海南举行首场罗布斯塔咖啡生豆比赛 展百年咖啡种植历史文化
本次大赛是海南首场罗布斯塔咖啡生豆比赛,集结全省8个市县的31家企业、庄园、合作社及个人参赛选手,共计69支海南咖啡生豆参赛。6月27日,2024年海南罗布斯塔咖啡生豆大赛”在海南万宁开幕。图为评委品评参赛咖啡生豆。海南省农业农村厅供图罗布斯塔咖啡树是一种介于灌木和高大乔木之间的树种,其果实比阿拉比卡...
它世界上最重要的咖啡品种之一,缅甸将广泛种植
罗布斯塔低海拔咖啡是适合在海平面2500英尺以下及降雨量60-100英寸之间种植的咖啡种类,并且罗布斯塔咖啡还是国际市场上的主要咖啡之一。森林团体企业家可以通过交叉种植方式,种植罗布斯塔咖啡,以获得更多收入。目前,勃固省东吁县耶达谢镇有一家公司在收购缅甸国内产咖啡豆研磨成粉,生产为高价值产品后,每年对国外市场...
越南遭遇近十年来最严重干旱 或致部分品类咖啡涨价
越南是世界最大的罗布斯塔咖啡豆生产国。这种咖啡豆常用于制作意式浓缩咖啡和速溶咖啡。越南海关总局公布的数据显示,今年截至6月15日,越南咖啡出口量达到862400吨。与去年同期相比,出口量下降超过8%,但出口总金额增长38%。6月初,罗布斯塔咖啡豆在越南国内市场的价格与5月底相比已有所上涨。越南农业和农村发展部说...
【微特稿·科技与新知】阿拉比卡咖啡树或起源于至少60万年前
新华社微特稿一项研究发现,阿拉比卡咖啡树可能是至少60万年前另外两种咖啡树自然杂交的结果。这个时间比智人的出现还早得多。据路透社16日报道,研究人员对39种阿拉比卡咖啡树植株样本进行基因测序后发现,这种咖啡树是罗布斯塔咖啡树和欧基尼奥伊德斯咖啡树于约61万年前到100万年前在现今埃塞俄比亚的森林里自然...
阿拉比卡咖啡树或起源于至少60万年前
阿尔伯特说,阿拉比卡咖啡树是主要经济作物之一,在其种植国的农业经济方面占据重要地位。罗布斯塔咖啡豆是另一常见品种,多用作速溶咖啡。相比之下,以阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡口感更柔和香甜,在全球咖啡消费市场所占份额达60%至70%。欧基尼奥伊德斯咖啡树如今比较罕见,在肯尼亚高海拔地区仍有种植。(袁原)
咖啡树已有60万年历史
研究论文周一发表在《自然·遗传学》杂志上(www.e993.com)2024年7月10日。阿拉比卡咖啡树的数量在人类开始培育它之前的数千年内不断波动。这些贫瘠时期造成了所谓的种群瓶颈,当时,只有少量基因相似的植株得以存活。如今,这使阿拉比卡咖啡树更易受咖啡叶锈病等疾病侵袭。这些疾病每年造成数十亿美元损失。研究人员探索了一种抗咖啡叶锈病的阿拉比卡...
市场竞争格局分析|智研产研中心——咖啡豆产业百科【257】
罗布斯塔:产量整体稳步上升,受越南减产限制,2023年产量有所减少。整体规模来看,与阿拉比卡咖啡不同,罗布斯塔“大小年”趋势并不明显,且近几年产量占比呈现逐步扩张趋势、市场关注度逐步提升。据USDA数据,2017至2023年度,罗布斯塔咖啡豆产量CAGR2.31%,产量来到7411万袋,2023年度罗布斯塔咖啡产量占达43.23%。
瑞幸雀巢的咖啡豆之战
多重因素导致2022年的咖啡期货价格大涨,阿拉比卡咖啡豆的价格一路上跳,与之挂钩的云南咖啡价格进口受阻、下游消费骤增的背景下水涨船高,达到30元/公斤左右,种植业效益明显提升。期货市场的反应最敏锐。据央视财经消息,罗布斯塔咖啡豆的期货价格在今年5月底达到了每吨2783美元,创下了自2008年以来的新高。而国际咖啡...
蓬勃的印尼:咖啡种植大国的转向
真正捡拾野生麝香猫粪便制作的咖啡在印尼年产量很可能仅有500公斤左右,但过去相当长一段时间,这种咖啡豆品质未必过关的“猫屎咖啡”,是印尼咖啡最出名的一张名片。当然近几年,印尼的咖啡市场发生了巨大变化,我们到印尼寻找好咖啡,完全没将目光投射在这种以故事为卖点的猎奇产品上,而是从拜访印尼本土的咖啡师冠军入手,...
澄迈大批福山青年人投身咖啡产业,为咖啡产业“提纯”
王世贤检查咖啡树的生长情况。记者高懿摄过去6年,王世贤始终在努力还原福山豆子本身所具有的风味,这个味道也是他认为的家乡味。“我们这里的土地适合种罗布斯塔咖啡豆,种出来的品质非常好。”王世贤告诉海南日报记者,罗布斯塔咖啡豆是当前世界上最受欢迎的咖啡品种之一,也是澄迈福山的咖啡种植园传统种植品种。