停在5000店,书亦烧仙草走了两年的弯路?

巅峰时刻，书亦烧仙草的门店数量突破7000家（2021年数据），门店量位居新茶饮行业TOP3行列。而如今的书亦烧仙草，已经跌出了前五。2021年之前，我们看到的是意气风发的书亦烧仙草。书亦烧仙草官网信息显示，书亦烧仙草创立于2007年，早期的名字是85°Tea，于2017年正式更名为书亦烧仙草。根据多媒体报道，书...

书亦烧仙草被点名饮品已改名 更名为“草莓酸奶水果茶”

检测结果显示,书亦烧仙草“草莓啵啵酸奶”中的蛋白质含量只有0.53g/100g(3.286g/杯),脂肪含量只有1.01g/100g(6.262g/杯),乳糖含量也只有0.32g/100g(2g/杯)。上海市消保委又购买了某预包装酸奶,检测发现该产品脂肪含量在5g/100g左右,蛋白质含量约为4g/100g,乳糖含量达到3g/100g。面对上海市消保委的质疑,...

书亦烧仙草饮品被消保委质疑酸奶含量低!回应已更名为水果茶

上海消保委提供的检测结果显示,书亦烧仙草“草莓啵啵酸奶”中的蛋白质含量只有0.53g/100g(3.286g/杯),脂肪含量只有1.01g/100g(6.262g/杯),乳糖含量也只有0.32g/100g(2g/杯)。此外,这款600毫升的饮品中含有高达35.3克的蔗糖。上海市消保委表示,“这款饮品每百克的脂肪、蛋白质、乳糖含量加起来还没蔗糖含量...

成为年轻人的“快乐搭子”,书亦烧仙草荣登南都2024消费大赏榜单

7月中,书亦回归了新鲜西瓜、橙子、柠檬果肉系列的超大桶水果茶。????加入应季新鲜水果的“吨吨桶”量大管饱,一桶15元左右的价格,高性价比叠加大桶带来的加倍快乐,让超大桶在上新的第一天就成为了书亦烧仙草在抖音、美团等外卖平台“销量冠军”。对于书亦而言,不断推出好喝不贵的新品正是基于对年轻人消费...

陷入关店风波,书亦烧仙草竞跑失速:成于“半杯都是料”,折戟“植物...

一般来说，与轻乳茶比，水果茶从原材料成本角度来说就比较高，需要加小料的现制饮品对人力的要求也更高。10块钱的价格区间，如果在成本层面无法降本，那势必会挤压到加盟商的利润空间。书亦烧仙草加盟商反馈物料价格贵，有的加盟商在小红书的相关帖子下评论：“产品价格越来越低，物料越来越贵，提的意见也是石沉...

喝出年轻态!揭秘书亦烧仙草斩获南方都市报创新营销奖的背后故事

在保持健康属性的同时,书亦烧仙草还精准把握了“平价”与“品质”的平衡点(www.e993.com)2024年11月20日。今年以来,品牌紧跟时令鲜果与市场热点,不断推出高性价比的水果茶新品,如白月光系列、金桔柠檬水和超大桶水果茶等,主流产品价格带稳定在6-15元之间,让年轻人在享受美味的同时,也能感受到满满的性价比。

90天开店496家,关了1605家,书亦烧仙草“掉队”了?

或许书亦烧仙草已经意识到了问题所在。在官方公众号中,“植物基”三个字在2022年12月之后,再也没有出现在宣传文章的标题里。之后的公众号更新,书亦烧仙草主要以上新水果茶和提供折扣券促销为主。此后,书亦烧仙草主推的产品是相较于水果茶、谷物茶制作更方便,毛利相对更高的轻乳茶。2023年6月起,书亦烧仙草...

联名活动未上线就被取消,书亦烧仙草因物料“偷跑”致歉

3月9日,书亦烧仙草对上海市消保委的质疑进行了回应,表示“草莓啵啵酸奶”只是“酸奶风味饮品”,而且此后还用名为“草莓酸奶水果茶”的产品取代了“草莓啵啵酸奶”。3月12日,上海市消保委再次发文表示,现场制售食品由于没有明示的产品配料表,消费者只能通过品牌方的宣传来了解和选择产品。因此,品牌方有责任提供...

书亦烧仙草食安问题遭曝光背后:同行高歌,自己掉队|钛媒体焦点

问题接连被曝出,书亦烧仙草“灭火”可谓神速。被上海市消保委点名后,书亦烧仙草立即将“草莓啵啵酸奶”改名为“草莓酸奶水果茶”。3月15日,书亦烧仙草又通过经视直播发表道歉声明,表示对于315晚会曝光的书亦烧仙草门店更改食材效期标签的情况,书亦集团已经于第一时间采取了相关解决措施,并开启了深入调查,加盟门店...

书亦烧仙草“草莓啵啵酸奶”不是酸奶,被点名后改名继续卖

检测结果显示,书亦烧仙草“草莓啵啵酸奶”中的蛋白质含量只有0.53g/100g(3.286g/杯),脂肪含量只有1.01g/100g(6.262g/杯),乳糖含量也只有0.32g/100g(2g/杯)。上海市消保委又购买了某预包装酸奶,检测发现该产品脂肪含量在5g/100g左右,蛋白质含量约为4g/100g,乳糖含量达到3g/100g。