??记者走访张家口食品添加剂市场,调查发现……
在饮品区,拿起一瓶可乐仔细看,发现其配料中,除了水,其他全都是食品添加剂,包括二氧化碳、焦糖色、磷酸、苯甲酸钠等;副食品货架上,一盒豆腐配料表中,也明示有“食品添加剂(葡萄糖酸-δ-内酯)。不难发现,我们日常生活中,食品添加剂无所不在。规范使用不必“谈添色变”什么是食品添加剂?食品添加剂指的是为...
为什么食品防腐剂苯甲酸钠被很多国家禁止了?我国很多食品还在用
值得注意的是,GB2760中列有一份允许使用的添加剂清单,其中就包括了广受争议的苯甲酸钠。不过,标准同时对苯甲酸钾的使用范围和最大允许添加量作出了具体规定,体现了一定的管控原则。然而,这样的规定在执行层面似乎仍存在一些漏洞。实践中,我们常常看到一些产品的标签上缺乏对添加剂含量的具体标注,消费者难以全面了解其...
曝光!云南这15批次食品抽检不合格
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,腌腊肉制品类中亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)残留量应小于等于30mg/kg。亚硝酸盐不达标原因可能是卫生质量控制不当。三、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的甜味剂之一,其甜度是蔗糖的40—50倍。长期...
广东检出7批次不合格食品,涉及微生物污染、食品添加剂使用等问题
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║2.82g/kg║≤1.0g/kg;甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║2.41g/kg║≤1.0g/kg;防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和(山梨酸+苯甲酸)║2.9║≤1蔬菜制品广东/省抽广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站)SBJ23440000596153299ZX6广东微深实业...
云南15批次产品抽检不合格,涉及鸡蛋、包谷酒、饵丝……
10、昆明市官渡区王尚宁米线摊销售的饵丝(散装称重),检出苯甲酸钠(不得使用),检出脱氢乙酸钠(不得使用),不符合食品安全国家标准规定。11、绿春县红梅综合零售部销售的藟头,糖精钠检测值超标,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值超标,不符合食品安全国家标准规定。
这些餐厅都用!你吃过的预制菜,可能比想象的还多
上海金融与法律研究院研究员刘远举表示,预制菜现在还处于快速发展期,生产模式、市场模式、监管模式都处于探索之中,缺乏相关规定、标准,存在鱼龙混杂现象(www.e993.com)2024年9月20日。据《2022年中国连锁餐饮行业报告》统计,2021年至2022年上半年我国预制菜行业融资事件20余起,融资金额达数百亿元。预制菜品类融资金额占餐饮行业融资金额的10%左右...
与吃有关的化学物质和现象|苯甲酸|化合物|硫酸盐|防腐剂|添加剂|...
苯甲酸和苯甲酸钠能够抑制食品中微生物的生长和繁殖,且价格便宜,因此,许多食品企业使用它们作为食品防腐剂。我国允许使用苯甲酸及其盐类作为以下食品的添加剂是:用作酱油、醋、果汁类、果酱类、葡萄糖、罐头类的防腐剂,规定最大使用剂量为1克/公斤;用作汽酒、汽水、低盐酱菜、面酱类、蜜饯类、山楂糕、果味露,每...
中国咖啡店数全球第一;又一个万店诞生;米村拌饭破1000家;茶百道...
6、首个绿色外卖国家标准公布:减少各种包装材料用量为了指引餐饮企业开展绿色外卖服务管理活动、促进资源节约和环境友好型社会建设,日前发布实施的《绿色外卖管理规范》推荐性国家标准明确:外卖餐品经营企业应减少各种包装材料的用量,用环保的材料替代,避免或减少环境污染。经国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会...
天津市市场监管委抽检食品添加剂106批次 不合格样品5批次
信息显示,近期,天津市市场和质量监督管理委员会组织抽检了22类食品765批次样品。其中,抽检食品添加剂106批次,不合格样品5批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。天津市市场和质量监督管理委员会表示,对抽检中发现的不合格产品,要求核查处置部门督促企业查明不合格产品的批次、数量和原因...
中央环保督察组向山东转办群众信访举报件及边督边改公开情况一览...
该公司主要产品是苯甲酸、苯甲酸钠,同时生产少量醋酸钙、丙酸钙、丙酸钠、丙酸钾、苯甲酸钾5种产品。其中,苯甲酸、苯甲酸钠产品有环评审批手续,醋酸钙、丙酸钙、丙酸钠、丙酸钾、苯甲酸钾五种产品没有审批手续。3.根据现场勘察,该公司西面、北面是田地,南面是道路,路南是企业,东面是天安公司,向东是箭波通讯...