用桑葚干、糯米和甜酒曲酿制的甜酒酿…
用桑葚干、糯米和甜酒曲酿制的甜酒酿…用桑葚干、糯米和甜酒曲酿制的甜酒酿,甘甜多汁让人欲罢不能。原来自制甜米酒如此简单,新手也能轻松上手#桑葚米酒##自制甜酒酿##米酒##美食教程##纯天然无添加##美食#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...
爷爷酿了70年的桂花酒秘方,做法简单配比详细,酿制一周就能喝
搅拌均匀之后往里面加入一包甜酒曲,一包甜酒曲刚好是可以用5斤糯米。放酒曲之前也要试一下这个米的温度,不要超过35度,否则酒曲很有可能会被烫死。将酒曲全部放入之后,用手将其抓拌均匀。混合好之后,就可以把这个糯米装进坛子中了,我家就剩这么一个小坛子了,其实建议您用一个宽口的大坛子,这样的话往里面放米...
桑葚还能做米酒?清甜好喝,果味十足,尝一口美到心底!
新鲜桑葚250g白糯米750g清水适量甜酒曲2g①采摘好的桑葚去蒂,放入清水中清洗,可以放入一点食用碱,能清洗得更干净。②糯米洗净,放入清水中浸泡4小时以上,让糯米充分吸水。③将浸泡好的糯米捞出,放入蒸锅中,再铺上一层桑葚,一起蒸15分钟至熟透。④将蒸熟的糯米与桑葚放入无水无油的碗中,混合均匀...
女人要多喝糯米酒,酸酸甜甜,配方比例教给你,活血暖胃不怕冷
4、取甜酒曲4g,用300ml温水化开(安琪甜酒曲)倒入糯米饭里,边倒边搅拌,充分的翻拌吸收。5、把搓散的糯米饭放在无水无油的瓶子里(注意不要装满了),拌匀后压实,在糯米中间挖个洞洞,方便后续观察出酒情况。盖上盖子或用保鲜膜密封,放到室温30度的地方静置发酵,大约3~5天就可以出酒。自己做的酒酿清香醇厚特...
不用烧酒设备也能在家做出好吃的糯米酒
五、淋饭:待米饭冷却到40度左右时用山泉水(1斤糯米加7两水)将米饭打散,打散饭团的标准是米成一粒一粒的不成团就行了,具体根据米饭的软硬程度来确定,饭硬多加,饭稀就少加。六、加甜酒曲:不同厂家生产的甜酒曲,用量有所区别。用甜酒曲发酵时按0.5%的比例加入。
醪糟的制作方法,甜酒糯米酒农家传统做法,酒香味醇,滋补养身
然后加入准备好的甜酒曲,甜酒曲根据说明书,一般是一斤糯米4g甜酒曲,10斤糯米就要加40g甜酒曲,充分搅拌均匀,让甜酒曲和糯米饭充分的混合在一起(www.e993.com)2024年10月19日。准备一个陶瓷缸或者玻璃缸,不要用塑料罐,把糯米饭倒入,用勺子压匀压紧,用勺子在中间挖一个洞。米如果少的话也可以用锡盆。用一个盖子把它盖起来,或者用保鲜膜把它...
糯米酒最简单的做法,做出来口感香醇、酒香味浓郁,太好喝了!
下来准备安琪甜酒曲,把酒曲撒入糯米盆里搅匀,1斤糯米加4g的甜酒曲。然后用勺子把糯米压平压紧,在中间挖一个洞。再用保鲜膜密封好,放在温度高的地方让它彻底的发酵,发酵温度在25度最好。在夏天做醪糟的话,1-2天就做好了。在冬天做醪糟的话,放在暖气片旁边让它发酵,大概需要3-4天。
糯米酒传统做法,配方比例全都告诉你,学到就是赚到
6、做米酒最适宜的温度是28到32度左右,一颗5克的甜酒曲可以做五斤左右的生糯米,加水量和糯米比例1:1为好。再把冷却到35度的糯米饭,放入准备做糯米酒的20斤的大口缸中7、把压碎的甜酒曲均匀的撒在糯米饭上,然后用手搅拌均匀,保证酒曲均匀的拌再糯米饭中,再用手压紧实,再在缸中挖一个到缸底的圆洞...
糯米酒秘制做法,大厨轻易不外传的配方,甘甜醇香,值得收藏!
4首先,将糯米提前放在水中浸泡6至8个小时,用纱布放入蒸笼中,用大火蒸40分钟,确保糯米完全煮熟,糯米泡在水里后,用手捏一下,很容易压碎,说明糯米已经可以泡了5把蒸好的糯米放出来冷却,但不能完全冷却,等到糯米温度在35度左右时,感觉不热,就几乎可以拌酒打曲了,然后把两个手工制作的甜酒曲放入食品袋中,然后用...
很少人知道的广东黑糯米酒的做法
原料:糯米、黑米、甜酒曲、水制作步骤:1、首先准备好足量的黑米和糯米。2、将准备好的黑米和糯米泡24小时以后,上笼蒸熟。3、在蒸好的黑米中拌入酒曲。4、将拌入酒曲的黑米装入容器,加适量矿泉水放入柜内发酵。5、30小时之后滤出米酒即可。