科技赋能:九展领航茶油产业革新,驱动健康与经济双轮并进

茶油以其丰富的营养价值而著称，其中约80%的不饱和脂肪酸含量，尤其是高油酸比例，对于降低胆固醇、预防心血管疾病具有显著功效。此外，茶油中的角鲨烯、维生素E以及独特的茶多酚成分，赋予了它强大的抗氧化和抗衰老能力，这是橄榄油等其他食用油所难以比拟的。九展深入挖掘茶油的这些独特优势，通过科技创新将其转化为...

探索生普洱饼中油质的秘密:为何存在茶油

普洱茶中的茶油并非传统意义上的食用油,而是指茶叶中固有的脂肪酸、蜡质等成分在发酵、存期间经过氧化、聚合反应形成的油状物质。这类茶油主要分布在茶叶细胞的脂质层中,当茶叶被制成饼状并经历长时间的陈化过程时,内部的化学成分会发生复杂的变化,从而产生茶油。###生普洱茶饼会有茶油吗?为什么不能喝?尽管生...

今日科普 | 茶油做菜宜炒宜煎

多项相关研究显示,目前市面上正规渠道销售的精炼茶油,油酸含量能达到75%甚至85%以上,比橄榄油还要略高一些,而其饱和脂肪酸的含量,则比橄榄油更低。除了富含油酸,茶油中还包括角鲨烯、植物甾醇、维生素E、酚酸类物质(芹菜素、香草酸、肉桂酸、柚皮素)、番茄红素、β-胡萝卜素和叶黄素等有不少有益物质,可以算...

茶油炒菜不安全?专家教你怎么吃

多项相关研究显示,目前市面上正规渠道销售的精炼茶油,油酸含量能达到75%甚至85%以上,比备受推崇的橄榄油还要略高一些,而其饱和脂肪酸的含量,则比橄榄油更低。除了富含油酸,茶油中还包括角鲨烯、植物甾醇、维生素E、酚酸类物质(芹菜素、香草酸、肉桂酸、柚皮素)、番茄红素、β-胡萝卜素和叶黄素等有不少有益物...

网友爆料赣花等品牌山茶油不纯 检出其它植物油成分

此前,有省内媒体报道过,因1斤土榨山茶油只能精炼出0.93斤山茶油,加上人工工资、水电、辅料、设备折旧及包装材料,以5升装压榨茶油为例,即使按制造成本无毛利出厂销售,出厂价也接近650.00元/桶,出厂后还要经过批发经销、零售两道商业加价环节。记者查阅资料发现,国家质量监督检验检疫总局颁布的GB11765-2003《茶油籽油...

茶油之光 点亮乡村振兴之路

山茶油,又名野山茶油、茶籽油,取自山茶属山茶科油茶树的种籽,经过精心制作,保留了其最纯粹的营养成分(www.e993.com)2024年11月27日。1.山茶油具有卓越的抗氧化性能。它含有丰富的天然抗氧化剂,能够抵抗自由基的侵害,使皮肤保持弹性和光泽。长期食用山茶油,不仅能够改善肌肤状态,还能增强身体的免疫力,提高抵抗力。2.山茶油对心血管健康有着...

山茶油能治湿疹、痱子吗?皮肤科医生告诉你答案

虽说山茶油中的饱和脂肪酸成分通过封包作用可延缓水分蒸发,从而达成保湿效果。但其中含量更高的油酸可进入角质层,改变角质层结构,可能增加其他成分的刺激、过敏风险。而在封包性保湿剂的方面,我们有凡士林、神经酰胺、硅油等更安全的成分可选择。如果山茶油没有特殊的护肤优势...

金龙鱼出手,茶油新品主打一个成分,能否立起新风向标?

近期，金龙鱼又对茶油出手了，推出了“金茶油”新品，目前已在天猫上线旗舰店。这次金龙鱼主打成分路线，突出茶油中的一种活性营养物质——三萜烯醇，形象地将产品称为“活的茶油”。三萜烯醇是一种植物甾醇，仅存在于茶油等少数天然植物之中，具有抗炎、调节糖脂代谢等作用。近年来，“成分党”成为新流行用语，在...

质检资讯|哪些山茶油安全又实惠?江西消保委的比较试验告诉你

第三类参数为团标指标（抗氧化成分）。参照T/JOPA001-2021《江西山茶油》标准测试了维生素E总量、角鲨烯2个指标。15款样品的团标指标均符合标准要求。维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。角鲨烯是一种脂质不皂化物，具有增强机体免疫能力的作用。前5名分别是：龙虎山山茶油...

“增豆控油”小百科|为什么说山茶油是媲美橄榄油的高营养价值油品?

橄榄油的主要特点是高含量的单不饱和脂肪酸,在特级初榨橄榄油中还含有十分丰富的生物活性成分,如橄榄多酚、角鲨烯、维生素E等,具有很强的抗氧化能力。以橄榄油为核心的地中海饮食模式能够有效降低心血管疾病的发病风险,是健康饮食模式的代表。山茶油是我国特有的一种食用油,其脂肪酸组成与橄榄油十分接近,单不饱和...