Nature Methods | 基因变异与蛋白质功能的动态链接:G2P平台推动...

该平台目前涵盖了20,076,998个遗传变异、42,413种蛋白质序列和77,923种蛋白质结构。(9月18日NatureMethods“Genomics2Proteinsportal:aresourceanddiscoverytoolforlinkinggeneticscreeningoutputstoproteinsequencesandstructures”)G2P平台允许用户交互式上传蛋白质的残基注释(包括变异和打分)...

【科普营养】鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋……到底哪种蛋最有营养?

蛋类是优质蛋白质的来源,每100克所含蛋白质的量一般都在10%以上,不同品种之间会有一定差异。蛋黄中蛋白质的含量会比蛋清更高一些。以鸡蛋为例,整蛋的蛋白质含量为13.3%左右,蛋黄为15.2%,蛋清为11.6%。就整蛋的蛋白质含量而言,鸡蛋最高,平均为13.3g/100g,鸭蛋和鹌鹑蛋其次,平均在12.6-12.8g/100g左右,鹅蛋...

如何理解食品标签?以“其他没了”为例

国家标准对风味发酵乳的蛋白要求是不低于2.3%,大致就是:一般牛奶的蛋白含量3%,使用80%的奶加20%的其他成分做成“风味酸奶”,蛋白被稀释到2.4%左右。而这个品牌使用的是蛋白含量4.0%的优质奶源,加了调味的果浆等成分之后蛋白含量也还有3.2%。他们又加入了0.8%的乳清蛋白,使得这款“风味酸奶”的蛋白含量跟原料牛奶...

9款五仁月饼测评:9款“高热量”,6款“高脂肪”,1个相当于4碗

每克碳水化合物或蛋白质可释放4kcal热量,每克脂肪则可释放9kcal热量。检测结果显示,9款月饼的脂肪含量在18.1-27.5g/100g,奇华、莲香楼、陶陶居等6款属于“高脂肪”;9款月饼的碳水化合物含量范围在41.6-54.7g/100g,杏花楼碳水化合物含量最高;在三大营养素中,9款月饼的蛋白质含量最低,在6.77g/100g到13.7g/1...

抗衰老最佳生活方式来了!研究发现:做好这3件事,抗衰又延寿

[gong.ljg4)3.少食多餐,保证优质蛋白摄入北京大学第三医院心血管内科医师朱丹表示,老年人饮食可少食多餐,每餐七八分饱,在三餐的基础上可以加餐。这样不仅有利于控制体重,也不会增加肠胃负担。一般来说,老年人饮食要多样性并合理搭配,特别是蔬菜每餐都不能少,而肉类可以不同品种换着吃。也不要忘记每...

2024年湖北成人高考医学综合模拟试题及答案(一)_湖北自考网

今天老师要给大家分享的内容是2024年湖北成人高考医学综合模拟试题及答案(一),建议大家在考试前多做一些模拟试题进行练习,希望能帮助大家在考试中拿到高分(www.e993.com)2024年11月8日。各位同学们一定要知道的是,只有平时多加练习,我们才能够获得好成绩,快来看看这篇文章中的全部内容吧!

尿蛋白小于0.5g了,但是肌酐却越来越高?揭示5点常被忽视的关键因素

近期一项纳入2000多例的IgA肾病长期随访研究,观察到尿蛋白越多,尿毒症风险越大。不过也有约20%尿蛋白缓解(平均尿蛋白小于0.5g)的患者发生肾衰竭。而膜性肾病,平台期尿蛋白1、2g时,处于部分缓解状态,几年内肌酐不会明显上涨,尿蛋白随后几年很可能出现自发缓解,尿毒症风险相对不高,就没那么急着降蛋白,可以保守治疗...

那些跑了42公里马拉松的人,身体都需要补充什么?

比赛结束后30分钟内是补充营养的黄金时期,此时身体对营养的吸收和利用效率较高。因此,建议参赛者在比赛结束后尽快进行营养补充。补充量则根据个人体重和运动量,赛后碳水化合物的摄入量应控制在每公斤体重1.2-2克之间。蛋白质的摄入量应占总热量的15%-20%。

减肥期间可以吃的饼干有哪些

核心提示:减肥期间可以适量食用的饼干有燕麦饼干、全麦饼干、低糖杏仁饼干、无糖黄油曲奇饼干以及高纤维蛋白棒。但需要注意的是,饼干属于高热量食品,过量摄入可能会影响减肥效果。减肥期间可以适量食用的饼干有燕麦饼干、全麦饼干、低糖杏仁饼干、无糖黄油曲奇饼干以及高纤维蛋白棒。但需要注意的是,饼干属于高热量食品,...

全球AI大事记·疯狂二月盘点:美国每天都有大事发生

2月12日消息,中东地区领先的AI技术公司G42证实正准备削减在中国的业务,未来将专注于投资美国、以色列、德国、英国等西方市场AI产业布局。“女版巴菲特”CathieWood团队预测:最快2026年实现通用人工智能被称为“女版巴菲特”的方舟投资管理公司CEO“木头姐”凯茜·伍德(CathieWood)发布报告预测,AGI最早将在2026...