转基因酵母竟能将废水变为宝贵蛋白质!
基罗斯称,诺和诺德在生产治疗血友病的药物时最终会产生一种含盐且氮含量高的残渣,并且觉得这可能有用。很快,从咖啡谈话发展成了实验设置。“我们只是把两种含盐废物流——一种乳糖含量高,另一种氮含量高——给混合到了一起。我们就按原样使用它们。我们不需要添加淡水,也不需要对发酵罐进行消毒,因为盐阻止了其他...
《食品科学》:湖南农业大学刘洋博士等:不同黄曲霉菌株强化发酵对...
Azis等通过对豆渣进行强化发酵,也发现米曲霉发酵能提高蛋白质含量、氨基氮含量和蛋白质消化率,促进发酵过程中小分子质量肽和氨基酸的释放。结论本研究以NF豆豉为对照,不同菌株强化发酵豆豉为实验组,采用理化分析、感官评定结合UPLC-ESIQ-TOF-MS/MS分析不同豆豉发酵过程中的蛋白质降解情况和呈鲜特性差异,并通过相...
消费降级的中产,被健身圈的“三鹿奶粉”围猎?
还有一种极佳的“冒充物”是肌酸,它也是一种安全的基础补剂,1个肌酸分子里含有3个氮原子,用来伪造蛋白质含量简直绝了,毕竟按照现在的这一套检测方法,默认含氮量高=蛋白质含量高,管你这氨基酸是蛋白质中含有的,还是额外添加的,甚至都不会管这氮元素是不是来自于氨基酸。一份大量填充了肌酸的蛋白粉,甚至...
新标准驱动,宁波海关超千万食品检测仪器采购启动!
据中国政府采购网信息,近日,宁波海关技术中心2024年9月政府采购意向,总预算金额2965万元,包含液相色谱-电感耦合等离子体质谱仪、微波消解仪、全自动电位滴定仪、氨基酸分析仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱-三重四极杆质谱仪、全自动膳食纤维分析仪、原子荧光元素形态分析仪等。其中值得注意的是,《GB5009.267...
蛋白质检测法的缺陷导致牛奶造假
常用的一种冒充蛋白质的含氮物质是尿素。不过尿素的含氮量不是很高(46.6%),溶解在水中会发出刺鼻的氨味,容易被觉察,而且用一种简单的检测方法(格里斯试剂法)就可以查出牛奶中是否加了尿素。所以后来造假者就改用三聚氰胺了。三聚氰胺含氮量高达66.6%(含氮量越高意味着能冒充越多的蛋白质),白色无味,没有简单的...
深探健身人逃不过的蛋白粉乱象背后:健身圈打药审丑的狂欢
再往后的事情就是人尽皆知了,添加了三聚氰胺的毒奶粉一共造成了30万中国儿童受到不同程度的健康损害,长期食用添加了三聚氰胺奶粉的孩子,由于摄入蛋白质不足而导致营养不良,还会造成结石等泌尿系统疾病(www.e993.com)2024年9月7日。而本次事件的主角科派诺,虽然没有使用含氮量高达66.6%的三聚氰胺,但也使用了价格低廉许多含氮量为19%的...
蛋白质会加重肾病吗
核心提示:蛋白质会加重肾病,因为蛋白质在体内可以转化为含氮废物,而肾病患者的肾功能减退,会导致肾小球滤过率的下降,含氮废物会在体内蓄积,从而加重肾病。一般蛋白质摄入过多,会导致体内总蛋白含量增多,也会加重肾病。蛋白质会加重肾病,因为蛋白质在体内可以转化为含氮废物,而肾病患者的肾功能减退,会导致肾小球滤...
中国尿素行业产能、产量、消费量、政策、出口、产业链、重点企业...
尿素,又称脲、碳酰胺,一种白色晶体,是由碳、氮、氧、氢组成的有机化合物,是最简单的有机化合物之一,也是哺乳动物和某些鱼类体内蛋白质代谢分解的主要含氮终产物。尿素作为一种中性肥料,尿素适用于各种土壤和植物,它易保存,使用方便,对土壤的破坏作用小,是使用量较大的一种化学氮肥,也是含氮量最高的氮肥。依据...
茶叶中的何种成分会影响睡眠?
这研究使用人体试验,通过测量参与研究者血液中的氮含量来评估蛋白质的吸收情况。结果表明,饮用普洱茶并不会降低蛋白质的吸收率。这一发现与早期研究得出的结论相矛盾,但得益于这研究的大样本和严谨的设计,我们可以更有信心地认为普洱茶不会对蛋白质的吸收产生明显的负面影响。
(陆)橡胶理化性能和制品的关系
橡胶中的氮主要存在于蛋白质结构中,其质量约占蛋白质质量的16%因此将测得的氮含量乘上6.25便是蛋白质含量。(蛋白质%=N%X6.25)1)防止掺入胶清橡胶来降低成本,因胶清橡胶质量低,性能差,其主要原因是蛋白质特别高(一般在10%以上),同时胶清橡胶中非橡胶物质含量也高,会降低橡胶性能,不能用于优等...