千味央厨、逮虾记上新;新希望鲜生活冷链完成9亿元融资;紫燕成立新...

其中火锅牛排经过手工修剪筋膜,轻松嚼享,精选带筋PS级板腱,纹理诱人;麻辣牛肉片烫涮时间为40s,厚度大于等于3mm,选用川渝二荆条,海椒碎等天然调味料,提香不燥辣。此外,嫩滑牛肉片采用天然香辛料微调理腌制,保留了牛肉本味。3、逮虾记推出“大颗粒牛肉滑”继晋级“全国虾滑销量第一”之后逮虾记持续拓宽滑赛道上新...

明星餐饮的黄粱一梦:孟非与黄磊的火锅传奇

2017年,在南京这个文化底蕴深厚的城市,两位家喻户晓的明星孟非和黄磊决定跨界投资,共同开设一家火锅店,名为“黄粱一梦”。这家店的开业让无数明星粉丝充满期待,因为他们渴望看到两个才华横溢的男人在餐饮行业能碰撞出怎样的火花。然而,这场看似美好的合作却在短短两年后以失败告终,这背后究竟隐藏着什么样的故事?从...

...渝味小说《小乾坤》亮相书博会,讲述麻辣滚烫的重庆火锅传奇

这种“深刻”被重庆本土青年作家陈泰湧敏锐捕捉，他在新作长篇小说《小乾坤》中，以一个关于“熬”的漫长故事，讲述了麻辣滚烫的重庆火锅传奇。7月27日，陈泰湧携《小乾坤》做客第32届书博会重庆展区，与广大读者分享了这部渝味浓郁的文学新作。▲长篇小说《小乾坤》。记者赵欣摄重庆火锅是重庆美食的代表性名...

从巴渝小巷到全国餐桌——宽板凳火锅的传奇之旅

时光回溯至2003年,当第一家宽板凳火锅在重庆在重庆长江之畔的菜袁路口悄然开业时,谁也没有想到,这个看似平凡的小店,会在未来的日子里,凭借对火锅事业的专注与不懈追求,以卓越的品质为基,以不懈的创新为翼,逐渐在全国火锅版图上镌刻下自己的名字,与重庆火锅结下不解之缘,传颂着一段关于味蕾盛宴与文化传承的佳话。

茶饮巨头遇上火锅传奇:张俊杰入职海底捞,年薪120万!

根据公告，张俊杰原名张军，现年29岁。张俊杰于2017年6月创立霸王茶姬品牌，目前担任ChageeHoldingsLimited董事长兼首席执行官。张俊杰已与海底捞订立委任函，自即日起计为期三年，且有权收取120万元年薪。其中根据优牛企讯-企业动态监控显示，霸王茶姬所属企业云南味知觉餐饮管理有限公司，霸王茶姬是一家新中式国风...

掌邦传奇:百年火锅文化的传承者与创新者

在这个瞬息万变的时代,传统与现代交织共舞,无数璀璨的文化瑰宝在历史的洪流中熠熠生辉(www.e993.com)2024年11月18日。火锅,作为中华饮食文化的一颗耀眼明珠,凭借其独特魅力,征服了无数食客的味蕾。在众多火锅品牌中,重庆掌邦食品有限公司独树一帜,凭借百年历史底蕴,矢志不渝地传承与弘扬地道的火锅文化。

曾经风头盖过海底捞,“火锅一哥”三次豪赌,输光了一个百亿帝国

1994年,海底捞第一家门店于四川简阳开张,张勇为了多拉回头客,还在为顾客擦鞋、带孩子;同年,第一间“168”蒸品快餐店在东莞市长安霄边开张,这是真功夫品牌的起点;1999年,内蒙古包头市,小肥羊创始人张钢经过大半年的尝试和研究,终于熬制出了小肥羊秘方,并在包头市开设了第一家面积为300平方米的火锅店。

极尽震撼的南疆第一净土(10.1-7),见证文明与自然巅峰的交响!

上图:莫尔佛寺遗址,铭记着佛教进入中国的第一步图源:国家文物局左图:层叠的喀什老城,记录着丝路在高原上的交响图源:喀什古城景区右图:热瓦克佛寺遗址,国保,形制和精美塑像在新疆古代佛寺遗址中独树一帜图源:新疆是个好地方频繁穿行的行人,也让这里成为了宗教汇聚的集大成之地。虔诚的信众在干涸的高原上踽...

蜀食火通宝火锅 品牌实力铸就美食传奇

在竞争激烈的火锅市场中,蜀食火通宝火锅以其卓越的品牌实力脱颖而出,成为火锅行业的佼佼者。蜀食火通宝火锅所属的成都鼎味丰餐饮管理有限公司是一家专注于火锅烤肉研发经营的全国性连锁餐饮企业。公司集餐饮管理、投资管理、技术开发、推广、销售食品于一体,拥有丰富的行业经验和专业的管理团队。这种实力雄厚的背景为蜀...

热辣滚烫的,除了火锅还有人生!

过年假期期间除了看电影外,还看完了20世纪英国传奇女编辑戴安娜·阿西尔90岁高龄时写下的一本关于她自己老年生活的随笔小集《暮色将近》,言辞坦率豁达,十分趣味。书中写到了作者步入老年后的种种变化,夹杂着对自己过去人生的回忆。阿西尔为我们展现了一个非常独特且有韵味的女性样本,让我们看到了一个普通的知识女性...