我,才不是“咸鱼”!这是一条来自丹江口翘嘴鲌的独白→
“白鱼”“刁子鱼”“翘嘴”,这是大家给我取的“绰号”。直到16年前,我的“鱼”生才开始闪光。2008年12月10日,国家质检总局(现国家市场监督管理总局)将十堰丹江口水库丹江口市域范围内生长的翘嘴鲌正式纳入国家地理标志产品保护名录,并命名为“丹江口翘嘴鲌”。在党委政府的重视和保护下,有了“身份证”的我...
经常吃鱼对身体好,还能补脑?建议:这3种鱼尽量不要吃
1.中国淡水鱼的低汞选择从下图可见,南方长江流域可选择淡水养殖的鲫鱼、武昌鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳜鱼,相对更安全。而鲶鱼、鳙鱼(俗称花鲢)、翘嘴鲌(俗称白鱼)、渤海地区的淡水鱼(以天津的鲫鱼为代表)、多数淡水野生鱼(比如自己钓的鱼),污染情况无法把控,应该尽量不吃或少吃。图片来源:参考资料[1]2.中国海...
浙江人把江里的鱼分为三六九等 白鱼为上,鲈其次,鳜再次
朋友海边人,向来嘴刁,舌尖经历过江海的不同鲜味,吃鱼一向挑剔,不过,对白鱼的鲜美,他再无二话。白鱼身形修长,如白袍银甲的赵子龙。杜甫曾大赞,“白鱼如切玉”,说它颜如美玉。白鱼的学名叫鲌鱼,玉面长身,嘴巴明显上翘,神情高傲,带点不屑,诨名为翘嘴鲌、翘嘴白鱼。《史记·周本纪》记载了一件事:周武王乘船...
翘嘴红鲌侵入四川邛海,疯狂繁殖泛滥,却有一致命弱点:肉质鲜美
然而,最近邛海遇到了一个问题,与一种肉食性外来鱼类——翘嘴红鲌有关。这种鱼不是本地鱼种,大约在2007年左右出现在邛海水域,到2010年后,种群数量迅速增长,种群成员的最大个体曾经达到了20公斤。导致这种情况的原因是当初为了发展渔业,邛海引进了几种外来鱼种,这些鱼类取代了本地鱼类的优势地位,成为邛海鱼类的...
春天如何钓大翘嘴?春天钓大翘嘴的5个技巧
春天钓大翘嘴的5个技巧三、鱼漂的选型。钓翘嘴需要准备两种鱼漂,一种是长尾行程漂,另一种是短尾水皮漂。如果有风浪,钓得比较深,那就选用长尾行程漂;如果没有风浪或者风浪比较小,鱼群都在水体上层很浅的地方,接口非常多,那就选用短尾水皮漂。鱼漂的吃铅量在6~10克之间,双钩挂玉米半水调3~4目,全飞铅钓行程...
钓大个体翘嘴的4个要领,钓米级翘嘴必修课
寒潭缩浅濑,空潭多鲌鱼(www.e993.com)2024年10月17日。在古代时,人们把翘嘴鱼叫作白鱼,把大个体的翘嘴鱼称为大白鱼,“淮白鱼”更是淮扬菜的典型代表。现如今,翘嘴鱼的学名为翘嘴鲌,简称翘嘴。钓翘嘴鱼非常讲究垂钓技巧,钓到翘嘴鱼不是很难,难的是钓很多翘嘴或者是钓大个体的翘嘴,尤其是钓米级翘嘴。米级翘嘴是指体长大于或等于1米的翘嘴鱼,...
真香警告!董宇辉口中“鲜”到气人的翘嘴鲌,必须来这儿吃~
唐代诗人杜甫曾在诗中写道:“白鱼如切玉,朱橘不论钱”,诗中所说的“白鱼”就是翘嘴鲌。如今,这条食用历史悠久的鱼儿,不仅是中国地理标志认定受理的首个活体鱼类,还是丹江口市水产品养殖第一大品种。丹江口翘嘴鲌作为十堰众多水产品中“最傲娇的鱼”,已成为十堰市的一张美食名片。
一条生性凶猛的翘嘴白鱼,被称为淡水鱼中的贵族,吃它不止于清蒸
翘嘴白,一种生活在淡水鱼中的鱼中贵族,生性凶猛,体长肉嫩但细刺较多。俗名大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鲌子、翘白、白鱼等。长江中游俗称翘白、白鱼,长江下游则称白鱼。翘嘴白的体形细长,侧扁,呈柳叶形。头背面平直,头后背部隆起,眼大而圆,鳞小,前部略向上弯。体背为浅棕色,体侧则...
南渡江翘嘴“大爆发”,夜钓几十条全是米级大货,最大的一米多长
四、翘嘴鱼的习性翘嘴,学名翘嘴红鲌,又称翘嘴巴、翘鲌子、鲌刺鱼、白鱼、噘嘴鲢子等,因鱼嘴口部向上,是淡水常见鱼类的一种。翘嘴鱼在我国的分布极为广泛,主要有黄河、珠江、长江干流以及附属的支流等流域也均有翘嘴鱼的分布,其中还包括由南至北中小型的江河、湖泊、水库等水域。
长江禁捕 打非断链专项行动 | 菜单惊现鄱阳湖生态甲鱼和翘嘴白鱼...
近日,海沧区市场监管局对辖区内餐饮企业开展“长江禁捕”突击检查,发现一家餐厅内的菜单上有鄱湖翘嘴白鱼、红烧鄱湖甲鱼等菜品,并且宣称“红烧鄱湖甲鱼”甄选鄱阳湖生态有机甲鱼熬制。经当事人介绍,上述菜品为店内的招牌菜、热销菜。执法人员质疑,“长江禁捕”期间,怎么会有鄱阳湖生态甲鱼和翘嘴白鱼出现在餐馆?执法人...