糖友们注意!这种夏季常见的低糖蔬菜,竟根本压不住血糖
冬瓜膳食纤维含量没你想得那么高,控糖效果较小02和油菜等其他蔬菜相比,冬瓜的膳食纤维含量较少,膳食纤维不能被消化,可以减弱碳水化合物对血糖的影响,因此对延缓餐后血糖上升很有帮助,而冬瓜的这一作用相对较小。而作为一个成年人,每日所需膳食纤维量为25g,也就意味着我们每天要吃约3500g冬瓜才行,那不太现...
烤串越香,致癌物越高?研究发现:烧烤产生的致癌物会让癌细胞乱跑
烤焦的肉制品中一般苯并芘含量较高,因此吃烤串时尽量切掉烤糊发黑的部位。2.吃烧烤的同时,多吃一些膳食纤维丰富的蔬菜要注意饮食均衡和多样性,吃烤串最好搭配点新鲜水果和蔬菜一起食用。因为在水果蔬菜中含有丰富的膳食纤维,有助于缓解吃烤肉对身体带来的危害,并对肠道起到一定的清理作用。3.自己在家烧烤,...
性价比最高的冬季蔬菜,白菜都有哪些营养?
膳食纤维含量最高:大白菜大白菜味美清爽,水分含量高达94.4%,而且热量很低,每100克白菜中含有0.9克膳食纤维。胡萝卜素冠军:小白菜虽说小白菜的个头很小但它的胡萝卜素含量比豆类番茄、瓜类都多。每100克小白菜种含胡萝卜素1853微克,是大白菜的23倍。含钾高手:娃娃菜娃娃菜甜嫩甘美,每100克娃娃菜中含钾...
越新鲜越危险!这种能调血脂降血压、抗氧化的菜:吃错了会中毒
不仅富含膳食纤维,还能为我们提供丰富的胡萝卜素、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养,并且在蔬菜中黄花菜的蛋白质含量也很有优势。1、膳食纤维鲜黄花菜的不溶性膳食纤维含量高达7.7克/100克,比我们常吃的小白菜、大白菜、西兰花、芹菜等蔬菜都高,甚至是芹菜茎的近8倍。干黄花菜的膳食纤维含量更高,为...
营养健康要吃对!关于蔬菜,你了解得可能并不够!
蔬菜中的维生素C含量差距不大,其中椒类,不管是辣椒还是甜椒、青椒中的维生素C含量都很高。以下哪种蔬菜膳食纤维含量最高?打开网易新闻查看精彩图片点击空白处查看正确答案E芥菜打开网易新闻查看精彩图片通常深绿色蔬菜的菜叶和菜梗中膳食纤维比较多,因为蔬菜的含水量都是百分之九十多,除去水分,在百分之几...
这种豆子营养满分,高蛋白、高钾,春天吃正好!
除此之外,豌豆还富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、矿物质钾、叶酸等营养(www.e993.com)2024年7月28日。图:新鲜带荚豌豆作者拍摄1蛋白质豌豆的蛋白质含量在蔬菜中算是佼佼者,煮豌豆的蛋白质高达8.9g/100g,是我们平时吃的豆角的近4倍,新鲜豌豆的蛋白质为7.4g/100g。并且,豌豆蛋白具有良好的氨基酸组成配比,消化率高,赖氨酸含量...
【科普营养】膳食纤维101——全面解析与健康管理
2)非水溶性膳食纤维这种纤维不会在水中溶解,也不会形成凝胶。它主要增加食物的体积,有助于食物在肠道中的运动,因此对于预防便秘非常有用。全麦面粉,全麦面包,蔬菜,谷类和坚果都是不溶性纤维的良好来源。(图片来自微信公众平台公共图片库)3.为什么我们需要膳食纤维?
正上市!这种菜能调血脂降血压、抗氧化,但吃错了会中毒!
鲜黄花菜的不溶性膳食纤维含量高达7.7克/100克,比我们常吃的小白菜、大白菜、西兰花、芹菜等蔬菜都高,甚至是芹菜茎的近8倍。干黄花菜的膳食纤维含量更高,为12.4克/100克。摄入充足的膳食纤维,一方面能帮我们增强饱腹感、促进排便、预防便秘;另一方面有助于调节血脂、稳定血糖,对心血管健康有益...
高血糖最怕这“4高”蔬菜!隔三岔五吃一次,血糖稳定、身体好~
01高膳食纤维蔬菜研究表明,高膳食纤维蔬菜如豌豆、竹笋、韭菜等,可以显著改善人体的血糖水平。膳食纤维本身不会升高血糖,因为它不能被我们人体所消化吸收。此外,它还可以减弱碳水化合物对血糖的影响。这是因为,碳水化合物在消化时会分解成糖,从而导致血糖水平升高。
这6类你以为健康的素菜,其实约等于在“吃油”!
搭配高蛋白食材蔬菜,尤其是绿叶菜类,往往膳食纤维含量高,对一些朋友来说口感不佳。如果能用叶菜搭配肉蛋豆等食材,不仅丰富口感,还能提高蛋白质含量。如白菜酿肉、蘑菇烧豆腐、鸡蛋炒各类叶菜,都挺美味。2烹饪前加工烹饪前,对一些口感相对粗糙的蔬菜通过焯水、去筋等方式处理,可以改善咀嚼困难、不入味等问题。