今年热,大闸蟹晚熟、减产、涨价!蟹王超1斤,与蟹后同出江苏,但不是...

11月12日下午,全国河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”揭晓:当选年度蟹王的雄蟹超过1斤,体重580.5克;蟹后也特别般配,体重达476.0克,而且与蟹王出自同一湖区——不是著名的大闸蟹“故居”阳澄湖,而是江苏省南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场。当天,2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海王宝和大酒店收官,蟹王蟹后...

今年的“蟹王”“蟹后”来了!1斤1两半的雄蟹,9两半的雌蟹,侬见过吗?

1斤1两半的雄蟹,9两半的雌蟹,侬见过吗?2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛于11月12日在王宝和大酒店举办,来自全国各产蟹基地的多家企业汇聚一堂,经过一天的激烈角逐,最终评选出了今年的“蟹王”“蟹后”:雄蟹1斤1两半,雌蟹9两半。“蟹王580.5克,南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场。蟹后476克,也是南京...

超鲜!温州已上市,现在70元/斤

“个头大的大闸蟹单个能达到3两以上,目前每斤售价在70元左右,预估亩产能到达100斤!”老林为记者梳理了“稻田养虾蟹”的时间线,“1-6月养小龙虾,6月播种单季稻并投放蟹苗,10月单季稻收割后,开始起蟹,正好实现无缝衔接。”乐产大闸蟹喜丰收。孔丽琴摄老林还算了笔账,相较于过去单纯的单季稻种植,开展“稻田+...

10月8日寒露,再忙也别忘了“吃3样喝2样,做1事”,老传统别丢!

1,大闸蟹买回家先放到容器中,让大闸蟹在里面冲洗一遍,用牙刷刷洗干净,锅里要烧开水,再把螃蟹放上大火蒸。2,大火蒸10分钟即可关火,把米醋,姜末,白糖,盐放到小碗中搅拌均匀,成为大闸蟹的蘸料,中和蟹子的寒性还可以去腥。二:黑芝麻随着寒露节气的到来,天气由凉爽转向寒冷,中医讲究“春夏养阳,秋冬养阴”的四时...

...兑换乱象:“阳澄蟹礼”从南京发货,还有商家一张蟹卡差出一斤分量

业内提醒，蟹卡兑换高峰期，致使大闸蟹缺斤短两的原因多样，消费者提蟹最好当面验收，如遇问题及时拍照留证，与商户及平台协商退赔事宜。协商未果，也可向相关监管部门或消保委寻求协助，或通过诉讼等法律途径进行维权。━━━“缺斤短两”的烦恼辽宁消费者李女士近期的烦恼，源自今年8月的一场直播。当时正在刷...

“以次充好”的蟹卡兑换乱象:有商家一张蟹卡差出一斤分量

蟹卡兑换“缺斤短两”的烦恼,也出现在其他消费者身上(www.e993.com)2024年11月16日。10月24日,消费者杨华(化名)在某网络投诉平台上指出,自己今年兑换了一张“姑苏渔歌”牌9288型蟹卡,卡面标注公蟹应为4.5两4只,母蟹应为3.5两4只。然而到手后,包含绳重在内,实际大闸蟹的重量,仅为公蟹3.4两4只,母蟹2.1两4只,重量严重不符。

养殖户每天损失3000多只大闸蟹!罕见高温天气会影响今年大闸蟹行情...

这段时间,持续40℃的高温天气,对这位承包了1000多亩水塘的养殖户造成了严重的影响:“每天每亩平均都有三四个大闸蟹被热死,算下来每天都要损失3000多只大闸蟹,对我们养殖户影响太大了。”付师傅望着不断有死蟹漂浮上来的水面,叫苦不迭。9月将至,距离一年一度吃大闸蟹的季节越来越近,但今年入夏以来历史罕见连续...

旺季缺货、价格走高,今年中秋没有大闸蟹自由

相比普通大闸蟹,这些精品蟹要贵上不少。一亩田数据显示,截至9月14日,大闸蟹的全国通货价格为42.34元/斤。而在9月6日,其价格还在38元/斤上下。多位收购商向餐饮供应链指南表示,由于临近中秋,最近精品蟹的价格在走高。加上今年中秋缺货,精品蟹的价格要高于去年。

中秋吃大闸蟹,你吃对了吗?这些吃蟹的“禁忌”要知道...

吃螃蟹的“禁忌”1不要吃生螃蟹很多人吃螃蟹会拉肚子,很大原因是吃了不干净、没有做熟透的大闸蟹,由于致病菌或者寄生虫等引起了不良反应。但是只要做熟吃,完全可以放心吃。2不要吃野生大闸蟹野生大闸蟹或者一些来历不明的大闸蟹,有致病菌、重金属等污染的风险更大,建议尽量不要吃。可以选择正规渠道买大闸蟹...

北京海鲜市场:76元大螃蟹绳子占38元 摊开超10米(图)

“我们规定怎么来货怎么卖的,早把这绳子钱算出去了,要拆了的话肯定不会这么便宜卖你了。”随后,记者花42元在其摊位上购买了一只1斤1两的膏蟹。随即前往服务台称重,发现这只膏蟹光红色塑料绳的重量就达6两,比螃蟹还要重1两。这意味着记者花42元购螃蟹,其中有22.8元就花在了绳子上。