新茶饮首个!喜茶三度蝉联中国食品健康七星奖,引领行业品质升级

与此同时,喜茶还投入建设智能监控能力,通过应用视频AI智能识别技术,训练食安关键问题图像模型,实时监控门店营运过程操作,能够对“台面物料未加盖”“制冰机未加盖”“垃圾桶满溢或未加盖”等场景进行AI识别并进行预警推送与处理闭环跟进。未来,喜茶还将持续探索更多新场景的应用开发,进一步推动新茶饮行业的数智化程度。

喜茶三获中国食品健康年度七星奖,推动新茶饮品质管理标准

与此同时,喜茶还投入建设智能监控能力,通过应用视频AI智能识别技术,训练食安关键问题图像模型,实时监控门店营运过程操作,能够对“台面物料未加盖”、“制冰机未加盖”、“垃圾桶满溢或未加盖”等场景进行AI识别并进行预警推送与处理闭环跟进。未来,喜茶还将持续探索更多新场景的应用开发,进一步推动新茶饮行业的数智化程度。

焙茶崛起:1点点、喜茶、好利来如何抓住秋冬茶饮与烘焙新风口?

根据喜茶官方数据显示，焙茶波波冰在日本市场推出后的第一个季度内，销量同比增长了45%，成为该系列中最受欢迎的产品之一。喜茶的焙茶波波冰虽然在口感和风味上表现优秀，但高昂的价格可能会成为其普及的障碍。品牌需要在保证产品质量的前提下，优化成本结构，提高产品的性价比，才能更好地吸引大众市场。3.好利来：茶香...

品质管理再受认可,喜茶成为首个三获中国食品健康七星奖的新茶饮品牌

与此同时,喜茶还投入建设智能监控能力,通过应用视频AI智能识别技术,训练食安关键问题图像模型,实时监控门店营运过程操作,能够对“台面物料未加盖”、“制冰机未加盖”、“垃圾桶满溢或未加盖”等场景进行AI识别并进行预警推送与处理闭环跟进。未来,喜茶还将持续探索更多新场景的应用开发,进一步推动新茶饮行业的数智化程度。

巴黎奥运首日,喜茶们把老外给整懵了

比如，考虑到韩国人喜欢冰饮，茶百道韩国店特地进行了标准冰量的调整，采用密度较大的月形冰，并为此订购制冰机；蜜雪冰城在东南亚市场推出了多款以热带水果为主打的饮品，还会根据当地人的口味提升产品甜度。喜茶和霸王茶姬在巴黎开设快闪店，不仅是一次品牌宣传，更是探索当地市场的绝佳机会。通过与消费者的直接互动...

涉食安问题被通报,又与顾客起冲突闭店:喜茶的风波

抽检人员表示,出现菌落总数超标,可能是制冰机或饮品制作场所的原因,还有人员操作不规范等问题,都可能导致饮品被微生物污染(www.e993.com)2024年11月27日。如果不予重视,消费者食用相应产品后,很可能会引起胃肠道不适等情况出现。当时,喜茶在官方微博发文回应并道歉,称“让大家失望了”,是相关门店操作不规范造成,如制作饮品时将冷藏牛奶放置在常温...

快讯|食用冰与奶茶被指菌落超标,喜茶致歉并承诺本周内完成全国...

但来自喜茶珠江路店的一批次抽样食用冰菌落总数为1200CFU/g,被指存在较大风险。而监管部门工作人员推测,可能为制冰机设施设备、餐饮制作场所或人员操作规范等方面存在问题,既而导致微生物污染。此外,一批次取样自南京珠江路分点的纯奶茶和三份取样自中山路分点的果茶也被发现菌落总数高过同类标准,有微生物污染风险...

喜茶再次荣获食品健康七星奖 创新食安管控保障产品品质

如今喜茶已经在门店上线了食安智能管理系统,使用AI技术辅助食安管理人员对门店原料盒随手加盖、出茶机清洁、制冰机加盖等场景中的食安风险进行实时检查。在发现问题后AI系统会及时提醒门店第一时间进行处理。这相当于给门店配置了一位“AI食安管理员”。相比于传统的纯人工食安检查,“AI食安管理员”弥补了纯人工...

古代有“喜茶”或“蜜雪冰城”吗?宋朝就有“奶茶”了!

早在原始社会人们就懂得采蜜而食,蜂蜜不仅香甜,而且热量大,能补充体力,在当时非常难得,所以“蜜水”在很长一段时间里都是比较高级的饮料。秦汉时期,夏季解暑的冷饮并不多,只有掺着蜂蜜的蜜水,但喝法较为讲究——那就是冰镇饮用。由于冰块的稀缺,普通民众几乎享受不到,只有王公贵族才能享用。

喜茶5次菜单迭代背后,新茶饮发生了哪些变化?

喜茶制冰、咖啡单列产品线,作为独立品类售卖;新增波波家族,原有的芝士水果茶和水果茶也更名为芝芝果茶家族和满杯水果家族;将珍珠变为波波,本质上是一次经典重塑。珍珠奶茶没什么稀奇,但口味升级的波波就会让人觉得与众不同。而在品类名中增加“家族”,不仅让品类更清晰,同时也是人设打造,用拟人化的设定,迅速吸...