上海街头走一圈,我发现酸汤火锅3种新玩法!
还有辣哭猫将贵州菜和酸汤火锅结合,人均在80元左右,目前已拓店第2家。3、向内溯源,挖掘更多云贵特色火锅云贵川地处西南山区,少数民族群居,天然拥有绿色食材和民族特色两大王牌。这里的酸味繁多,仅贵州就有120余种,这里的火锅种类也尤其多,比如酸汤鱼、豆豉火锅、豆米火锅、烙锅、野生菌火锅、茨冲鸡火锅等。
恶心!哈尔滨一火锅店菜品传送带上老鼠明目张胆穿行,火锅店回应……
4月16日,这家火锅店已经闭店,门上写着“装修升级”。记者拨通了火锅店门上的联系电话,工作人员表示,目前市场监管部门已经介入。
有剧毒!火锅菜品中惊现蓝环章鱼,当事人回应
在火锅店的菜品里看到了疑为蓝环章鱼的动物询问科普博主@博物杂志能否将图中的章鱼下锅网友拍摄的照片网友拍摄的照片显示等待下锅的小章鱼中有一只章鱼与其他章鱼不太一样身体呈褐色还带有类似的环形斑点发出浅浅的蓝光@博物杂志回复称确为豹纹蛸(蓝环章鱼)此事一出立刻引发网友热议有热心网...
小火锅赛道跑出黑马,年开直营门店50家
4、105道菜,每月上新5~10款,一线城市人均不到50元“丰富性”是一围吸引年轻人的另一杀手锏。在一围,一餐能吃105种菜,在北上广等一线城市,菜分为3元、5元、7元,人均50元左右。而且,3块钱的菜有将近40个,占比在30%~40%,不是疯狂推高价菜,主要是给顾客足够多的选择,吃得更丰富。除了丰富,...
“秋天的第一波新品”来袭!这16款在火锅店卖爆了!
要说哪些火锅菜品百搭,虾滑绝对是其中之一。最近,上海的金姐老火锅推出了豆腐酿虾滑,并且广受网友好评。他们是将虾滑与老豆腐进行结合。涮烫过后豆腐的香软与虾滑的鲜脆形成口感互补,这种植物蛋白的浓郁与虾滑肉质蛋白的鲜给顾客带来食欲及多重满足感。
部分菜品涨价50%!知名火锅被吐槽:之前就不便宜……曾因“天价...
继调整员工薪资之后,巴奴毛肚火锅(以下简称“巴奴”)再次因菜品价格引发热议(www.e993.com)2024年9月15日。近日,“巴奴涨价”一话题在社交平台上持续发酵,起因是有消费者反映称巴奴北京门店部分菜品涨价2—4元,涉及到拽面、茴香小油条等菜品。巴奴官方客服称,因原材料采购价格和运输成本上涨,价格会稍有浮动,具体情况以到店为准。你吃过...
女生吃火锅被点了43万元菜品?律师:可追责!
女生吃火锅被点了43万元菜品?律师:可追责!据媒体报道,11月23日,云南昆明的小王与同学聚餐时随手将照片分享在朋友圈,无意中露出桌上的点餐码,没想到被人恶意下单了价值43万元的菜。当事人小王称,刚开始店员拿来酒和自己核对,这才发现有误,店员还以为是系统出了问题,菜单陆续点到了43万,发觉有人恶意下单后...
白酒+老鹰茶入火锅有啥作用?看留学生沉浸式学重庆火锅
刘大厨称,老鹰茶有降燥去辣的功效,对人的身体也有好处。“重庆的土火锅用重庆特有的老鹰茶,算是最佳搭配!”“打锅的时候,这些食材都要放入锅里。”听着大厨的介绍,大家惊叹,没想到一锅重庆火锅有如此多的“配方”。撕毛肚,切莴笋、藕片留学生“学”做烫火锅菜品...
餐饮行业在微信视频号推广的实战策略与案例解析
X底捞在微信视频号上不仅展示了美味的火锅菜品,更注重品牌故事的讲述和文化的传播。通过制作一系列关于X底捞起源、发展历程、服务理念等方面的短视频,让消费者更加深入地了解品牌背后的故事,增强品牌认同感和忠诚度。2.创新内容策划:X底捞在视频号内容策划上不断创新,结合时下热点和节日庆典,推出了一系列具有话题...
2024年火锅食材品类榜单:牛肉依旧是经典,海鲜成新宠
3、肥肠已经成为最具潜力火锅食材肥肠的口感独特,富有弹性和嚼劲,同时也能够吸收火锅汤底的味道,已经越来越被消费者接受。比如,三旋供应链推出的川香卤肥肠、虎皮肥肠、千丝肥肠等肥肠产品成为网红火锅品牌的热门菜品。龙大美食的白水肥肠颇受市场欢迎,胖嘟嘟食品的肥肠产品也是直供各大火锅品牌以及锅圈食汇、盒马等...