添加剂严重超标?今年“含有二氧化硫”的国产醋被新加坡召回,真相...

而主要是说得这批香醋中含有二氧化硫添加剂,但是并没有明确标出含量。为什么新加坡要求明确标明香醋中二氧化硫的含量呢?新加坡那边给出的理由是,二氧化硫含量过高有可能会对特定人群造成危害。什么样的特定人群呢?主要指得是对亚硫酸盐过敏的人群。这类人群如果二氧化硫摄入量过高的话,可能会出现过敏症状。然后在...

“科技与狠活”之下,话梅与食品添加剂如何交手

糖主要指的是添加糖,我国居民膳食指南建议每人每日添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。盐主要影响血压的是钠,世界卫生组织(WHO)推荐成人每天的钠摄入低于2000mg,也就是5g食盐的量。检测结果显示,良品铺子东魁杨梅、良品铺子厚肉西梅干检出的糖分主要来自水果本身,在钠含量上,良品铺子东魁杨梅钠含量未检...

果脯蜜饯和果干可以代替水果吗?吃多了又会有哪些后果?

从超市货架上随便拿一款产品,看它的配料表可知,果脯蜜饯常用的添加剂有:甜味剂(甜菊糖苷、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜)、酸味调节剂(柠檬酸、苹果酸)、防腐剂(山梨酸钠、苯甲酸钠)、食用色素(柠檬黄、胭脂红等,可使食品卖相更好)、食用香精(杏味香精、杨梅香精等,根据原料选择)、硫化物(焦亚硫酸钠等,可防止水果...

这些东西添加剂太多,儿童最好别吃,尤其是薯片、饼干和火腿肠!

就是一块小小的饼干,里面有这么多添加剂,焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇等,如果使用超标,会损伤细胞,具有生物毒性。3、薯片薯片的副作用早就有报道了,尤其是油炸类膨化食品,薯片含油量通常在30%左右,属高油高盐食物。与其他油炸食品一样,长期食用对健康不利,有致癌风险。薯片味道比较重,含盐量高,口感又好...

中邦调味致歉:尽最大努力召回涉事辣椒酱产品

据了解,该批次调味品二氧化硫残留量项目不合格,为标称由中山市中邦调味食品有限公司生产,商标为“中邦+图形”的蒜蓉辣椒酱(规格型号:230克/瓶;生产日期:2022年12月1日),其二氧化硫残留量检出为0.0806g/kg,而标准值为0.05g/kg,为标准值的1.612倍。据悉,二氧化硫以及焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢...

食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

(豆制品工艺用)15.015.00.515.01.215.015.020.020.020.015.00.025备注复配消泡剂用,以每千克黄豆的使用量计二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,sulfurdioxide,potassiummetabisulphite,sodiummetabisulphite,sodiumsulfite,sodium亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠hydrogensulfite,...

扒一扒常见的食品添加剂

漂白剂:二氧化硫、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、硫黄等。二氧化硫的还原作用,会破坏酶的氧化系统,达到防腐的目的;亚硫酸盐可以使果脯、蜜饯来保持浅黄色或金黄色。膨松剂:碳酸氢钠、碳酸氢铵会使面团变成有孔洞的海绵状组织,柔软可口易咀嚼,容易消化。胶基糖果中基础剂:胶基糖基础剂是以橡胶、树脂、蜡等物质经配合制成...

业内人士称制作蜜饯食品添加剂不超标不好吃

焦亚硫酸钠,是一种白色结晶性粉末,有强还原性,具有破坏、抑制食品的发色因素,是使色素褪色或使食品不褐变的食品添加剂,具有较好的防腐和抗氧化作用。按照国家标准,蜜饯加工时可以限量使用焦亚硫酸钠作为漂白剂,但是,产品中的二氧化硫残留量有严格限制,然而在这些加工厂,对于焦亚硫酸钠的使用,却是按地域添加。

添加剂的那些事儿:蜜饯中二氧化硫毒害肝肾

央视曝光蜜饯生产过程中使用了大量添加剂,这些添加剂到底是些什么?对人体究竟有什么影响?昨日,多位食品专家介绍,蜜饯传统制作中长期使用二氧化硫,只是以前没有标准、没有检测,大家才误以为没事。焦亚硫酸钠(解读:上海理工大学医疗器械与食品学院副院长徐斐)...

央视曝光:来伊份等知名蜜饯检出添加剂超标

在水池旁边,还摆放着一些盛放焦亚硫酸钠的白色编织袋。工人说,腌渍桃肉必须用焦亚硫酸钠,它起漂白和防腐的作用。按照国家标准,蜜饯加工时可以限量使用焦亚硫酸钠作为漂白剂,然而在这些加工厂,对于焦亚硫酸钠的使用,却是按地域添加。周其喜(山东省临沂市平邑县兴隆果脯厂):他这个也分哪个地方要货,广东那边他喜欢...