蓝山咖啡:产量有限 魅力永恒 4万袋年产

牙买加咖啡产业始于1728年,1790年获发展,1814年出口规模达1.5万吨。但1838年因奴隶制终结,产业受挫。直到20世纪40年代迎来转折,蓝山咖啡开始风靡。1948年牙买加政府成立咖啡产业管理处,1952年升级为协会并规范产地标准,规定只有特定区域产出的咖啡才叫蓝山咖啡。蓝山咖啡产量有限,每年约4万袋...

看世界|蓝山不老

他们在蓝山山脉划出了约6000公顷区域,并规定只有海拔900米至1800米的种植区产出的咖啡才可以叫蓝山咖啡,海拔500米至900米区域产出的咖啡只能叫牙买加高山咖啡,海拔500米以下产出的咖啡则叫作牙买加优选咖啡。如今,经过牙买加官方认证的正宗蓝山咖啡产区有圣安德鲁、圣托马斯、圣玛丽和波特兰四大行政区。尽管蓝山咖啡名声在...

黑人国家牙买加,竟有40个先进的地方,想不到这里发展成这样了

牙买加的蓝山咖啡闻名于世,但产量少得可怜,而且主要是在国外购买的。不正宗。11.牙买加具有典型的热带森林气候。一年分为雨季和旱季。全年炎热多雨。热带气候的地方通常生产各种推动经济发展的水果。按道理来说,这里的人应该不会太穷。然而,尽管牙买加拥有丰富的自然资源,但这里的犯罪率却很高。12.小岛国牙买加...

云南小城,能否走出中国的“星巴克”?

简单地说,这里的小气候跟牙买加蓝山咖啡出产地的气候环境非常近似。焚风效应示意图还有一个巧合,怒江在这里拐了个大弯,留下了肥沃的腐殖土。稳定的气温加上肥沃的土地、充足的灌溉条件和巨大的海拔落差,让保山成了云南,甚至全世界最适合种咖啡的地方之一。同时,也造就了保山小粒咖啡的独特风味。产量上,保山的...

来自海拔3000-5000英尺的牙买加蓝山咖啡豆,它又来见新老朋友啦!

要说展架上最引人注目的就是规格不一的牙买加原装进口蓝山咖啡啦。“这款蓝山咖啡豆来自海拔3000-5000英尺,是非常稀有的品种,回甘悠长,具有明亮的酸度。”沃伦芬公司总经理徐文勇向小虹介绍道。除了蓝山咖啡豆,现场被观众们询问较多的还有另一款高山咖啡豆,这款咖啡豆的豆种和蓝山咖啡豆一样,来自海拔1500-3000英尺。

牙买加蓝山产区出瑰夏咖啡豆啦!蓝山瑰夏咖啡和水洗蓝山咖啡区别

2020年对于克里夫顿庄园最大的创新，莫过于他们种植了瑰夏咖啡豆！并且在11月下旬抵达中国(www.e993.com)2024年11月27日。前街咖啡也在第一时刻拿到了一桶蓝山瑰夏，跟传统的蓝山一号咖啡一样，出口的咖啡都使用木桶封装，本批次的产量稀少。在桶上贴有热带雨林联盟的标志（目前牙买加蓝山地区的咖啡农场只有克利夫顿通过此认证）。先来简单了解一下...

大名鼎鼎的蓝山咖啡、猫屎咖啡、碳烧咖啡又是什么咖啡?有什么特点?

图2:蓝山咖啡的产地牙买加蓝山山脉图3:蓝山咖啡是咖啡中的极品正因为如此,真正的蓝山咖啡产量并不高,只占牙买加蓝山地区咖啡总产量的15%,每年只有250万磅左右,其中大约75%,也就是187.5万磅出口。由于日本曾经向牙买加提供过咖啡培育的资金和技术帮助,所以基本上包圆了蓝山咖啡的海外销售,蓝山咖啡出口总量的90%都流...

你有多久没听说过“蓝山咖啡”了?

牙买加的咖啡产量在全球排名40名之后,供应的咖啡仅占全球的0.1%～0.2%,据统计,2019～2020产季中,牙买加共产出约23000袋咖啡豆(60公斤/袋。顶级蓝山咖啡用木桶装盛,70公斤/桶),自2014年以来呈不断下降的趋势,而其中仅有不到15%的咖啡可以被打上蓝山咖啡的标签。在蓝山咖啡的产区中,对于...

蓝山咖啡真的好喝吗?

除此之外,由于蓝山咖啡的法定种植区域很小,总面积不超过6100公顷,这当然会导致产量有限。加上高山地形陡峭,所有咖啡豆都必须通过当地技术娴熟的农民人工摘采,也增加了不少成本。最后一个因素还得回到历史故事来看。牙买加的咖啡业曾有过一段质量不稳定的低潮期,直到20世纪80年代日本介入投资,将生态种植法与处理法...

咖啡正在风靡全球!蓝山咖啡|巴西咖啡|耶加雪菲|曼特宁...究竟什么...

指:指产自牙买加(加勒比海岛国)蓝山(山脉名字)的咖啡。其中依档次又分为:牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山咖啡是世界公认的极品咖啡,其颗粒大、品质佳,口感上,甜、酸、苦三味均衡调和、香味十足。耶加雪菲咖啡02耶加雪菲咖啡:以生产地命名指:产自埃塞俄比亚(北非国家)耶加雪菲(当地一个小镇)的咖啡。