普洱茶的菌丝蛋白:种类、颜色及形态解析

游离蛋白质作为茶叶的常见一种营养成分,具有多种功能。首先,它能增加茶叶的口感和滋味,让茶更加醇厚和柔和。其次,游离蛋白质还具有调节肠道功能、增强免疫力、促进代谢等作用,对人体健有着积极的影响。普洱茶中的由于游离蛋白质含量一般在0.2%到1.0%之间,具体含量还会受到存放时间和茶叶加工方式的黄曲霉影响。一般来...

J. Future Foods | 平菇的生物活性成分、营养价值及其在食品开发...

面包是用平菇栽培残渣和精制小麦粉(50%~50%)制备的,具有很高的消费者接受度,纤维、烟酸和β-葡聚糖等营养成分含量很高。一项类似的研究是用5%和10%的平菇粉掺入面包,与10%的掺入相比,5%和7个享乐量表表现出良好的可接受性。该研究还显示,浓缩面包可以储存6天而不会出现任何真菌生长。低升糖值玉米饼是由Isha...

4月别忘了多吃点它!富含18种氨基酸,堪称营养高手,常吃免疫也强了~

茶树菇的蛋白质含量为27.5%,是牛奶的10倍!它还含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,对人体有很好的营养补充作用,是成长期少年儿童,老人,久病虚弱人群很好的营养补充食品。6、抗菌消炎茶树菇中的柱状菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强...

替代蛋白初创融资5800万美元,基于菌丝体创造多种食品

公开资料显示，菌丝体脂肪含量低，纤维含量高，干物质中蛋白质含量为20-30%，通常提供所有必需氨基酸。此外，它还可以提供必需的微量营养素，尤其是动物食品中常见的微量营养素，例如铁、锌和维生素B12。JournalofAgricultureandFoodChemistry上发表的一项研究引用了揭示菌丝体提取物对免疫系统、癌症、肝硬化和...

“延芝堂冬虫夏草菌丝体粉”:源于冬虫夏草,优于冬虫夏草

科学研究显示,冬虫夏草菌丝体含有丰富的营养成分,包括虫草腺苷、虫草酸等,对免疫功能、抗肿瘤、延缓衰老等有显著效果。延芝堂冬虫夏草菌丝体粉,作为浓缩的冬虫夏草精华胶囊,不仅保留了这些传统功效,还提供了更便捷的服用方式,避免了繁琐的泡水或炖煮过程,确保了营养成分的完整保留。

健康养生佳选 | 藤原纯菌丝冬虫夏草,送礼自用都超赞

根据冬虫夏草菌的特性,藤原株式会社配以辅料制成了胶囊产品,原料菌丝含量高达96%以上(www.e993.com)2024年11月19日。此外,片剂产品的成分含量,也达到业界最高水准,即95%。并且,我司的生产工厂获得质量ISO9001认证与医药品加工GMP认证,确保产品的品质和安全性。经过本公司2017年10月调查数据可知,藤原纯菌丝冬虫夏草,是目前日本市场唯一一款真正...

延芝堂冬虫夏草菌丝体粉,增强免疫力,引爆新春杭州健康礼

虫草腺苷是天然冬虫夏草的核心营养成分,也是《中国药典》中冬虫夏草唯一的功效质控指标。《中国药典》规定的冬虫夏草腺苷含量最低值为10mg/100g;我国13个冬虫夏草主产区的冬虫夏草腺苷含量平均值约为25mg/100g;延芝堂冬虫夏草菌丝体粉的虫草腺苷含量≥260mg/100g。也就是说,每1粒延芝堂冬虫夏草腺苷含量是《...

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四、微生物的营养1.水分:水占细胞浆的70%~90%,是细胞的重要组成成分。较普遍的观点认为:只有在含水的环境中微生物才能存活。但也有人发现在无水碳氢化合物中微生物可长期存活。2.碳源:碳源是构成细胞的重要物质。有些微生物的碳源必须来自有机碳化合物如糖、蛋白质、脂肪、有机酸等(同时利用其化学能...

援藏30年 从心出发|“波密一宝”进了湾区菜篮子

除了拥有灵芝、天麻、松茸、羊肚菌等丰富的林下资源，波密还有“一宝”，那就是嘴尖头长、蹄细骨硬的藏香猪。藏香猪的养殖时间是白猪的两倍，氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分含量高，被称为“喝泉水、吃山珍”长大的“人参猪”。位于松宗镇角达村的西藏五丰园藏香猪养殖基地初识藏香猪，让曾有过多年白猪养殖...

它是蔬菜界的“水中参”,现在正上市!

在营养成分上,茭白含有膳食纤维、矿物质钾、少量维生素C,其中不溶性膳食纤维含量为1.9克/100克,这和秋葵、蒜苗、竹笋差不多。矿物质钾含量还不错,为209毫克/100克,且钠含量低,只有5.8毫克/100克,这对需要控血压的朋友来说,还是挺友好的。不过,它的维生素C的含量只有5毫克/100克,这个含...