差示扫描量热仪测试蛋白质的应用案例
先将5-7mg头发样品置于氮气保护的铝坩埚里(氮气的通率为50ml/min)样品被加热至70摄氏度并在该温度下保温30分钟用于去除水分,然后降温至25摄氏度再以10C/min的速率升温至270摄氏度记下吸收曲线每个头发样品进行三次平行实验,并计算其平均吸收峰峰值温度和平均吸收峰面积。三、结果和讨论1、数据分析图1图1...
血尿素偏高是怎么回事儿
核心提示:血尿素偏高可能是高蛋白饮食摄入过多、肾小球肾炎、肝硬化、尿路梗阻、肾功能衰竭等病因导致的,需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医,明确诊断。1.高蛋白饮食摄入过多蛋白质分解代谢产生氨等含氮血尿素偏高可能是高蛋白饮食摄入过多、肾小球肾炎、肝硬化、尿路梗阻、肾功能衰竭等病因导致的,...
凯氏定氮法测氮的步骤,凯氏定氮法:测定蛋白质中氮含量的详细步骤
茶叶中的凯氏定氮含量是量茶叶质量的一个重要指标之一。凯氏定氮含量主要表征茶叶中的蛋白质含量,它能够反映茶叶的营养成分以及品质特征。茶叶中蛋白质含量越高,其茶色泽越好,味道更浓。因此,通过凯氏定氮法检测茶叶中的凯氏定氮含量,可以为茶叶生产者提供茶叶质量评估的依据,以及茶叶加工工艺的消化改进和调整的分解...
联合国严控婴儿牛奶三聚氰胺含量
因此一些厂商为保证其所生产的牛奶或奶粉中所含的蛋白质符合国家标准,便向产品中添加三聚氰胺以提高牛奶的含氮量水平。这种做法对消费者,尤其对婴儿的健康是一种巨大的威胁。对此,国际食品法典委员会两年前就曾规定,每公斤婴儿奶粉中三聚氰胺含量最多不得超过1毫克,其他食品中,三聚氰胺含量不得超过每公斤2.5毫克。
天宝农技:土壤分酸碱!肥料分酸碱!选肥讲究多!|肥效|尿素|氮素|铵...
尿素含氮量高,施用量不宜过大,以免造成不必要的浪费和肥害。一般每亩施用5-15公斤,水田每亩施15-20公斤。施用过多,在转变为碳铵前不能被土壤吸收,容易被雨水淋失,且易伤害作物。同时尿素施得过多,大部分被流失,进入地下水,将会导致水体的氮素污染,造成亚硝酸盐的沉积,严重影响人畜安全。
酸奶益生菌多多益善?要养生必须酌量
此外,多糖(如云芝多糖、胡萝含氮多糖)、蛋白质水解物(如酪蛋白的水解物、α-乳清蛋白、乳铁蛋白等)以及天然植物中的蔬菜、中草药、野生植物等也能作为益生元使用(www.e993.com)2024年10月16日。目前研究发现益生元具有缓解便秘、促进骨骼健康、缓解肥胖、抑制致病菌、减少炎症、免疫调节等多种健康促进效应。
“夜宵顶流”小龙虾价格降了!但4类人食用要谨慎
小龙虾含有19%的蛋白质,还是容易被消化吸收的优质蛋白质;脂肪含量仅为1.1%,100克小龙虾的热量仅有90千卡,比吃1个大苹果热量都低。这样高蛋白、低脂肪又低热量的美食,很适合需要减肥的小伙伴。2富含锌锌含量很不错,为2.79毫克/100克,吃100克小龙虾就能分别满足一般男性和女性每日锌需求...
农业农村部公告《肉牛低蛋白低豆粕多元化饲粮配制技术要点》
尿素喂量要适宜,尿素氮喂量一般是占成年反刍动物日粮总氮量的25~35%。按照《饲料添加剂安全使用规范》规定,尿素在肉牛全混合日粮中的推荐添加量为0~1.0%,最高限量为1.0%(干物质计),可替代20~30%的粗蛋白。成年肉牛日粮组成要合理。应有必要量的易消化的碳水化合物;应含有适量的真蛋白,适宜水平为占日粮...
2023年市场监督管理总局食品安全监督抽检不合格项目及通告汇总
亚硝酸盐广泛存在于环境中,是自然界中普遍存在的含氮化合物,水中的亚硝酸盐可由硝酸盐转化而来,能一定程度上反映水体被污染的情况。亚硝酸盐可导致高铁血红蛋白症,还能够与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应产生亚硝胺类致癌物,若饮用亚硝酸盐严重超标的水可能会引起中毒。
...大学曹庸教授等:冷冻及冻藏过程中鸡肉的食用品质及化学质量...
冻藏后期,鸡肉中的内源蛋白酶及腐败微生物会将肌肉蛋白质降解为多肽和氨基酸,并释放出碱性基团,随着含氮类氨及胺类的蓄积,鸡肉的pH值重新逐渐上升。然而部分研究发现,冷冻鸡肉的pH值在贮藏后期不会上升,或者并无显著变化。由此可知,鸡肉在冻藏过程中的pH值变化趋势并非绝对,受许多因素的影响,包括肉的宰杀和熟成、...