【营养与食品】中秋将至,营养专家告诉您月饼怎么吃营养又健康→
算一算,月饼真的是高脂以上面100克月饼脂肪含量37.8克为例,吃一个100克的月饼相当于吃1斤左右(478克)猪肉里脊摄入的脂肪。真相三看一看,月饼真的没有无糖月饼主要是由面粉或米粉制成,即使里面不添加蔗糖,但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,因此不是严格意义上的无糖月饼。市面所售的一些“无糖月饼”...
中秋将至,营养专家告诉您月饼怎么吃营养又健康
以上面100克月饼脂肪含量37.8克为例,吃一个100克的月饼相当于吃1斤左右(478克)猪肉里脊摄入的脂肪。真相三看一看月饼真的没有无糖月饼主要是由面粉或米粉制成,即使里面不添加蔗糖,但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,因此不是严格意义上的无糖月饼。市面所售的一些“无糖月饼”只是相对于一般含糖月...
吃猪肉好还是鸡肉好?这种肉吃太多糖尿病风险高!记住3个重点
豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼肉中这种氨基酸含量丰富;鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而在豆腐中含量较高。因此,这两者混合食用,可取长补短,提高营养价值。更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,使其补钙效果更佳。本文综合自:①WangF,GlennAJ,TessierAJ,etal.Integratio...
钙是猪肉的46倍!末伏前后,这“神仙肉”端上桌,清火补虚又祛湿...
①高蛋白:梭子蟹每100克富含的蛋白质高达15.9克,也就是说一只梭子蟹几乎1/6都是蛋白质。②脂肪仅是猪肉的1/11:每100g中含量仅3.1g,还不到猪肉脂肪含量的零头,减肥的暖粉也可以放心吃哦。③钙是猪肉46倍:钙含量高达280毫克/100g,猪肉钙含量则为6毫克,是猪肉的46倍,还富含铁元素,绝赞!暖暖提醒:螃蟹虽...
羊肉的营养
较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。每100克羊肉含脂肪4克、蛋白质18克、热量109千卡、碳水化合物2克、钾108毫克、灰分0.7克、镁9毫克、钠92毫克、铁2.3毫克、钙12毫克、锌2.14毫克、磷145毫克、锰0.08毫克、铜0.12毫克、维生素A16毫克、硒6.18毫克、维生素E0.53毫克。在《本草纲目》...
营养是猪肉的22倍!堪称肉类“极品”!没皮没骨头,鲜嫩营养高
与传统的猪肉相比,蛏子的蛋白质含量高出22倍,毫不夸张的说,蛏子就是很好的天然营养补充剂,每100克的蛏子肉,可以满足孕妇一天的铁需要量,而且维生素B12、硒含量爆表(www.e993.com)2024年9月19日。之前朋友都是用来吃猪肝来补铁,但是朋友的厨艺实在是不尽人意,而且猪肝作为内脏也不适合多吃,后来在整理日常补铁食材的时候,发现蛏子的铁含量竟然...
营养丰富!猪肉是肉类“极品”!没皮没骨头,口口都是肉!
在我们的美食群里,经常可以看到老板推荐的一款海鲜食物——圣子王。它是一种常见的海鲜,也被称为蛏子,拥有鲜美的味道和丰富的营养成分。圣子王含有较高的蛋白质,并且十分富含铁元素,每100克的铁含量高达33.6毫克,是猪里脊铁含量的22.4倍!因此,在疫情期间为了提高身体的抵抗力,圣子王成了最佳的选择。圣子...
这几种鱼尽量少吃,重金属含量可能超标!
鱼肉与猪肉、牛肉的营养素含量对比另外,不少鱼体内的维生素D含量不低,而其他常见食物中的维生素D含量均不高。对于缺乏日晒、食物中维生素D匮乏的人群来说,很适合多吃鱼。鱼肉有重金属?哪些鱼重金属含量更高?水体中的一些重金属,如汞、铅、砷、镉,可以通过水体或者含有重金属的藻类等,在鱼体内不断...
营养师吃得最多的10种健康食物,最后一种很多人不知道!
猪后腿肉是我家吃得最多的红肉,相比于大多部位的肉,它饱和脂肪酸含量较低,而且肥肉和瘦肉的还很分明,烹调时方便把表层的肥肉去掉,虽然建议少吃红肉,但是瘦猪肉很补铁和维生素B1。8、鸡蛋每天早上每人吃1个鸡蛋,都成固定饮食模式了。鸡蛋的蛋白是所有食物中最完美的,吸收利用率特别高。
这些你以为很“脏”的食物,专家为何还推荐吃?它们的营养也许会惊...
猪肝的营养价值:猪肝脂肪含量比较低,相当于猪肉的1/7左右,它的维生素A含量比较丰富,大概是猪肉的400倍左右,是重要的维生素A来源。维生素A具有保护视力、维持视觉正常功能、保护皮肤等作用。另外,它的锌元素含量也比猪肉高,缺锌会造成儿童生长发育迟缓、味觉减退及免疫力下降。