平衡膳食的金字塔

“金字塔”的第四层是奶和奶制品、豆类及豆制品,每天应适量摄入,每天摄取量为200-300克。可食用大豆50克,或豆腐丝、豆腐干50-100克,或豆腐150-300克,或豆浆250-500毫升。其余为鲜奶、酸奶及奶制品,如为鲜奶或酸奶应不少于250毫升。“金字塔”的塔尖为适量的油、盐、糖,每天的食用量最少。食用油以植物油为...

医生建议餐桌上多点抗炎食物

如以每日推荐摄入量为单位,抗炎食物能垒出一座“金字塔”。塔基:新鲜蔬果新鲜蔬果不仅富含膳食纤维、维生素,还有多酚类、黄酮类、儿茶酚等抗氧化物质,可抑制炎症介质产生,降低机体炎症反应。倒数第二层:五谷杂粮五谷杂粮含有独特的活性成分,比如膳食纤维(β葡聚糖、抗性淀粉)可在肠道微生物作用下生成短链脂肪酸,具...

国庆七天乐,协和医生带您吃出健康 | 高血压患者应该怎么吃?

DASH膳食不是一种很死板的膳食,对于每日不同的热量目标,DASH膳食都给出了推荐,而这些推荐是按不同膳食类别的份数给出的,比如70kg体重(其他体重可按比例计算)的成年人,每日2000kcal(大卡)的膳食需要保证每日摄入:√4-5份蔬菜√4-5份水果√6-8份谷物(最好是全谷物)√2-3份低脂乳制品√6份蛋...

饮食口味重?绿瘦建议多吃含这种元素的食物

1、每天摄入约半斤蔬菜和水果,至少包括一种高钾蔬菜,以及富含钾的水果。2、每天至少喝300克纯牛奶或酸奶。3、主食中1/3至1/2使用豆类和全谷物,摄入量建议为50至150克。4、轮换食用各种肉类,每天摄入量约70至150克,并每天吃一个鸡蛋。高血压患者可增加蔬菜、水果和杂粮摄入,使用低钠高钾盐替代普通盐。

饮食和生活方式如何通过肠道菌群影响结直肠癌的发生?

1、饮食因素的影响饮食模式摄入不同类型食物的人的代谢和肠道菌群存在显著的不同,因此,肠道菌群可能显著改变饮食习惯与结直肠癌风险之间的相关性。例如,当一个人的饮食模式从传统的非洲饮食(植物多糖和膳食纤维摄入量高,脂肪和加工肉类摄入量低)转变为植物多糖和膳食纤维摄入量低而脂肪、加工肉类和糖摄入量高的西式...

多吃奶豆少吃油 早餐吃好最关键

鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量,平均每天120-200克(www.e993.com)2024年11月28日。每周最好吃鱼2次或300-500克,蛋类300-350克,畜禽肉300-500克。少吃深加工肉制品。鸡蛋营养丰富,吃鸡蛋不弃蛋黄。优先选择鱼,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。少盐少油、控糖限酒培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过5克,...

“精准营养”:国内外政策、研究和产业情况梳理

首款个性化营养可穿戴设备智能贴片,据称可通过测量饮食中的生物标记物,帮助用户管理Ⅱ型糖尿病等;佐治亚理工学院的研究人员也设计了一款可监测盐的超薄的口腔内穿戴设备,通过蓝牙向App报告每日盐摄入量,进行监控和记录;马萨诸塞州塔夫茨大学的研究人员也开发了一款牙贴,跟踪葡萄糖、盐和酒精的摄入量,并将营养数据传输...

一颗大豆的“十八般武艺”

那么,怎么吃才能实现日常饮食中的“豆达标”?《中国居民膳食指南(2022)》建议“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”,其中成年人大豆推荐量为每日15-25克。按照蛋白质含量简单换算,25克大豆相当于365克豆浆或75克北豆腐、40克豆腐丝、55克豆腐干。然而,现实情况是,我国居民豆制品人均摄入量尚未达标。中国健康与营养调...

呼吸道疾病高发,这样“吃”出免疫力

“从量化的角度来说，每日的蔬菜摄入总量应在300—500克，且保证食物多样化，特别是摄入一些深色的蔬菜，如番茄、紫甘蓝、西蓝花、胡萝卜、彩椒等。”于康说，通俗来讲，就是每餐有蔬菜，每天吃水果。第四，每日充足饮水。一天尽量饮用1500—2000毫升的水。在水的选择上，白开水、矿泉水、淡茶水为宜，尽量不碰...

健康膳食金字塔的构成是怎样的?

金字塔的第一层为粮谷类食物,它构成健康膳食金字塔塔基,应占饮食中较大比重。每日粮豆类食物摄取量为250—400克,粮食与豆类之比为10:1。2健康膳食金字塔第二层,吃多些:蔬菜和水果。蔬菜和水果是生活中必不可少的维生素来源,因此在金字塔中占有了适当的位置。每日蔬菜和水果摄入量250—450克,蔬菜与生果之比为...