食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?
根据我国《食品安全国家标准食用盐碘含量》(GB26878-2011),在食用盐中可以添加碘强化剂,碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg~30mg/kg。根据我国国家标准《食用盐》(GB/T5461-2016)未加碘盐中碘含量小于5mg/kg。碘是人体必需的微量元素,是合成甲状腺激素必不可少的重要原料,参与人体蛋白质、脂肪、糖等...
卫生部:各地可根据当地情况在食盐中浮动加碘
去年9月,卫生部发布食用盐碘含量新的食品安全国家标准,此次调整对食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计),由原来加工水平的35毫克/公斤下调至产品水平20毫克/公斤至30毫克/公斤。新标准缩小了食用盐碘含量的允许波动范围,由原来的35毫克/公斤±15毫克/公斤调整为食用盐碘含量平均水平的±30%。此外,新标准规定各地可...
很多人的饮食中缺少这3种关键营养素!一文教你补充
目前推荐成人每天盐摄入量不超过5克。按照我国《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准,如果食盐强化碘量水平为25毫克/千克,烹调损失率按世卫组织推荐的20%计算,若每天摄入5克加碘食盐,则每天从中可摄入碘100微克。一般人群每天从饮水中获得的碘约为10微克,每天从食物中摄入的碘约为25~50微克,那么一般人群每...
防治碘缺乏病日︱碘缺乏病可以预防,食盐加碘的这些常识要知道
共采集孕妇家中食用盐样1807份,盐碘中位数在20.58mg/kg~26.4mg/kg之间,碘盐覆盖率99.78%;碘盐合格率98.23%;合格碘盐食用率98.5%;非碘盐率0.22%,有效监测率100%。共检测上述孕妇尿样1807份,尿碘中位数在154.15μg/L~257.2μg/L之间,各区县尿碘中位数均在>150μg/L的适宜水平。众所周知,碘缺乏病是由...
四川自贡驰宇盐品一批次“天然钙盐”碘含量不达标
《食品安全国家标准食用盐碘含量》(GB26878—2011)中规定,食用盐产品(碘盐)中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20-30mg/kg,贵州省卫健委公示我省食用盐的碘含量标准为30mg/kg,允许波动范围为21-39mg/kg。碘含量不合格可能是产品生产工艺存在缺陷等原因所致。公司官网显示,四川自贡驰宇盐品有限公司成立...
挑选食盐时,是加碘的好还是无碘的好,了解以后就别再买错了
加碘盐是指在食盐中添加一定量的碘元素,而无碘盐则不含有碘元素(www.e993.com)2024年10月17日。碘元素是人体必需的微量元素之一,对于维持人体正常的生理功能至关重要。然而,不同地区、不同人群对碘的需求量是不同的。在某些地区,由于水土中的碘含量较低,人们饮食中摄入的碘不足,这种情况下选择加碘盐是有益的。而在其他地区,人们饮食中已经...
阳江市民生活饮用水水碘含量如何?我们日常生活缺“碘”吗?
调查结果显示:全市水碘含量中位数为4.9μg/L,各行政村的水碘中位数含量范围在1.0-37.4μg/L之间,按照《碘缺乏地区和适碘地区的划定》(WS/T669-2020)标准要求,均属于碘缺乏地区(水碘中位数<40μg/L)。阳江市作为碘缺乏地区,居民的日常生活饮用水不能满足人体对碘的需求,需要适当补充碘的摄入。
海盐好,还是精盐好?挑选食用盐有讲究,了解清楚再买不吃亏
挑选食用盐有什么注意事项?1.根据健康需求选择:如果您有特定的健康问题,如高血压、肾脏疾病或甲状腺问题,应在医生或营养师的指导下选择适合的盐。2.注意碘含量:碘是人体必需的微量元素,缺碘会导致一系列健康问题。在选择盐时,应关注其碘含量,确保满足日常所需。
为什么要食用碘盐 不会碘过量吗?
《碘缺乏地区和适碘地区划定标准(WS/T669-2020)》判定,饮用水水碘中位数低于40微克/升的地区为碘缺乏地区。据介绍,各地根据国家标准选择的食盐加碘剂量是经过科学测算与实践检验的,正常饮食外如无其他碘营养来源或高碘营养食物长期过量食用,食用碘盐是可以保证居民科学、适宜的碘营养摄入的。如果长时间不食用碘盐...
起底高价“网红盐”!日常吃盐要注意这“碘”区别
日前,在合肥市经开区的一家社区超市,记者探访发现其食品专区货架上共有来自安徽、江苏等不同省份生产的六个品牌食用盐,碘盐、无碘盐各一半,“加碘”“不加碘”的标识并不醒目,极易错拿,价格2元至5元不等,其中一种360克的无碘盐售价4.10元,一种350克袋装碘盐售价3.10元,无碘盐价格略高。