CRFSFS| 南京林业大学李婷婷副教授在国际食品顶刊发文报道功能性...

CRFSFS|南京林业大学李婷婷副教授在国际食品顶刊发文报道功能性纸基食品包装材料系统进展,材料,塑料,记者,功能性,副教授,李婷婷,食品科学,南京林业大学

华南农业大学食品学院方祥、吴健锋团队发表国际食品顶刊综述

近日,华南农业大学食品学院方祥教授、吴健锋首聘副教授团队在国际食品顶刊ComprehensiveReviewsInFoodScienceAndFoodSafety(Q1,影响因子:14.8)发表了题为“Recentadvanceinmodificationstrategiesandapplicationsofsoyproteingelproperties”的综述论文,系统地介绍了大豆蛋白凝胶特性的最新改性方法和应用。食品...

可降低晚期鼻咽癌37%死亡风险,成果登上医学顶刊JAMA

此次JUPITER-02研究预设总生存分析结果（3年生存随访）发表在SCI影响因子排名TOP4的国际顶尖期刊上，成为鼻咽癌免疫治疗领域全球首个荣登JAMA主刊的临床研究，再度彰显了“中国学者+本土新药”组合的强劲实力和国际学术界对国产创新免疫药物的认可。约10%的鼻咽癌患者会出现复发转移鼻咽癌是我国常见的恶性上皮细胞癌之一...

“五个女博士” 在学术期刊《食品科学》上发表文章

主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。该刊是目前食品行业办刊较早、水平高、信誉好、影响面广、发行量大、经济效益佳的中文核心期刊，是业内公认的国内最具影响的顶级专业杂志之一。

福州大学汪少芸教授、袁毅副教授发表顶刊综述:生物分子间的非共价...

这些相互作用对生物分子基食品乳液的物理稳定性、氧化稳定性、消化率、递送特性、响应灵敏度和可印刷性产生了积极影响。然而,利用生物分子之间的非共价相互作用来促进它们在食品乳液中的应用仍然存在需要进一步改进的局限性。福州大学汪少芸教授、袁毅副教授等人在ComprehensiveReviewsinFoodScienceandFoodSafety...

江南大学排名怎么样?进步显著,学术水平大幅提升!

在这些科研项目的研究和探索中，江南大学取得了丰硕的科研成果，涌现出了一大批高水平学术论文(www.e993.com)2024年11月13日。特别是在食品领域，该校的食品科学与工程学科排名世界第一，专家学者发表的顶刊论文在国际上具有极高的影响力，为该校在此次ESI排名中取得优异成绩提供了坚实的支撑。综上来看，江南大学在ESI排名中取得的显著进步是其雄厚...

深市上市公司公告(5月29日)

四维图新:参股公司佑驾创新向香港联交所递交上市申请并刊发申请资料四维图新(002405)公告,公司间接参股公司深圳佑驾创新科技股份有限公司于2024年5月27日向香港联合交易所有限公司递交了在香港联交所主板挂牌上市的申请。佑驾创新本次上市的申请资料于2024年5月27日刊登在香港联交所网站。

中国机械工程学会期刊联盟28种期刊入编《中文核心期刊要目总览...

18.包装与食品机械创刊于1983年。。是目前国内包装与食品机械行业唯一的综合性学术期刊,主要栏目有:试验研究、设计计算、技术综述、测试技术和包装材料等。期刊网址:httpsbzsj.chinajournal/WKB/WebPublication/index.aspx?mid=BZSJ19.机械工程学报...

集美大学陈全胜教授团队食品顶刊综述: 基于纳米材料的光学传感器...

导读:集美大学陈全胜教授团队食品顶刊综述:基于纳米材料的光学传感器检测食品中苯并咪唑类杀菌剂的研究进展。Introduction苯并咪唑类杀菌剂(BZD)是一类含有苯并咪唑环的内吸性杀菌剂。最常用的BZDs有苯菌灵、多菌灵(CBZ)、甲基硫菌灵(TPM)、噻菌灵(TBZ)、麦穗宁(FBZ)等。在现代农学中,BZDs广泛用于预防水果、...

食品顶刊!中国热科院盛占武团队在双网络水凝胶体系的构建及其抑制...

食品顶刊!中国热科院盛占武团队在双网络水凝胶体系的构建及其抑制AGEs方面取得新进展目前,加工(热处理)食品的供应和消费大幅增加,但大多加工食品对人类健康产生负面影响,引发肥胖、糖尿病、慢性肾病甚至癌症。晚期糖基化终产物(AGEs)是一个潜在致病成分,是由还原糖中的活性羰基与蛋白质、脂质或核酸中的游离氨基反应...