【科普营养】你对蛋白质有多少误解?——蛋白质的10个问题!

简单来说,老年人的蛋白质需求和年轻人一样多。每天除了一大杯(300g)牛奶和一个鸡蛋,还需要吃二三两肉,一把坚果以及每顿吃好米面主食,这样基本能保证一天的蛋白质需要量。有些老人家觉得消化能力下降,或者盲目听信一些所谓“养生”文章,把吃得清淡理解为吃得素淡,所以优质蛋白来源很局限,基本不怎么爱吃肉类,...

不吃早餐,小肠会疯狂吸脂?6个危害很多人不知道……

根据中国营养学会发布的《中国居民早餐行为白皮书(2022)》,数据显示在工作日期间,大约有20%的人无法每天享用早餐,而在周末这一比例上升到了近30%。为了促进健康的生活方式,建议将早餐视为一天中不可或缺的一部分,合理规划作息时间,确保每天都有足够的时间准备和享用早餐,并形成规律的三餐饮食习惯。关于早餐的能量供...

瑞士卷当事人否认摆拍 营养专家:一个瑞士卷相当于一碗饭

以网上山姆原味伯爵瑞士卷流出的配方为例:每100克热量约为321大卡,碳水化合物含量为24.90克、脂肪含量为21.20克、蛋白质含量为7.50克。张胜康提醒,一般来说,100克瑞士卷的热量约等于3碗米饭(每碗约150-200克)的热量,大约为150-230千卡。如果吃了一个100克左右的普通瑞士卷,那么建议少吃一碗米饭。

北京辟谣│鸡蛋过敏的人不能接种流感疫苗?2024年10月“科学”流言...

脱去了全部或者部分脂肪之后，牛奶的热量会明显降低，这被认为是有助于减肥的一种方式。然而，有很多研究数据似乎并不支持这个假设。而且，全脂奶提供脂肪的同时也提供优质蛋白和钙，与其控制乳脂，不如减少烹调油。此外，全脂奶可以提供更好的饱腹感，乳脂带来的香味和醇厚的口感也是脱脂奶没法比的。因此，对于高血脂...

网上热议“瑞士卷怎么分”,专家说一个瑞士卷相当于一碗饭

以网上一种原味伯爵瑞士卷流出的配方为例，每100克热量约为321大卡，碳水化合物含量为24.90克，脂肪含量为21.20克，蛋白质含量为7.50克。瑞士卷的营养价值主要包括四方面：1.碳水化合物。瑞士卷的主要原料是面粉，因此含有较为丰富的碳水化合物，这是人体最主要的能量来源，能为身体的日常活动和基础代谢提供能量...

每天吃三个鸡蛋,身体会发生什么变化?

生吃:尽管被一些人推崇,生鸡蛋的消化率仅为30%-50%,且存在食源性疾病的风险(www.e993.com)2024年12月18日。因此,最推荐的方式是煮蛋或蒸蛋,同时尽量减少额外油脂的使用,以防摄入过多的热量和不必要的脂肪。四.每日适量的鸡蛋摄入量多数研究表明,对于普通训练者,每天5-6个全蛋的摄入量可被认为是比较合理的。

鸡蛋每周吃够这个量,可以降低两种慢病风险,可惜很多人都吃错了

对于健身、减肥人士而言,为了维持身材,运动量较大,需要补充足够的优质蛋白,同时他们对脂肪的摄入要求又比较严格。因此,这类人每天可以多吃几个鸡蛋,最好多吃蛋白,少吃蛋黄。不过,鸡蛋缺乏维生素C,所以,最好搭配番茄、青椒等富含维生素C的蔬菜一起吃。

一天只能吃1个蛋?空腹不能吃蛋?关于鸡蛋的10个真相,一次告诉你!

身体健康的人一天可以吃1～2颗蛋,偶尔超标也没关系。当然也别吃太多,对母鸡身体不好。毕竟,它来不及下。(图源:soogif)只吃蛋白不吃蛋黄,跟喝酸奶只舔奶盖,有什么区别???蛋白中只有蛋白质,只有全蛋的蛋白质利用率最高,蛋白本身的利用率低于牛奶和肉类。

每天吃鸡蛋的人,和不吃鸡蛋的人,或有这5个差距,要提前了解

不过,从营养学角度而言,为了保证营养膳食的均衡,又能满足机体功能需要,通常情况下,老年人每天所摄入的鸡蛋量,最好不要超过两个,而从事中体力劳动以及体内营养消耗较多的人来说,每天的鸡蛋摄入量可以保持在两到三个之间。对于少年儿童、孕妇以及身体虚弱的人来说,由于需要补充优质蛋白质,所以也可以适当多吃鸡蛋,但...

一天一个鸡蛋能减肥么

一天吃一个鸡蛋一般情况下不会导致发胖。虽然鸡蛋中含有一定的脂肪以及胆固醇等物质,但是一天只吃一个,并且适量搭配新鲜蔬菜、粗粮等低热量食物,其含有的热量不足以引起发胖。此外,鸡蛋中还含有优质蛋白以及多种矿物质成分,这些营养素是人体所必需的,适当进食有利于身体健康。