100 道超级好汤

20款港式汤品:莲藕排骨汤、雪蛤红枣鲷鱼汤、黑豆桂圆煲乳鸽、黄豆栗子煲猪蹄、青红萝卜牛腩汤、鲍鱼炖竹笙、鲜奶炖鸡汤、蓴菜鸡丝羹、淮山枸杞炖乌鸡、蒜头干贝田鸡汤、白玉鲤鱼汤、香蒜红蟳煲、芥菜豆腐鲫鱼汤、栗子红豆鱼头汤、凤梨苦瓜鸡汤、鲜虾豆腐煲、淮山煲牛腱、三丝豆腐羹、皮蛋翡翠羹、翡翠豆腐羹9款甜...

江苏扬州:“三把刀”老手艺新传承

“之所以选择烹饪专业,是因为我的母亲是当地的乡厨,从小耳濡目染,便也想着以后把厨师当成职业。”他说。“厨师是一个‘佩刀’的职业。”叶明骏说,学习烹饪配刀后的第一课,就是切土豆丝,之后是切干丝、鸡丝、豆腐丝……为了寻找更多学习机会,他利用业余时间到餐厅打工,大量的实践让他的手起了厚厚的茧子,而刀工...

豆腐,唤醒乐山人的味蕾密码

乐山的豆腐脑,是在碗底铺满滑嫩的豆腐花儿,用味精、鸡精、老抽、炒黄豆或炒花生作底,舀上大半碗用骨头汤勾芡的淀粉浓汁,再加上香菜、大头菜、酥肉、牛肉、馓子……一碗美味可口的豆腐脑就呈现在眼前了。图/恒旅网乐山不大,豆腐脑的吃法倒是多种多样。因为地域和风俗的差异,分为牛华派、峨眉派、苏稽派...

寒冬来袭,建议多吃这4汤

先将胡萝卜丝和豆腐丝放入沸水中焯熟，然后将龙利鱼丝加入锅中轻轻推散。接着加入适量的水淀粉勾芡。最后撒上一些香菜，淋上香油，一道鲜香可口的鱼丝豆腐羹就做好了。这道汤口感丝滑，味道清香，可以给你温暖的滋味。香菇鸡丝羹香菇鸡丝羹是一道滋补又美味的汤品。准备鸡胸肉、香菇、笋、香菜、金针菇、白胡椒...

午郡朝鲜族汤饭,齐鲁大地朝鲜美食新风潮

记者在菜单上看到,元气脊骨土豆汤饭、延边传统牛肉汤饭、阳平丰味牛杂汤饭、辣牛肉汤饭、肥牛嫩豆腐汤饭、鸡丝海带汤饭是店里的头牌菜式,吃汤饭的仪式感是一勺饭、一勺牛肉、一勺泡菜,一起入口,带来满满的幸福味道。其中,脊骨土豆汤饭是午郡的招牌产品,一碗汤饭会配两大块脊骨,肉质酥烂,汤汁充盈,绝对是肉食爱...

夏天,少吃大鱼大肉,多吃6道碱性菜,清热降火,提高身体素质

3、加入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺香油,再烧热一些花椒油,淋在豆腐皮上面(www.e993.com)2024年11月8日。能吃辣椒的可以加入一勺油辣子或者辣椒面。茼蒿拌鸡丝主要食材:鸡脯肉1块,茼蒿1把,大蒜5个,小米辣1个,芝麻1勺,生抽1勺,蚝油1勺,香油半勺,盐1茶匙,料酒1勺,食用油1勺,生姜1块,香葱2根。

巧做除夕团圆饭 健康快乐过新年

四是要增加活动量,节日期间在家可以抢着做家务,空闲时多和家人一起散步、陪小朋友玩耍等,帮助消耗多余的热量。这些菜喜庆又健康年夜饭如何喜庆、营养又健康?范志红给出了以下推荐菜。凉菜香椿豆芽拌鸡丝——寓意“吉祥如意”,“鸡”谐音“吉”,豆芽也被称为如意。

收藏一下,产后第7天月子餐食谱来啦→

更年期特别是生育期它是改变女性体质的最好机会正确的食补不仅能帮助产妇恢复还能有助于宝宝健康刚生产完产妇身体较虚弱产后第一周(排恶露)饮食应以清淡、易消化为主第7天食谱早餐香菇鸡丝粥、鸡蛋一个中餐黑米饭、清炒菠菜、红豆鲫鱼汤晚餐米饭、清炒莲藕、白灼虾、番茄豆腐菌菇汤早餐香菇鸡丝粥用料:大米80克、鸡胸...

天天都有特价菜!一起来约“惠”美食吧

例汤:罗宋汤(免费)星期四特价菜:红烧鸡腿大荤:杭椒牛柳、红烧大肉、辣仔鸡、腐衣包肉、葱油龙利鱼、茄汁小排、香酥鸭、红烧带鱼;小荤:五香素鸡、西葫芦炒肉丝、芹菜豆干鸡丝、辣肉米蒸水蛋、干煸四季豆、青椒茄子肉丝、酸菜豆腐鸡丝;素菜:油豆腐杭白菜、蒜蓉空心菜;...

精选美食:姜汁撞奶,冬笋蘑菇鸡丝汤,五花肉烧豆干,辣酱煎豆腐

4、将奶锅举高,分两次倒入姜汁中,不要搅拌,用盘子盖住静置10分钟即可。冬笋蘑菇鸡丝汤材料:鸡肉、冬笋、蘑菇、清水、料酒、姜丝、盐做法:1、将鸡肉洗净,切成丝,冬笋去壳洗净,切成片,蘑菇也洗净,切成片。2、炒锅中加入少量油烧热,下入姜丝和鸡丝翻炒一下,倒入少量料酒,翻炒至鸡丝颜色变白。