【历史文化】蜀道:跨越千年的农业文明画卷||王佑汉
谷物中,水稻、小麦、玉米、高粱等五谷丰登;豆类中,绿豆、豌豆、蚕豆等作物也占据一席之地;薯类中,马铃薯、红薯、芋头等更是餐桌上的常客;油料作物中,油菜、花生、大豆、向日葵、核桃、油橄榄等更是为人们的饮食增添了丰富的口感和营养。此外,纤维作物如蚕桑、黄红麻、苎麻等也为纺织业提供了丰富的原料。在蔬菜和...
植物考古学家赵志军:追寻“三星堆人吃什么?”,万年农业起源“浮...
大豆和水稻,都在朝着有利于人类收获的方向进化。关于大豆如何鉴定的问题,我和山东大学陈雪香教授的团队各自找到了一套鉴定标准,下一步就是实施推广了”,赵志军说。至此,4000年前后,水稻、小麦、两种小米(粟、黍)、大豆——“五谷”在中国集合完成。文献记载的“五谷”,经过植物考古学家研究,并非是虚指,而是确...
五谷杂粮是一种“好药”
预防癌症五谷杂粮中富含蛋白质、氨基酸和维生素B群等,具有抗癌的作用,常吃可预防肿瘤病变;丰富的膳食纤维,有利于防止便秘和结肠癌的产生。在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻...
绥化“五谷杂粮”下江南:海伦大篷车司机:华丽转身体验店经理
东北网12月13日讯(记者陈显春)12月12日,绥化“五谷杂粮”下江南活动走进杭州,记者从海伦团队获悉,曾是2017年五谷杂粮下江南海伦团队大篷车司机的刘云鹏,在杭州粮油专业市场开起了海伦富硒农产品体验店,开业40天出售106吨海伦富硒大米。大篷车司机华丽转身成体验店经理,堪称绥化“五谷杂粮”下江南的一段传奇。海伦...
南方人吃不惯面食,我们祖先也是赵志军一席第564位讲者
炭化大豆粒、炭化小麦粒、炭化大麻籽所以我们的植物考古研究就证实了:第一,五谷是个实数,第二,确确实实有五种谷物,外加一个不是谷物的大麻。那么我下面就一种谷物一种谷物地给大家讲植物考古的一些新发现以及它们的故事。先讲一下大麻。为什么先讲它,因为它虽然不是谷物,但它是我们中国古代农业中的一种非常...
趣看|吃的变迁:中国为什么这么多好吃的
中国大豆在维也纳万国博览会上展出这种原产于我国东北的特有植物轰动一时之后欧美各地开始争相种植中国人很早便掌握了用复合微生物培养谷物的方法(www.e993.com)2024年9月22日。图为酱油作坊。(图片丨Khanh)与“五谷”相对应汉代也形成了“五菜”即葵、藿、薤、葱、韭其中葵被列为“百菜之王”...
稷的身世之谜:与粟异名的五谷之长
此外,不管是古人所说的五谷、六谷、九谷,还是汉代人所说的六粢、六米,粟都在其中占有极其重要的一席之地。汉代,粟在谷物中仍占主导地位,从《史记》中的两则记载便可明显地看出这一趋势。如秦末战乱中弃金玉而“独窖仓粟”的任氏,就因有重谷的先见之明而暴富。至于汉朝建立后的七十余年间,因国家无事,又...
连载
而在全国的大小超市,豆腐、豆奶、豆筋、豆腐皮、腐竹、豆腐乳、臭豆腐、黄豆酱等各种豆制食品更是品种繁多。不能不说,在我们的饭碗中,大豆还占据着很重要的位置。但即使这样,主粮的序列中已经没了它的一席之地。而在古代,大豆曾是很重要的粮食作物,“五谷”包含的品种不管怎么变,始终离不开大豆。我国是...
各科大神白话说健康,这些注意点新年一定要牢记——
首先,不是万不得已不要养成熬夜用眼的习惯,因为时间长了可以引起慢性炎症;第二,如果非得要熬夜用眼,一定要保持距离,眼离书本或者电子屏一尺远,如果离得越来越近,不仅会干涩不舒服而且会加重近视;第三,如果实在熬夜难受,建议中间可以用一些冷敷的办法减少局部充血以及点用不含防腐剂的人工泪液,让我们的眼睛湿润...
也许是时候给风头正盛的代乳产品浇一盆冷水清醒一下了
4.觊觎代乳产品,巨头们频频发力,机会何在?传统乳品巨头争先在代乳市场占据一席之地,强劲的增长率和改善利润率的机会引起了食品公司、初创企业和投资者的关注,为资本投资提供了成熟的空间;5.代乳产品火爆的背后推力:无论是源于素食主义的盛行,还是来自乳糖不耐症和牛奶过敏等健康问题,以及环境资源的可持续性,多...