饭店卖河豚被查 执法人员:养殖的河豚也不安全
河豚鱼含有河豚毒素,为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。有些市民对养殖河豚存在认识错误,以为养殖河豚绝对安全,其实河豚在不同条件下会产生不同的毒素,例如在运输中环境变化、河豚的加工等,都可以让河豚在体内产生毒素。希望大家不要冒险食用。(记者彭彦伟实习生杨琳琳)...
...的河豚鱼中毒了?上海这个急诊室近日收到一病例,人工养殖也要警惕
虽然人工养殖的河豚,由于食物链改变,其毒性会减弱,比野生的低几十倍,属于低毒。但其鱼卵、肝脏毒性仍较强,因此食用养殖的河豚尤其是食用了其内脏仍有中毒的风险。如果当时王先生食用的是野生河豚,那后果简直不堪设想!河豚毒素目前无特效解毒药,临床上主要是对症治疗为主。所以,如果在进食河豚后出现不适,需...
诱骗新婚妻子服河豚毒素致死骗保,戴卢民被执行死刑!河豚毒素有多毒?
河豚种类繁多,部分品种有毒,其毒性的强弱与河豚的品种和季节有很大差别,每年春季(2—5月)为河豚卵巢发育期,此时毒性最强。河豚的毒素主要分布于内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等部位,其中内脏和卵巢的毒性最强。食用野生河豚很容易因加工处理不当导致中毒。河豚毒素有以下特点:毒性强河豚毒素是自然界发现的毒性...
上海一男子吃了自己煮的河豚鱼中毒了?医生提醒:人工养殖的也有毒性!
医生提醒:人工养殖也有毒性急诊与重症医学科医师袁野介绍,河豚食之有毒,是因为体内含有一种有毒物质,称为“河豚毒素(TTX)”,主要存在于河豚的肝脏和卵巢中,河豚的肌肉、血液中也含有少量毒素。河豚体内毒素随季节变化有所差异,春季毒性最强。在我国,河豚有30多种,常见的有红鳍东方、暗纹东方等。目前人工...
食用河豚中毒 医生:人工养殖也有毒
急诊与重症医学科医师袁野介绍,河豚毒素(TTX)主要存在于河豚的肝脏和卵巢中,河豚的肌肉、血液中也含有少量毒素。目前人工养殖的河豚,是尚未发育成熟的河豚,称为“小巴鱼”。为什么吃了人工养殖的河豚,也会出现中毒表现?“虽然人工养殖的河豚,由于食物链改变,其毒性减弱,属于低毒,但其鱼卵、肝脏毒性较强,因此食用养殖...
河豚毒素0.5毫克可致命,无特效解毒药
河豚毒素0.5毫克可致命,无特效解毒药近日,南京3人因聚餐吃河豚中毒(www.e993.com)2024年9月20日。河豚中毒高发期:2-5月,毒性比氰化钠强1000倍,0.5毫克足以致命。发病后4-6小时内就可能死亡,目前临床上没有特效的解毒药,一旦中毒,请1个小时内就医。深圳市监提醒:切记不购买、不自行捕捞和食用野生河豚,不购买、不食用未经国家审批的企业...
男子吃河豚干后不适,罚商家5万!商家:你们没有常识吗?
食品安全标准中并无河豚鱼毒素限量,倒是第四个文件中规定“河鲀产品的河豚毒素含量不得超过2.2mg/kg(以鲜品计)”,但第四个文件明显不是食品安全标准。所以,用第2项定性不合适。因此,我国应当尽快出台具体的河豚鱼和河豚鱼干的毒素限量标准和检测标准。河豚毒素的限量标准,规范整个河豚鱼制品产业在本案来看显得尤为...
“没想到会有毒!”吃了溪里钓的石斑,四个小姐妹全中招……
河鲀毒素毒性大、耐高温,家庭一般的烹饪方式很难破坏掉其中的毒素,它广泛分布在河豚鱼的内脏、生殖腺、血液、眼、腮、皮肤等部位,0.5毫克即可致人死亡。二、珊瑚鱼——雪卡毒素(西加鱼毒素)雪卡鱼毒素最初由生活于珊瑚礁附近的底栖微藻分泌产生,在食物链“底栖微藻—草食性鱼—肉食性鱼”的传递过程中,毒素结构不...
26年河豚“禁食令”有条件放开,两种河豚可以摆上家庭餐桌
根据国际通用的鉴别标准,河豚毒素含量可分为无毒、弱毒、有毒、强毒等四个级别,检测含量小于2.2mg/kg为无毒级。目前,各地养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀的产品,由国家疾控中心、出入境检验检疫局检验中心、地方质量检验所等具有资质的权威检测机构出具的河豚毒素检测结果显示,几乎全部未检出毒素或小于毒素0.05mg/...
0.5毫克毒素即可致死,尚无特效解药!这种海鲜近期不要买、不要吃
什么是麻痹性贝类毒素(PSP)?麻痹性贝类毒素(PSP)一种与河豚毒素的毒力与毒性近似的神经毒,也是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一,毒性极强,仅0.5mg即可致人死亡,多发生在4-10月份气温高的季节。而赤潮是海洋中某些有毒浮游藻类等在一定条件下暴发性增殖或高度聚集而引起的一种海洋生态异常现象,主要发生在近海...