七天不重样的家常晚餐,记录生活的酸甜苦辣

萝卜筒骨汤、清炒西兰花、茼蒿和红烧鸡爪是周四的晚餐菜单。一碗浓郁温润的萝卜筒骨汤下肚,全身都暖洋洋的。翠绿如新的西兰花,鲜嫩可口,淡淡清香,令人胃口大开。嫩滑爽口的茼蒿,外酥里嫩的红烧鸡爪,吃得全家老小心满意足,赞不绝口。周五,我们做了红烧昂刺鱼、木耳山药、清炒菠菜和卤牛肉。鱼肉酥嫩,入口即化...

江南人的餐桌上,藏着哪些“开春第一鲜美”的菜肴?

尤其春天一到,菜花开,养了一冬的昂刺鱼肥嫩多肉,孩提时,父亲经常用昂刺鱼煨豆腐汤,营养补钙,先将昂刺鱼处理干净,放油锅内大火转文火煎透,再加水煮,一会儿工夫锅汤呈奶白色,投入切成块状的老豆腐滚一下,用调羹舀一勺汤汁,鲜掉眉毛,让人直呼过瘾。父亲还会预先调好一碟生姜、米醋碟,鱼肉蘸着调料吃。苏州作...

明日出伏了,饮食要懂得忌嘴,牢记“多吃3鱼少吃2样”,顺利度秋

操作步骤:1,昂刺鱼洗杀干净后,加入食盐,香葱,老姜,料酒,放入锅中蒸熟。2,碗中打入2个鸡蛋,加入食盐,香葱,料酒后搅散,再加入温水调匀,用筛子筛入蒸熟的昂刺鱼中,再把葱姜夹出来不要。3,继续蒸8分钟后,关火出锅,淋上一勺生抽,少许香油,美味即成。二,多吃黑鱼。秋季的黑鱼非常常见,也很壮硕,黑鱼...

这鱼不起眼,营养极高!比鲫鱼营养,比鲤鱼鲜,刺少肉厚营养高

接下来我就把昂刺鱼豆腐汤的详细做法分享给大家,按照我的方法做,保证您家人都爱吃!原材料准备:昂刺鱼3-5条、豆腐250克、姜丝10克、干辣椒3个、葱花、食盐、胡椒粉、猪油适量。炖昂刺鱼的做法:步骤一:买昂刺鱼时,最好挑表皮没有受伤,活性好的,这种鱼最鲜嫩。把买回家的昂刺鱼用剪刀将头尾相...

这鱼背上三根刺,身无2两肉,以前农村没人吃,如今成城里稀罕物,可...

这种生物,名为“昂刺鱼”,其体表光滑无鳞,却拥有三根颇具威胁的硬刺。初次接触,你可能对昂刺鱼不感兴趣,但当你品尝过那碗由它烹制的鲜美豆腐鱼汤后,定会对其刮目相看。昂刺鱼的特征明显,宽扁的大嘴配上数根细长的触须,以及嘴里的小牙齿,都彰显着它的独特。通常呈黄色的它,体表滑润,但那些尖锐的刺却带有...

苏州美食,何止十大碗!

选用新鲜昂刺鱼宰杀洗净,加调料豆汁蒸制而成,肉质鲜美有弹性,刺少,很受小孩老年人食用(www.e993.com)2024年11月25日。在首届乡村美食大赛获得最受欢迎农家菜。推荐饭店:虎丘区清山会议中心丝瓜乳腐豆瓣虾选用新鲜丝瓜、蚕豆瓣、河虾烹制而成。色泽诱人,鲜香可口,是夏季美食的必选之一。在2023江南乡味技能大赛表现优异,评选为苏州农家招...

阳康后上海独居老人得了消毒强迫症?昂刺鱼豆腐鱼圆汤补营养

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超好喝的昂刺鱼豆腐汤,一根刺都没有,营养都在汤里,快做起来!

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养生汤分享:西红柿炖牛腩、排骨炖海带、黄刺鱼豆腐汤的简单做法

黄刺鱼豆腐汤昂刺鱼:6条、豆腐:1块、生姜丝:葱花、葱段:适量、青椒圈:5片、黄酒:一勺步骤详解1、洗净的昂刺鱼2、锅里放油烧热,放昂刺鱼双面煎黄3、煎黄后加开水,再放入提前准备好的葱段和生姜丝4、大火烧开,烧出白色的汤汁5、加入准备好的豆腐,加盐,烧开后转小火...

这种割手的鱼让多少人中过招?但是烧汤味道真的特别鲜美!

锅里油热,放点盐,在放入昂刺鱼.这样不会粘锅.双面煎加入开水.加姜,葱.倒点生抽.大火煮开5分钟,中火炖30分钟.加入准备好的豆腐,加盐,烧开后转小火等到烧开,一股淡淡的豆腐鱼汤味扑鼻而来,我们就可以关火了。就这样,一碗营养美味的黄刺骨鱼豆腐汤就完成了.汤非常的鲜.或者用晒干的笋干菜一起烧汤会...