简醇,如何靠一款0蔗糖酸奶从乳企巨头手中抢下市场份额

产品研发上,摒弃了对血糖有影响的甜味剂如结晶果糖等,采用0热量的天然赤藓糖醇0热量三氯糖醇、木糖醇等;口味上,首推酸奶的主流口味——原味。围绕酸奶重度人群,推出0添加蔗糖原味系列和主流口味;市场布局上,聚焦一二线市场,并将北京和上海作为打造简醇0蔗糖酸奶品牌的标杆市场,强化简醇的品牌势能,未来进一步辐射其...

4月乳品上新资讯|蒙牛上新春日限定樱花酸奶、海河上新香菜牛油果...

从产品上来看，辉山0蔗糖酸奶（8连杯）0添加蔗糖，卡路里减少了约35%，每100g含有100mg优质高钙，同时增加1000亿的活性乳酸菌。与此同时，新品坚持使用100%生牛乳，产品生牛乳含量不低于98%，使得每一口酸奶都顺滑、浓郁并富含奶香。15新希望华西上新绿豆厚乳牛奶4月26日，新希望华西推出了一款夏日特饮新品—...

纯甄上新0添加常温酸奶,盐津铺子官宣全新战略子品牌「蛋皇」... |...

据悉,新品为0蔗糖、0代糖、低GI产品,不含任何添加剂,共有4%、0%两种甜度可以选择。产品由高品质新鲜生牛乳制成,生牛乳含量≥99%,并经过7小时独立慢发酵,还原手作酸奶的自然凝固状态。一杯含336mg原生高钙以及14g原生蛋白,可满足成年人每日乳制品所需。目前该新品暂未在线上开售。来源:简爱4、聚焦护眼需求,...

纯甄推0添常温酸奶,盐津铺子推子品牌蛋皇……|一周热闻

据悉,新品为0蔗糖、0代糖、低GI产品,不含任何添加剂,共有4%、0%两种甜度可以选择。产品由高品质新鲜生牛乳制成,生牛乳含量≥99%,并经过7小时独立慢发酵,还原手作酸奶的自然凝固状态。一杯含336mg原生高钙以及14g原生蛋白,可满足成年人每日乳制品所需。目前该新品暂未在线上开售。来源:简爱4、聚焦护眼需求,...

简爱酸奶创始人夏海通:没能力持续降低成本的品牌无法做大

一方面,我们要求研发不断减少糖分,目前市场上大多数的酸奶,每100克含7到9克的糖,我们的目标是使糖的比例最多为4%,甚至2%,再到最终的0%,不加糖还能保证不酸且口味不错,是非常难的;另一方面,不断提升蛋白质含量,市场上酸奶平均蛋白质含量是2%,我们基本是3%以上,4%、5%,甚至未来要推出蛋白质含量在7%、8%...

靠谱测评丨39款宝宝酸奶横评:高糖、添加剂多、无活菌,这些酸奶不...

如果一款酸奶的碳水化合物含量远大于5g/100g,则说明额外添加了糖(www.e993.com)2024年11月19日。而且,碳水化合物的含量越高,说明糖添加得越多。市售酸奶中额外添加的“糖”主要有以下五种类型:(注意,此处说的“糖”和日常我们理解的白砂糖等不是一个意思)游离糖:甜度高,热量大(碳水化合物含量高),能够被人体快速吸收,摄入过多会对健康产...

安慕希上新巧克力蛋糕酸奶;蒙牛优益C推出无标签新品丨创新周报

据官方介绍，新品为活菌型乳酸菌饮料，添加副干酪乳杆菌PC-01，每100g含有500亿活菌，0蔗糖0脂。在包装方面，新品瓶身将PS材质变更为更利于回收的PP材质，取消使用PET塑料材质瓶标，减少印刷油墨的使用。目前，新品已在蒙牛NiuBay牛呗官方精品店小程序预售，规格为100g/瓶，参考价95.9元/30瓶。新闻来源：微博...

巨头加码“零添加”酸奶市场,价格战悄然打响

2020年，蒙牛推出主打“0蔗糖、0人工甜味剂、0添加防腐剂”概念的冠益乳以及“蔗糖含量少于0.5%”的碧悠法式轻果昔等新品；新希望乳业推出“初心”减蔗糖酸奶、零蔗糖酸奶等产品；光明乳业则在2020年10月研发出“简研”酸奶，成为市面上首款“无添加”常温酸奶。2021年5月，光明乳业继续推出“光明如实畅饮瓶”，...

继零蔗糖零添加之后, 乳企再战“低GI”市场

实际上,三元的益糖平酸奶是GI和GL双低的酸奶,其和“零蔗糖”酸奶有什么区别?一位乳制品行业的技术人员透露,“零蔗糖”是指产品中不额外添加蔗糖,而“低GI”则更关注产品带来的血糖升高程度,是个相对概念。鉴于蔗糖等糖类成分的GI值较高,零蔗糖产品大概率是低GI的,而目前市场上的很多低GI奶粉不仅添加的蔗糖量...

一周食品行业动态:饿了么诱骗消费者被罚50万,“零添加”酸奶市场...

巨头加码“零添加”酸奶市场,价格战悄然打响2019年,由简爱、乐纯、卡士、北海牧场等新兴酸奶品牌共同开创的“零糖”“零添加”高端酸奶就引起行业关注,并吸引伊利、蒙牛、光明、君乐宝、新希望乳业等乳业巨头争相布局。2021年5月以来,光明、卡士先后发布零蔗糖酸奶新品,君乐宝宣布其简醇酸奶成为低温不加蔗糖类酸奶第一...