食品标签揭秘:如何识别真正的健康食品
营养成分表标注有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等的含量值,还有其对应的NRV%(营养素参考值百分比)。营养素参考值是每日能量摄入为2000千卡时,各种营养素宜达到的摄入量。NRV%是每100克(毫升)食品提供的能量和营养成分,占每日推荐量的百分数。比如,每100克某种苏打饼干的能量NRV%是24%,即每100克该饼干提...
小标签大学问【童心看世界】带你一去学习关于食品标签的小知识
碳水化合物包括所有的糖,如葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、糖原和纤维素等。1.无糖、零糖或者低糖无糖、零糖或者低糖的一些食品糖含量参考值如下。2.举例①全麦南瓜饼碳水化物是40.1克,营养素参考值是43%,配料表中第一位是全麦面粉。全麦粉中富含丰富的维生素和微量元素,提倡食用。3.警惕碳水的...
读懂食品配料表,就再也不担心“科技与狠活”了
由于我国并没有强制要求标示总的简单糖含量,所以我们需要结合食品配料表和食品营养成分表两方面来判断。食品配料表指商家有责任告诉你在食物中使用了什么材料。当然,这里面自然会有单双甘油脂肪酸酯、山梨酸钾等拗口而且不明所以的专业名词。但是大家不用担心,我们需要看的其实就是与糖以及快消化淀粉相关的配料而已。
饮品分级,哪个垫底?|果汁|无糖|甜味剂|配料表|成分表|脂肪含量|...
一杯不含任何脂肪和非糖甜味剂的纯茶,在饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂三种元素中都被分为A等级,但如若含有糖,则视含糖量最终落得BCD等级。难以实现的“共识”对于饮料们的新“身份证”,人们给出了怎样的反馈呢?长期关注食品饮料的独立消费分析师刘戈认为,在配料表和营养成分表之余,新推出一个界定饮料健...
春节期间零食怎么吃? 营养专家有话说
果汁饮料中果汁含量较低,往往水排在食物成分表的第一位,为追求口感,一些食品添加剂则排在了第二位,比如果葡萄糖浆、白砂糖或者酸味添加剂,再往后才是果汁。这类果汁营养价值低,含糖量高,过年期间尽量少喝。值得大家注意的是,水果在被榨成果汁后,其中的维生素C和膳食纤维减少,但是热量和糖分却会升高。果汁中的...
饮料有了“营养选择”分级标识,给孩子挑选饮品应注意这些→
选购时要看包装上的营养成分表,选择碳水化合物或含糖量低的饮料(www.e993.com)2024年7月27日。购买小包装饮料,一次不要喝太多。喝完含糖饮料,要用清水漱口,注意口腔卫生。可通过增加身体活动来消耗含糖饮料提供的能量,避免其在体内转化成脂肪蓄积。应选择正规厂家生产的产品,不选无生产日期、无质量合格证及无生产厂家的“三无”产品。不...
多吃一口糖,增加多种疾病风险?这样吃糖才健康
葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜以及玉米糖浆等,都属于糖类成分。在食品的配料表中,成分排列的顺序往往反映了其含量的高低,越靠前的成分,含量越高。②营养成分表解读:如果食品包装上没有直接标明含糖量,我们可以通过查看营养成分表中的碳水化合物含量来间接了解。同时,要注意单位重量,是“每100克”还是...
为含糖饮料“分级”,读懂“营养标签”
“对于一个没有代谢综合征的健康人士来说,计算添加糖就主要是去看食品配料表,配料表里如果有白砂糖、蔗糖、果葡糖浆等成分,那都是加了糖。对于面包一类的食物,碳水化合物那一栏中可能包括淀粉类,也包括添加的白砂糖,有些成分表会分开标示;对于饮料,其中的碳水化合物就主要是添加糖了,想要计算能量大卡,就以糖分的...
一瓶饮料半袋糖?甜味饮料中含糖量到底有多少
西安营养学会食品安全中心国家二级营养师张秋平:好的,小赵你看包装上的营养成分表,这个营养成分标示表每一份含450千焦,而这一瓶是两份总共是900千焦,你喝完这一瓶饮料之后的确要慢跑一个小时才能把多余的热量消耗掉。西安营养学会食品安全中心国家二级营养师张秋平:看来教练说的是真的,一瓶饮料能量这么大。
欢喜过大年,坚果水果饮料如何健康吃喝?营养专家送你新春服务指南
果汁饮料中果汁含量较低,往往水的含量排在食物成分表的第一位,为追求口感,一些食品添加剂则排在了第二位,比如果葡萄糖浆、白砂糖或者酸味添加剂,再往后才是果汁。这类果汁营养价值低,含糖量高,过年期间尽量少喝。有一点大家可以了解一下,水果在被榨成果汁后,其中的维生素C和膳食纤维减少,但是热量和糖分...