍不得,特地赶过来再尝尝老味道。”临近午...