瓜子脂肪含量高,3种人无论多爱,也请少下手
每100克葵花籽中含有600大卡以上的热量,葵花籽的脂肪含量高达52.8%,比如一把瓜子仁约为10克,脂肪含量为5.2克,大概相当于半瓷勺烹调油,所以高血脂人群也要尽量少吃。3、高血压人群瓜子不仅油脂含量高,而且有些瓜子是盐味瓜子,大量摄入的话,很容易导致油脂、盐分摄入超标,从而升高血压、血脂,影响血压血脂指标,...
吃“大蒜”会伤肝吗?医生提醒:若想养护肝脏,尽量少碰5种食物
4.发霉食物发霉食物在很多年前就已经被世卫组织公认为一类致癌物了,因为这类食物中很容易生成一种名为黄曲霉素的霉菌,若是人们长期摄入这类食物,那么就很容易导致肝脏健康受到损伤,会增加患上肝脏疾病的风险,严重情况下,甚至会诱发肝癌。所以,大家平日里在对食物进行储存的时候,一定要注意正确的保存方法,而一些...
医生支招,肝病预防,少吃7物,保护肝脏,远离疾病
葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量胆碱,使脂肪容易堆积在肝脏之中,影响肝脏细胞,葵花子如果出现发霉变质情况,也可能滋生黄曲霉毒素,对于人体健康没有任何好处,更容易引发肝脏癌变。——松花蛋尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松,还会铅中毒。经...
吃“大蒜”会伤肝吗?若想养护肝脏,尽量少碰5种食物
4.发霉食物发霉食物在很多年前就已经被世卫组织公认为一类致癌物了,因为这类食物中很容易生成一种名为黄曲霉素的霉菌,若是人们长期摄入这类食物,那么就很容易导致肝脏健康受到损伤,会增加患上肝脏疾病的风险,严重情况下,甚至会诱发肝癌。所以,大家平日里在对食物进行储存的时候,一定要注意正确的保存方法,而一些...
【养生】吃一把瓜子=喝一勺油?关键要看怎么吃!这3种瓜子,抗衰老...
1mg黄曲霉素,也能致癌!因此,吃到发霉、发苦的瓜子,一定要及时吐出来并漱口。如果几颗瓜子发霉,最好将整包都丢掉,因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的,食物极易牵连霉变,只是肉眼看不出来而已。瓜子种类多,怎么选大有讲究!1葵花籽:抗衰老、助睡眠
日本强化对中国产葵花籽中黄曲霉毒素的监控检查
核心提示:1月20日,日本厚生劳动省发布通知,对中国产葵花籽中黄曲霉毒素的监控检查频率调整为30%(www.e993.com)2024年10月24日。食品伙伴网讯2021年1月20日,日本厚生劳动省发布药生食输发0120第6号通知,取消对中国产葵花籽中黄曲霉毒素的命令检查;另外发布药生食输发0120第7号通知,基于《2020年度进口食品监视指导计划》,对中国产葵花籽中黄...
发霉的干果、粮油……黄曲霉素专盯这些食物,你还舍不得扔吗?
正规厂商经过正规合格工序炸出来的花生油玉米油按理来说是不会存在黄曲霉素的,但如果其榨油的原料(花生、玉米、葵花籽)已经霉变,那么榨得的油中很可能带入黄曲霉素。还有一些小作坊成本低,设备简陋,原料质量差,除有害物质的工艺控制不足等,都有可能造成黄曲霉毒素超标。
日本将中国产葵花籽中黄曲霉毒素由命令检查转为强化监控检查
2021年1月20日,日本厚生劳动省发布药生食输发0120第6号和第7号:将中国产葵花籽中黄曲霉毒素由命令检查转为强化监控检查。按2020年3月30日发布的药生食输发0330第1号(最终修正:2021年1月20日发布的药生食输发0120第3号),解除对我国产葵花籽中黄曲霉毒素的命令检查,转为强化监控检查,其监控检查频率为30%。
【食品检验】带你读懂黄曲霉毒素
黄曲霉毒素超标是我国食品出口频繁遇到的问题,我国每年出口食品因黄曲霉毒素超标而遭受通报、扣留的情况屡屡发生。2022年前三季度,日本厚生劳动省共通报我国农食出口产品112起,其中因黄曲霉毒素超标31起,占比27.7%,涉及产品包括花生及制品、葵花籽、荞麦面等。
发苦的瓜子竟然致癌?别忽视了隐藏的黄曲霉毒素
黄曲霉素常由黄曲霉及寄生曲霉等另外几种霉菌在霉变的谷物中产生,是这些霉菌代谢产物,如玉米、豆类、花生等,葵花籽也是类似的。霉菌的孢子(种子)广泛存在土壤、空气中,当湿度大时霉菌特别容易在粮食、谷物、坚果上繁殖,并产生毒素。黄曲霉素有哪些危害?