爆炒肥肠嚼不动?教你一个技巧,炒出来的猪大肠脆嫩不老,太香了
2024年6月27日 - 网易
制作调料:干辣椒、大蒜、生姜、花椒、盐、生抽、花椒油、麻辣粉、鸡精第一步:将买回来的新鲜肥肠处理干净,在从一端开口处把肠衣翻过来,撕掉里边的油和杂质,再加一把面粉,不用加水,反复的揉搓,这样可以更好的吸收猪大肠表层的黏液,最后用清水反复多清洗几次就可以了;第二步:可以直接用卤料包也可以自己搭...
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年入上亿!只卖盖饭的网红餐厅,拿捏北京打工人
2024年5月3日 - 百家号
口味变迁也和开店区域挂钩,在2019年超级碗开到成都时,发现当地人对超级碗常驻的墨西哥口味“番茄辣酱”并不买账,于是火速开发了新品“川味麻辣粉”顺利拿下市场。创始人高松说“中国人喜欢的东西才是好东西。”比起“如何让国人爱上菜叶子”还是“把盖浇饭做得更健康”更符合中国人对轻食的概念。超级碗的第二招...
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年入上亿,一家只卖盖饭的网红餐厅
2024年2月29日 - 投资界
口味变迁也和开店区域挂钩,在2019年超级碗开到成都时,发现当地人对超级碗常驻的墨西哥口味“番茄辣酱”并不买账,于是火速开发了新品“川味麻辣粉”顺利拿下市场。创始人高松说“中国人喜欢的东西才是好东西。”比起“如何让国人爱上菜叶子”还是“把盖浇饭做得更健康”更符合中国人对轻食的概念。超级碗的第二...
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店面失火被困二楼 救人“麻辣哥”如今被人救
2013年12月26日 - 新浪新闻
昨天早晨,“麻辣哥”家的麻辣粉店意外失火,正在睡觉的杨传彬光着膀子在浓烟中摸索到窗口,并大声呼救,此后,附近热心群众将他救出。不过,让杨传彬有些心寒的是,一开始有人面对呼喊声并没有反应。店面失火,“麻辣哥”被困“早上7点40分左右,我正在店面二楼的房间睡觉,突然被一阵浓烟给呛醒了。”昨天下午,杨传...
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张兰麻辣粉出事!遭纠1成分「吃过量恐智力下降」 曾狂销6000多万
2023年3月17日 - 网易
另外,中国食品安全网还比较了「食品添加剂」的评测,可见麻六记共有20种,其中更使用到5'-呈味核苷酸二钠来为商品增香功用,虽然不违法且符合大陆国家标准,但他们还是建议可以选添加剂较少的商品,尤其酸辣粉盐含量和热量非常高,小小一碗更是容易过度摄取,藉由这次评测呼吁大陆民众少吃。
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