全自动千张机做豆腐皮不费力 多功能千张机一体化
全自动千张机(也称为多功能千张机或豆腐皮机)是现代豆制品生产中的高效设备,它集磨浆、煮浆、点浆、成型、压制、切割、堆叠等多道工序于一体,实现了豆腐皮(千张)生产的全过程自动化。这种机器不仅极大地减轻了人工劳动强度,还提高了生产效率和产品质量,是现代豆制品加工企业的得力助手。全自动千张机的特点...
豆腐-汪曾祺
再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的,有北京的“老豆腐”和四川的豆花。比豆腐脑更嫩的是湖南的水豆腐。豆腐压紧成型,是豆腐干。卷在白布层中压成大张的薄片,是豆腐片。东北叫干豆腐。压得紧而且更薄的,南方叫百页或千张。豆浆锅的表面凝结的一层薄皮撩起晾干,叫豆腐皮,或叫油皮。我的家乡则简单地叫做...
汪曾祺:豆腐
再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的,有北京的“老豆腐”和四川的豆花。比豆腐脑更嫩的是湖南的水豆腐。豆腐压紧成型,是豆腐干。卷在白布层中压成大张的薄片,是豆腐片。东北叫干豆腐。压得紧而且更薄的,南方叫百页或千张。豆浆锅的表面凝结的一层薄皮撩起晾干,叫豆腐皮,或叫油皮。我的家乡则简单地叫做...
...肉馅|鸡蛋|肉卷|葱花|木耳|香菜|豆腐皮|十大硬菜_网易订阅
6、再把香菜段和葱花加进来,调好的料汁也倒进去,下手充分地抓拌均匀,时间多的话,腌制上几分钟,能让豆腐皮更入味。7、这样做出来的豆腐皮,非常的开胃又解馋,像天气比较热的时候,我们做上一盘,真的是让你食欲大增,鲜嫩又入味,而且做法也是非常的简单。推荐食谱二:红烧豆腐皮食材准备:豆腐皮、青椒、红椒、...
上海人爱吃的这些豆制品美食,一起来盘点!
百叶也叫百页、千张、豆腐皮等,包入肉糜可做百叶包,两个百叶包和两个油面筋塞肉做成的汤被称为“双档汤”。还可以做成百叶结,不论是作为辅料放入腌笃鲜中还是和红烧肉一起做成百叶结烧肉都别有一番风味。豆腐花白、嫩、软、滑是它的特点,一勺酱油,再加入榨菜虾米和葱花,怎么吃都非常合适~...
豆制品营养大比拼!豆腐竟然不是第一名
第一名:千张综合来看,千张(又叫干豆腐、豆腐皮、豆皮或百页)在一众豆制品中实力突出(www.e993.com)2024年10月17日。不仅蛋白质和钙含量遥遥领先,而且比起其他高钙、高蛋白选手(如素鸡、豆泡、香干、卤干等),又没有热量偏高或者钠含量偏高的短板,称得上是全面发展、相当优秀了。
最便宜的“蛋白质王者”,高钙高卵磷脂,卷一卷,一道吉祥下饭菜
9、起锅加一大勺酱油和半碗淀粉水,煮开后再煮一煮,煮到浓稠后浇到我们切好的肉卷上,撒点小葱花,豆腐皮肉卷就做好啦。这个千张肉卷形状的确很好看,很适合端上桌当年夜菜,寓意好的同时也好吃。它的口感是偏清淡一点的,吃的就是原汁原味的鲜,如果口味儿比较重的话,可以调个辣椒碟蘸着吃,小孩子的话也可以...
豆制品降磷、降钾又护肾,但这几种注意不能吃!
千张/豆腐卷千张、豆腐卷营养类似,含磷相对偏高,推荐少食。四、这3种大豆制品食用需注意1腐竹/豆腐皮每100g腐竹、豆腐皮含钾、磷的绝对值极高,很多肾友往往就不敢吃,其实是因为其属于干制品。实际上,腐竹、豆腐皮含钠低,含蛋白质高,是非常营养的大豆制品。日常食用注意控制量,既可补充蛋白质又能降低...
千张,也就是我们说的豆腐皮,我更喜欢卤了后用来凉拌了
主料千张2张王守义卤料包1袋蒜头、姜块适量辅料胡萝卜丝适量香菜适量蒜蓉适量老抽适量盐适量香油适量油泼辣子适量陈醋适量凉白开水1勺自制卤千张的做法1.准备这几样,这卤料包我家常备,方便啊。2.千张在大超市买的袋装的,冲洗赶净后分成几大块。3.放入冷水锅里加小半勺盐焯一下后捞出。加盐是为了去去豆腥...
天冷减肥想吃火锅?33种火锅食材热量攻略表,照着搭配,吃完瘦5斤!
油豆腐224大卡/100克;豆腐皮402大卡/100克;腐竹459大卡/100克;面筋492大卡/100克另外,鉴于外食火锅比较不容易把握分量,可以考虑用土豆、红薯、南瓜等主食类蔬菜来换掉面条、米线、河粉等主食,免得吃太多。03.酱料才是真·热量炸弹香油蒜泥打底的油碟,芝麻酱腐乳韭花配调的麻酱碟,虽然看起来是小小份...