深夜拌川再现江湖,谁说杭州的夜宵摊只有安徽料理

夜猫子吃货都知道,杭州深夜的路边小摊几乎是安徽料理的天下。虽然曾经有“吴山拌川”作为夜宵摊的一股清流昼伏夜出20多年,但是,2017年在吃货们的千呼万唤中开店“转正”以后,杭式夜宵小摊就只剩下了一个传说。今年10月初,一个专做拌川的小摊开始神出鬼没地出现在夜深的杭州街头,时而在中山路,时而在大悦城…...

虽然才中午,但我想和你分享 5 位「少数派」的夜宵美食与故事……

在正式成为一名牛马之前,其实我是很少吃宵夜的,仅有对宵夜的记忆,是小学三年级前,和爸爸住在广州老城区的时候,晚上看完电视上夜间档的港片,一起去巷口的鱼蛋粉店,一人一份招牌鱼蛋粉,五彩鱼蛋我不都爱吃,但Top1总是在原味和牛肉丸之间摇摆,最后放到碗上的鱼皮超脆(必须趁早吃,泡一下就软了),河粉和米粉轮...

老板是个“咬卵犟”?成都街头的网红夜宵,路边摊美食,你吃过吗

成都街头的网红夜宵,路边摊美食,你吃过吗“咬卵犟”是我们四川的土话,形容一个人特别执着,有着坚持不懈的宝贵精神,我们一般称赞领导或长辈时,就可以如此亲切地夸赞道:“您真是一个咬卵犟!”最近特别火的夜宵,成都街头的路边摊,夜猫子们的美食聚集地……老板据说是某玉轩出来的厨子,精通各种面食,很多人都慕...

22岁小伙辞职在杭州卖天水麻辣烫,人气让隔壁夜宵摊老板傻眼:忙一...

一个星期前，小宋开始在社交平台上发布“天水麻辣烫”相关视频和互动分享，有了“天水麻辣烫”天然的流量加持，加上不断有网络主播“光顾”小宋的夜宵摊，拍摄视频在相关短视频上分享，他账号的浏览量和评论数不断刷新，每天都有人加入他的“粉丝群”。昨晚6点，小宋和女友刚到夜市的摊位上，已经有顾客在排队，头...

《宵夜江湖3》总导演:不是在拍如何制作美食,而是在拍饮食人间

比如,某些美食的诞生、延续和创新,跟社会某个阶段的发展有密切的关系。从并不起眼的食物中,我们可以看到时代在人的身上所留下的痕迹。依然流行于夜宵摊上的很多美食,其实是物质匮乏时代的产物,比如说鸡架、杂碎、尾骨……在贫瘠的年代,这些东西食之无味弃之可惜,但是劳动人民用自己的生活创意为它们赋予了丰盛的...

@40万高校新生,美食大礼包来了!

玩耍打卡点总是美食街钻进热闹小巷,埋头就是干饭要是实在起不来还有营业到天亮的夜宵摊碳水和湖鲜是湖北美食王牌煎、烤、蒸、炸、炒,变幻很多花样一城一味连热干面都分了四五个流派不慌大学时光还有很久慢慢探索小心变胖湖北人打招呼

广西天气炎热,也热不过广西人吃夜宵的热情——广西夜宵图鉴

螺蛳鸭脚煲是广西夜宵的一大特色。这道美食将螺蛳的鲜美与鸭脚的醇厚完美结合,再配上酸笋、荔浦芋头、豆腐泡等配菜,让人回味无穷。在广西的夜宵摊上,螺蛳鸭脚煲总是供不应求,深受食客们的喜爱。打开网易新闻查看精彩图片四、烧烤烧烤是广西夜宵中不可或缺的一部分。其中更是有着宜州果酱烧烤这样的佼佼者,以...

美食过大年丨今日推荐:香辣小龙虾

美食过大年,春节期间,小编将化身“美食推荐官”,和您一起迎新春,品美味!香辣小龙虾香辣小龙虾,夜宵摊上永远的“顶流”,美食界不可或缺的一道菜品。整盆呈上,红油透亮、香味四溢,扒开虾肉一尝,麻辣鲜香、肉质弹口,这种舌尖上的享受,总是让人欲罢不能。

夜宵摊上的4种“美味”,是寄生虫的“聚集地”,别嘴馋往肚子咽

像是一些沿海地区的渔民们,不仅习惯打鱼,有很多对于田螺这样的美食也是特别喜欢的,不仅可以自己回家吃,还可能被卖到一些夜宵摊上面去吃。但是在美味的田螺里面,往往都是会有一些寄生虫的,出现最平常的就是管圆线虫,它可是会寄生在我们中枢神经的,会让我们精神不振,有昏昏欲睡的感觉,对身体的伤害也是很大的。

《宵夜江湖3》:一档美食节目是如何把人馋哭又看哭的?

因此，《宵夜江湖》第三季不仅局限于展现不同地方特色美食，更通过食物连接人物，讲述夜市摊摊主、食客、以及与之相关的人物故事，真实又充满人情味。而在此过程中，节目更加注重对感染力的展现，实现纪录片的“江湖气”与生活的“烟火气”完美交融。镜头每次对准食物，无论是色泽、香气的呈现，还是对味道、口感的展...