定了!2025年起,大范围禁用!

今年3月发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)中,删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定,同时降低了它在腌渍的蔬菜中的最大使用量,由原先的1克/千克调整为0.3克/千克。新版标准将于2025年2月8日开始实施。新旧版本《食品安全国家标准食品添加...

【阳光??扩散】明确!明年起,大范围禁用!

目前只有少数国家仍允许脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂使用,据天津卫健委官网文章介绍,美国允许脱氢乙酸钠用于切块或去皮南瓜和草莓,其最大使用量不超过65mg/kg,日本允许脱氢乙酸钠用于黄油、奶酪、人造黄油等食品中,最大使用量不能超过0.5g/kg。为何对脱氢乙酸及其钠盐的使用标准进行调整?东莞市疾病预防控制中心官网发...

时间定了!大范围禁用!

大范围禁用!近日食品添加剂“脱氢乙酸钠”引起热议今年3月发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)中,删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定,同时降低了它在腌渍的蔬菜中的最大使用量,由原先的1克/千克调整为0.3克/千克。新版标准将于2025年2月...

美妆观察 | “含糖量”或成功能性软糖的最大隐忧

事实上,根据美国心脏协会的说法,女性每日最多只能摄入25克糖,男性则应将每日摄入糖量维持在36克以内。而一把全糖维生素软糖,轻松就能达到以上这两个数值。因此,降低软糖含糖量,采用代糖配方开发低糖、无糖版本的软糖营养产品逐渐成为品牌们的必然选择。营养补剂品牌Lemme在其最新的Curb软糖产品配方中,采用了一种代...

健康减肥,重在把握甜蜜“量”

根据《中国居民膳食指南(2022》)建议:每日添加糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。无论成年人还是儿童,都应该将其控制在每天摄入总能量的10%以下,最好能进一步限制在5%以下。以轻体力活动的成年女性为例,其每天的总能量摄入推荐值是1800千卡,10%就是180千卡,相当于45克糖。而一瓶500毫升可乐的含糖量,就能...

给娃选牙膏认准 3 点,推荐你的这个好用不贵,一只不到 7 元!

1.含氟:国标对6岁前的儿童建议使用含氟量范围为500～1100ppm,也就是0.05%～0.11%(以氟计);2.优选摩擦剂:牙菌斑需要通过机械摩擦才能有效改善,首选水合硅石,其他如氢氧化铝、碳酸钙等摩擦剂成分也不错;3.口味选择:首选宝宝喜欢的口味,像木糖醇、山梨(糖)醇、醣基海藻糖等成分都是低蛀牙性的...

山西省运城市市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告(第...

4.葱2批次,检测项目为水胺硫磷、噻虫嗪、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、毒死蜱、氧乐果、戊唑醇、三唑磷、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、克百威、甲基异柳磷。5.大白菜3批次,检测项目为氧乐果、水胺硫磷、甲胺磷、毒死蜱、啶虫脒、吡虫啉、镉(以Cd计)、唑虫酰胺、甲拌磷、氟虫腈、敌敌畏、阿维菌...

【科普营养】“胃肠胀气”,你该了解的

目前所用的代糖一般为糖醇类,诸如山梨醇、麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等,这些糖醇类多元醇物质难以被人体直接吸收,停留在肠道中被肠道细菌发酵后同样也会产生大量的气体物质。⑦含盐量较高的食物一次摄入较多的腌制类、熏烤类食物,由于其含盐量往往较高,部分人群也容易出现胃肠胀气的症状。过量的盐摄入使得胃肠...

又甜又健康的糖,竟然真的有!|果糖|乳糖|蔗糖|木糖醇|麦芽糖_网易...

低聚木糖0.5大豆低聚糖0.2～0.7*每克蔗糖的热量为4千卡功能性低聚糖虽然甜甜的,但和蔗糖、蜂蜜这些添加糖比起来,它们几乎不在小肠被吸收利用,而是在结肠发酵,这样的生理过程带来的健康益处可不止一点儿。最基础的就是不影响血糖代谢,对控制血糖很友好。

各种糖醇大比拼:木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、甘露醇

如果你患有肠易激综合征(IBS)或对FODMAPs食物敏感,可能更加需要注意使用量。另外,虽然木糖醇对人类有很好的耐受性,但对狗有剧毒,需要注意。至于摄入量,可以参考下表:对比一下所有糖醇,赤藓糖醇似乎是最好的选择,几乎没有热量,GI升糖指数为0,对血糖影响很小。