哈佛大学新研究表明,这种蛋白质能延寿
常吃的豆类及豆制品中,每百克蛋白质含量较高的依次有:黑豆36.1克,黄豆35.1克,绿豆21.6克,红豆20.2克,北豆腐12.2克,南豆腐6.2克,豌豆2.9克,扁豆2.7克,豆浆1.8克。豆腐脑是北豆腐制作过程中的半成品,其营养也很丰富,吸收程度高。千叶豆腐、鱼豆腐等虽名为豆腐,含有的大豆成分却较少...
补充蛋白质能减肥
3、豆类:如黄豆、黑豆等,其中每100g黄豆中含有约1.2g蛋白质,并且其中还含有丰富的卵磷脂、异黄酮等物质,可以促进脂肪的代谢、消耗;4、瘦肉类:如猪肉、牛肉等,每100g瘦肉中含有蛋白质1.2g,并且脂肪含量较低,有利于机体健康;5、鱼虾类:如三文鱼、金枪鱼等,每100g可食用部分鱼虾类中含有蛋白质约为2.5g,并且其...
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大豆中蛋白质含量约为30%-40%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。此外,大豆还含有多种有益于健康的成分,如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。我国大豆制品种类繁多,常见的有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等,不过豆豉、腐乳等发酵豆制品因为含...
黑豆和黄豆哪个雌激素高
黑豆和黄豆相比,一般情况下黄豆的雌激素含量会比较高。1.黑豆:黑豆属于一种比较常见的食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质。适当吃一些黑豆能够补充身体所需要的营养,并且还可以促进体内的血液循环,在一定程度上还能够起到补肾的作用。2.黄豆:黄豆中含有大量的大豆异黄酮,这种物质与人体分泌的雌激素结...
大豆:守护你健康的“植物肉”
大豆蛋白是我国传统膳食中重要的优质蛋白质来源。大豆中蛋白质含量高达35%以上,远高于肉类食物。而且其赖氨酸含量丰富,使大豆成为植物性蛋白质中质量和数量的最佳选择之一。当与谷类食物搭配食用时,大豆蛋白质的质量和吸收利用率还能得到进一步提升。除了优质蛋白质,大豆还富含其他多种营养素:...
它是自然界“生长着的黄金”,可能天天餐桌见,延缓衰老只是吃它的...
豆腐干在豆制品中钙含量突出,每100克豆腐中含钙量可达652毫克,对补钙有好处(www.e993.com)2024年9月16日。健康小贴士1.“增豆”理念主要指的是增大豆。大豆包括黄豆、黑豆和青豆。2.大豆和杂豆的营养差别大:杂豆蛋白质和脂肪的含量比大豆低,碳水化合物含量高于大豆。3.提倡植物蛋白代替一部分动物蛋白。建议每天喝一杯牛奶,喝一杯豆奶。
黑皮大豆有什么营养,揭秘黑皮大豆的营养价值:你不可不知的好处!
翡翠豆腐富含蛋白质。蛋白质是人体必需的心血管营养物质,可以提供人体所需的改善氨基酸。翡翠豆腐中的免疫蛋白质含量高,可提供人体所需的祛风氨基酸,维持身体健康。翡翠豆腐中含有多种维生素和矿物质。维生素对人体的健脾生长发育和代谢有必不可少作用,翡翠豆腐中的不饱和脂肪酸维生素B2、维生素B6、维生素E等有助于身体...
大豆是优质蛋白的重要来源
大豆营养价值高,是优质蛋白的重要来源营养丰富、食用悠久,历来是百姓餐桌重要成员。大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。其中蛋白质含量约为22%-37%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。此外,还含有多有益于健康的成分,...
肌酐高不能吃什么豆类
1.黄豆肌酐高的患者由于肾功能下降,无法有效代谢蛋白质,而黄豆中含有丰富的植物蛋白,摄入过多会增加肾脏负担。此外,黄豆中还含有一定的嘌呤成分,可能引起尿酸水平升高。若长期大量食用黄豆,会导致体内尿酸盐结晶形成,进而诱发或加重痛风症状。2.黑豆肌酐偏高的患者如果吃黑豆可能会导致病情进一步恶化,因为黑豆属于高...
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大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白,大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆中蛋白质含量约为30%-40%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。