比蛋糕还香,这搭配太绝了!

食谱(1个)面团材料高筋面粉240克、低筋面粉40克、奶粉10克、糖22克、耐高糖干酵母3.5克、全蛋液60克、牛奶55克、水40克、盐3.5克、黄油22克焦糖橙子片高筋面粉30克、玉米淀粉10克、鸡蛋35克、糖50克、橙汁80克、淡奶油25克、黄油25克其他糖渍橙皮丁适量烘烤:上火150度,下火190度,烤30分钟左右...

超干货 戚风蛋糕失败的原因合集!

解决办法:注意观察蛋糕变化,控制烘烤时间,出炉前十分钟可以将竹签插入蛋糕体,提起竹签,竹签前端无蛋糕屑可判断为烘烤完全UMEY问题2:蛋糕体积不够膨胀1.搅拌时间不足,浆料未打起,面糊比重太大,或者是搅拌过度,面糊稳定性和保气性下降解决办法:搅拌要充分,使面糊到起发标准2.泡打粉用量不足或已经过期失效解决...

面粉里面倒入红糖水,很多人没见过的做法,香甜暄软,比蛋糕还好吃

1斤面粉5个鸡蛋教你做早餐炸油饼,香脆又可口比油条还好吃2024-10-1000:38惊呆了,闺蜜竟然背着我偷偷玩这个!广告9377游戏了解详情1.1万|05:02教你在家简单炸薯条,2块钱炸一大盘,干香入味,好吃又实惠2024-10-061437|01:15喜欢吃芋圆的要收藏了,自己在家就能做,爽滑Q弹,吃着超过瘾2024-10-...

想吃蛋糕不用买了,做过无数次的戚风,新手也不翻车,百分百成功

6寸基础戚风蛋糕用料:鸡蛋3个,玉米油30克,纯牛奶30克,白砂糖45克,低筋面粉60克。步骤:1,准备一个干净的容器,最好是不锈钢的,加入30克玉米油和30克纯牛奶,用蛋抽充分搅拌至乳化状态,乳化状的混合物就像浓稠的酸奶质地,非常柔和丝滑。2,把60克低筋面粉过筛进容器里,继续用蛋抽搅拌均匀,面粉记得一...

想要蛋糕蓬松柔软,不塌陷不开裂,这10个小技巧一定要记住

4.低筋面粉一定要过滤,尽量用厨师机搅拌,手动搅拌要注意均匀,避免面粉起筋,搅拌成细腻没有颗粒的面糊才可以。5.在蛋清中加入白糖时,要边打发边加入,分批加入。6.蛋糕糊倒入烤盘时,需要震荡排出里面的气泡,这样做出来的蛋糕才会均匀。7.放蛋清和蛋黄的碗一定要无水无油,最好使用前可以清理一下。

低筋面粉减肥蛋糕做法

2.低筋面粉:60克(www.e993.com)2024年11月2日。3.白糖:45克。4.纯牛奶:70毫升。二、做法步骤1.准备一个干净无水无油的大碗,放入两个鸡蛋黄,加入45g白砂糖,用电动打蛋器搅打至体积增大,颜色发白。2.在另一个容器中倒入70ml纯牛奶,再加入60g低筋面粉,轻轻拌匀,然后将其倒入装有蛋白糊的容器内,上下翻拌均匀即可。

一碗面粉4个鸡蛋,教你做懒人蒸蛋糕,不用烤箱,蓬松绵软又香甜

一碗面粉4个鸡蛋,教你做懒人蒸蛋糕,不用烤箱,蓬松绵软又香甜展开2024-05-0915:46发布于河南|1万观看48358283手机看小曹厨房粉丝5621|关注1+关注作者最新视频1.4万|05:11鸡肉不炒才好吃,教你个神仙吃法,鲜香滑嫩多汁,我家一周吃5次1评论2024-07-278897|03:00冬瓜别总炖着吃,...

正宗俄罗斯伏特加40%vol,“水果蛋糕”不加面粉?!逛个商场,关于...

正宗俄罗斯伏特加40%vol，“水果蛋糕”不加面粉？！逛个商场，关于俄罗斯的冷知识又多了些！生动可爱的俄罗斯套娃，俄罗斯人人都爱吃的下午茶点心苹果糕，当地历史悠久的瓷器咖啡杯、碗碟套装，正宗的俄罗斯伏特加酒精度一定是40°……随着仲盛世界商城“环俄世界”文化节的开启，最近前去逛商场的市民能感受到浓浓的异域...

不需要面粉的减脂蛋糕配方

核心提示:减脂蛋糕无需面粉,通常由替代性低卡碳水食材和增加蛋白质、健康脂肪的原料组成。减脂蛋糕无需面粉,通常由替代性低卡碳水食材和增加蛋白质、健康脂肪的原料组成。不需要面粉的减脂蛋糕旨在减少传统高碳水化合物食品带来的热量负担。采用低卡碳水食材如椰子糖来代替传统的白砂糖,有助于控制热量摄入,以达到减脂...

面粉用量最少的蛋糕,口感轻盈,入口即化,好吃到哭!

是什么蛋糕面粉用量最少呢?答案是舒芙蕾,它一种经典的法式甜品,也有人把它叫梳乎厘、蛋奶酥,属于蛋糕的一种。舒芙蕾被人们称为昙花一现的甜品,因为刚烘烤好的舒芙蕾外表蓬松轻盈,里面松软如棉,出炉后的几分钟内是最佳的品尝时间,否则放置时间过长的话,热气散去,会完全塌陷了,轻盈口感也不复存在了。