辽宁最小的城市,却承包了东北人的螃蟹自由

早在蛮荒时期,这里的滩涂、苇从里就爬满了螃蟹,当地人有“螃蟹爬到铁锅里”的说法,过去穷苦的渔民缺粮缺肉,唯独不缺螃蟹,本地人至今留有一道名菜“螃蟹豆腐”,既将大量新鲜螃蟹的肉取出捣碎,用制作豆腐的方法将其制作成膏团状的食物,听起来如此奢侈,却是过去盘锦渔人的家常美食……正宗螃蟹豆腐,一道属于盘锦人...

明明是螃蟹,为何非叫蟛蜞?这种小螃蟹能吃吗?

#头条讲真的#在沿海滩涂以及淡水河道之中广泛存在着一种小个子的螃蟹,俗称为“蟛蜞”。这种小螃蟹的学名为“相手蟹”,属于方蟹科,既然是正经八经的螃蟹,为什么非要叫“蟛蜞”这么一个晦涩难懂的名字呢?这里就有一个小故事了。众所周知,汉高祖领邦在同项羽的楚汉争霸之中取得了最后的胜利,大将彭越因为战功卓著...

【头条】小洋口的海鲜,鲜上央视!快来看看是不是你爱吃的!

螃蟹张牙舞爪地炫耀它的鲜美虾儿弯弯身躯里藏着清甜贝类静卧,等待着舌尖的探索南通地区盛产泥螺,尤以如东、启东一带最为著名。爆炒泥螺也是颇具地方特色的的美食之一。新鲜的大粒活泥螺,壳薄如玉、粒大脂丰,绝对是佐酒的好菜。栏目看点《消费主张》是央视《生活》栏目改版后的财经频道全新推出的消费节...

盐碱地上“大闸蟹” 助民拓出“致富路”——我市积极推动黄河口...

作为国内知名的大闸蟹品牌之一,黄河口大闸蟹因其独特口味赢得了众多消费者的钟情与赞誉,获农业农村部地理标志农产品认证,入选首批山东省知名农产品区域公用品牌,在2023全国第五届“名蟹大赛”活动中蝉联“中国十大名蟹”,成为中国最具影响力水产品区域公用品牌之一,2024年黄河口大闸蟹入选首批《中国农耕农品记忆索引名录》,...

金乡、炎亭、大渔的海边,最近爆火!

王家山村的小沙滩属于未开发状态,大潮前后去赶海,海鲜品种丰富。??赶海渔获:螃蟹、小鱼、小虾、呲子、花蛤、海瓜子为主,少量文蛤、沙蛤。??适用工具:螃蟹夹子、长杆尖头锹、耙子。NO.5赤溪中墩中墩风景秀丽,海鲜丰富,是苍南沿海乡镇摄影写生首选,除了滩涂上赶海,还可以租一条渔船乘风出海,体验捕鱼的...

张小蜂:螃蟹像是一把钥匙为我打开新世界大门

近日,由重庆大学出版社出版的《中国潮间带螃蟹生态图鉴》面世(www.e993.com)2024年11月20日。做这本图鉴,张小蜂和小伙伴们先后用了两年编排文字图片、一年设计排版校对,作为第一本覆盖全中国海域的海洋蟹类生态图鉴,书中提供了常见海洋蟹类分科检索表,让读者能够更简单、快捷地将物种识别至科,并展示了中国潮间带浅水蟹类26总科49科44亚科202属(亚...

在大连,初秋的快乐是赶海给的!

滩涂里藏着蛏子、蚬子翻动石块被惊到的小螃蟹“咻”就不见了拥有2211公里海岸线的城市大连的海边从不缺少玩海、赶海之人看别人赶海的乐趣怎么能比得上自己动手?来大连带上这份“土著”赶海攻略将快乐与小海鲜“一网打尽”吧!新手友好区...

海盐跨海大桥捉螃蟹的地方在哪?这里已成为网红景点,来打卡吗

自备清水冲洗,或到附近水沟里简单冲洗一下;2、定好捉螃蟹的时间:早上5点钟去可以看到日出,接着挖螃蟹。如果想人少的话就中午出去,方便停车。下午3:00后人又多了;3、关注当日潮汐时刻。可以微信搜索潮汐表,找小程序进去,可以看到当所在地当天的潮潮涨,需要赶潮时间去,才能到滩涂上。水多的时候不建议下水,会有...

探秘朱家尖最后一个原始渔村

村子很小,车子在月岙村转一下,也就五六分钟时间,车窗外,有沙滩,有滩涂,还有几个游客在滩涂上抓螃蟹——这是我前两年没见过的场景。月岙村的村民说,解网场今年刚搬掉,听说是搬去了长白岛。村里只有一家小饭店月岙村里没什么店,据说有一家农家乐,因为客人少,要提前预约,转了几圈没找到。

由古至今的红钳蟹

浙南海边有谚语:“才女配才郎,妖精配鬼王,江蟹钿儿配两头爬。”江蟹钿儿指的就是小小的梭子蟹,两头爬指的就是滩涂上的各种小蟹。《至正四明续》里有记载:“见潮往来,出穴举螯迎之者,名招潮。潮退,徐行涂中者,名摊涂。在蛎壳中为蛎拾食,复入蛎腹者,曰蛎奴。又有倚望、竭朴、沙狗、芦虎、沙蟹之名...