不起眼的它还是控糖高手,煮饭时加一把,血管也舒服~
常见的荞麦有苦荞麦和甜荞麦,根据文献显示,二者在营养上碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量差别不大,粗淀粉含量均在70%左右、粗蛋白含量均在15%左右、粗脂肪含量均在2.4%左右。最大的区别在于生物活性成分——研究发现,苦荞麦的黄酮和多酚含量分别是甜荞麦的15.23倍和2.68倍。苦荞苦荞当中含有丰富的纤维素,...
劝你多把荞麦当主食,理由1个就够了
在黄酮和多酚物质含量上二者差别较为明显,总黄酮含量上甜荞麦为8.23mg/100g,而苦荞麦高达125.33mg/100g,是甜荞麦的近15倍;总多酚含量上甜荞麦为40.07mg/g,而苦荞麦为107.24mg/g,是甜荞麦的2.68倍。二者相比,苦荞麦的营养价值更高,只不过因为其黄酮类化合物含量较高,所以也有一些苦味,如果你能接受苦荞麦的...
劝你多把它当主食,比燕麦更补钾!吃对了,还是长寿的秘诀…
常见的荞麦有苦荞麦和甜荞麦,根据文献显示,二者在营养上碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量差别不大,粗淀粉含量均在70%左右、粗蛋白含量均在15%左右、粗脂肪含量均在2.4%左右。最大的区别在于生物活性成分——研究发现,苦荞麦的黄酮和多酚含量分别是甜荞麦的15.23倍和2.68倍。苦荞苦荞当中含有丰富的纤维素,...
把荞麦当主食,理由1个就够了!|黄酮|大米|膳食纤维|营养价值_网易...
在黄酮和多酚物质含量上二者差别较为明显,总黄酮含量上甜荞麦为8.23mg/100g,而苦荞麦高达125.33mg/100g,是甜荞麦的近15倍;总多酚含量上甜荞麦为40.07mg/g,而苦荞麦为107.24mg/g,是甜荞麦的2.68倍。二者相比,苦荞麦的营养价值更高,只不过因为其黄酮类化合物含量较高,所以也有一些苦味,如果你能接受苦荞麦的...
安徽安庆市抽检苦荞麦面等40批次粮食加工品 全部合格
中国质量新闻网讯近期,安徽安庆市市场监督管理局组织开展了食品监督抽检。其中抽检粮食加工品40批次,合格40批次,抽检项目包括重金属、微生物等指标。本次抽检的粮食加工品主要为大米、普通挂面、手工面等。抽检依据是食品整治办[2009]5号《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》,GB2762-2017《食品安全国...
...富拉尔基温水大米、依安芸豆、荆州鱼糕、凉山苦荞茶实施地理...
根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织专家对建平苦参、富拉尔基温水大米、依安芸豆、荆州鱼糕、凉山苦荞茶地理标志产品保护申请进行审查(www.e993.com)2024年9月17日。经审查合格,批准建平苦参、富拉尔基温水大米、依安芸豆、荆州鱼糕、凉山苦荞茶为地理标志保护产品,自即日起实施保护。
苦荞知多少
苦荞即苦荞麦,学名鞑靼荞麦,四川凉山彝语称“嘎诺”,云南楚雄彝语叫“作兹麻”。荞麦为一年生草本植物,性耐寒,作为彝族人种植最多的粮食作物,荞麦分为苦荞和甜荞。彝族人多数喜欢苦荞,由此苦荞的种植面积相比甜荞大得多。彝谚称“庄稼苦荞大”,苦荞被称为“五谷之王”。据考证,云南的原住民彝族人是最早利用荞...
大米这么做,巧变“长寿米”!清理肠胃护血管,改善新陈代谢
配方:生黄芪10g、苦荞麦10g、夏枯草10g、干荔枝核10g(敲碎外壳)。做法:上述药材泡水喝即可,上述为全天用量。“植物燕窝”燕麦燕麦的蛋白质、维生素和矿物质的含量在谷物中名列前茅,被誉为“植物燕窝”。不仅如此,燕麦中含有β-葡聚糖,对控制血糖和调节血脂都有好处;同时,燕麦中富含维生素B1,是糖、蛋白质、...
除了大米、面粉之外 这几种主食对人体的影响也不容忽视
荞麦中的锌(3.62mg/100g)、维生素E(0.36mg/100g)等,具有改善葡萄糖耐量的功效。荞麦的升糖指数为54,其中富含的铬能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,膳食纤维(6.5g/100g)可改善葡萄糖耐量,延缓餐后血糖上升的幅度,黄酮类物质尤其是芦丁能促进胰岛素分泌,而且苦荞麦中含有荞麦糖醇,能调节胰岛素活性。这些物质有调节...
苦荞茶具体有什么功效与作用?
苦荞茶搭配大米(小米):为粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米(或小米)按1:4比例混合,既可以煮饭又可以煮粥,营养搭配更全面。(苦荞茶)尽管苦荞好好多多,但不得不说,适合自己的才是最好的,如苦荞茶寒凉,对于体寒的人便不适合,容易造成腹泻、四肢不温,手足冰冷等症状。