茅台镇产的酒都是坤沙酒吗?高粱都用来酿飞天茅台了?

据悉，2020年茅台镇红缨子高粱产量约为100万吨，因此剩余的高粱对于大部分酒厂来说都是供应得上的。要知道茅台镇第二大酒厂国台酒，在19年的年产量才5千吨，还没过万吨。大多数酒厂的产能是很难在短时间内有大突破的，毕竟贵州山地多，可以用来建厂的土地资源并不多，要想短时间内提高产能，只能收购别的酒厂。...

茅台多付近2亿高粱成本助农 会影响回款难的中小酱酒吗?

粗略计算,五斤粮食一斤酒,生产1吨茅台酒,需要5吨粮食,其中包括2.6吨小麦产酒曲和2.4吨红樱高粱,茅台现在5.6万吨的年产量,意味着每年要消耗掉13.44万吨红樱子高粱。2021年,中国酱酒产能约60万千升,也就是说需要高粱在140万吨左右。茅台的高粱收购价上涨,其他区域,其他品质、品种的高粱是否会顺势提价?会不会掀起...

高粱不好吃,为何是酿酒的绝佳原料?酒客:喝过茅台等名酒就懂了

为新兴的酱香酒品牌,产自茅台镇,是酱香酒业内冉冉升起的新生力量。此酒采用了与酿造茅台酒完全相同的传统酱香酒工艺,严格遵循着端午制曲、重阳下沙的老酱酒传统。用小麦制成大曲,用贵州当地的优质红樱高粱作为单一酿酒用粮,由酱酒大师曾传政亲自把关、大师手酿,是一款真正的大师级坤沙酱香酒。3、泸州老窖特曲。作...

白酒出酒率究竟是多少?茅台5斤高粱产1斤酒是不是噱头?

茅台从最初宣传的5斤高粱产1斤白酒，并且必须是茅台镇本地红缨子高粱才能酿造出茅台酒。在被人质疑后，逐渐变为原料为2.5公斤高粱和2.5斤小麦产1斤酒，红樱子高粱产地也扩散到仁怀市。然而，仁怀市产量6、7万吨依然不够，于是变为遵义和周边地区。可是，即便是如官方统计的160万亩高粱地，有机高粱产能也不过...

贵州茅台酒之疑 酒产量不受高粱产量影响

在2005年,仁怀市高粱产量为26384吨,茅台酒的产量则为12500吨,从数据上比较,似乎并未超出产酒极限。但2005年已处于白酒行业的“黄金十年”,茅台镇的大小酒企已遍地开花,不止是茅台集团需要用到“糯高粱”。《仁怀市志》的数据显示,1978年至2005年期间,仁怀市高粱总产量为261224吨,而仅茅台集团一家的茅台酒产...

神秘茅台背后的红高粱:历时12载选育出新品种

“高粱刚刚收完，现在开始入仓，收成不错！”涂佑能说，今年，仁怀共种植有机高粱30万亩，产量预计可达9万吨、产值8亿多元，覆盖群众4.42万户(www.e993.com)2024年11月7日。红缨子带来的质和量的提升，在仁怀的糯高粱种植史上，具有划时代的意义。正是红缨子确保了茅台酒厂有机原料的安全，同时深受其他酱香型白酒生产企业的喜爱。随着酱香白酒...

你见过AK-47自动步枪,但你喝过源自茅台镇AK酒吗?

源自茅台镇,精选高粱小麦酿造传统工艺,世代传承,六个环节体现工匠精神精美包装,还原经典造型让菌迷爱不释手之所以说是“艺术品”,是因为这款AK47珍藏酒的枪身也就是瓶身是用陶瓷和高档木材制作的,其中容纳53度的酱香老酒的部位打开网易新闻查看精彩图片...

茅台镇的酒真的全都是用本地小红粮酿出来的吗?

而茅台酒则是用红缨子高粱,一种只有茅台镇特产的有机糯高粱,有了它,茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。所以经常会有朋友问我,茅台镇上还有大大小小的酒厂的酒全都号称是用本地小红粮酿造出来的,这个说法可信度高吗?无疑,这是不可能的,根本找不到那么多红粮去供应!而我觉得不全是用自产的红粮的原因有以下几个...

茅台酒继续扩产:“十四五”预计年产能达7.6万吨

贵州国台酒业酱香型白酒技改扩建项目、茅台集团系列酒(仁帅酒业)技改项目等28个重点项目开工,年度投资53亿元。年底前,酱香白酒的重要原料红樱籽糯高粱和小麦生产基地种植计划也要制定完成,支撑白酒产能需要。如今,茅台酒扩建加码,赤水河的生态环境能否支撑新一轮的大规模投资?

酒讯通报 | 国窖1573提价至980元/瓶

龙马潭区农业农村局农技站站长肖开勇介绍,预计2023年龙马潭区高粱总产量约1.1万吨,产值达到1亿元,将带动酒业发展产值20亿元。消息来源:龙马潭区农业农村局6/茅台镇|兰家湾及中坪片区产能增至2万吨据报道,仁怀茅台镇兰家湾及中坪片区对区域内环保不过关、产能加起来只有3200吨的35家白酒作坊进行了兼并。