猪肉也有健康优势!吃对了就能补营养
按我国食物成分表,100克瘦猪肉中的维生素B1含量是0.5mg左右,而瘦牛肉、羊肉、鸡肉都到不了0.1mg。可能有人会问:维生素B1到底有什么用呢?缺了会怎么样呢?问着了。这种维生素真的值得多吃点。维生素B1是能量代谢中超级重要的辅助因素。它对肌肉力量,对心脏功能,对大脑活动,对积极情绪...都是必需的。如果缺乏...
比牛奶补钙,比红枣补血?这些隐藏的“营养王者”藏不住了!
每100克猪肝中铁含量约为22.6毫克左右。对于缺铁性贫血的人群,每周适量食用2-3次猪肝,每次约50-100克,可以在一定程度上改善贫血症状。2.牛肉牛肉尤其是瘦肉部分,是补血的良好食物。每100克牛肉中铁含量约为2.8毫克左右,牛肉中还含有锌、镁等营养成分。锌有助于增强免疫力和促进伤口愈合;镁参与身体内...
营养师吃得最多的10种健康食物,最后一种很多人不知道!
另外它还富含促进钙沉积的维生素K,促进铁吸收和胶原蛋白合成的维生素C,抗氧化的α-生育酚。4、小圣女果我家冰箱常备小圣女果,它跟蔬菜比口感酸甜接近水果,它跟水果比,能量和糖含量又较低。另外它还富含维生素C,含量是33毫克/100克,也富含番茄红素。5、浆果草莓、猕猴桃、蓝莓这三种浆果,我真是太爱了,春季...
【科学辟谣】生鸡蛋更有营养?煮鸡蛋时蛋黄变绿不能吃?关于鸡蛋的...
这是因为鸡蛋黄的铁含量虽然看起来挺高的,为6.5毫克/100克,但1个鸡蛋的蛋黄大约为15克,计算下来,吃1个鸡蛋黄可摄入的铁约为1毫克,仅为猪瘦肉铁含量的1/3,补铁贡献并不大。并且,鸡蛋中的铁还会受到卵黄高磷蛋白的影响,吸收率仅为3%左右。[4]虽然不能指望蛋黄补铁,但是蛋黄中含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂、...
减掉100斤,需要哪些饮食控制?
过渡期第1周,在蔬菜肉基础上,可以喝250毫升牛奶、吃15克坚果,营养棒2根减到1根半;第2周,早餐可以吃150克杂粮主食,上午可以加餐150克低糖水果,营养棒减到1根;第3周,午餐可以吃120克杂粮主食,营养棒减到半根。吃回主食后,本来非常担心的体重反弹并没有发生,反而还下降了2斤。相比启动期基本没有...
猪油和植物油哪个更营养、更安全?
中国食物成分表中没有猪油的VD含量数据,查询美国农业部食物营养数据库,100克猪油中只有102国际单位的VD2和D3(www.e993.com)2024年9月16日。再说VE。炼制猪油中的确含有VE,含量能达到5.2毫克(每百克),但与植物油含量相比,这个数据无疑会被碾压。比如按我国食物成分表数据,100克菜籽油中含60.9毫克VE,100克大豆油中含93.1毫克VE。最...
“解剖”一个鸡腿,看看它都有什么营养?
鸡腿和鸡胸都是鸡身上最受欢迎部位,虽然含水量差不多,但鸡腿的脂肪含量更高,所以口感更好。鸡腿除了好吃,营养也不错。蛋白质:虽然鸡腿的蛋白质不如鸡胸,可含量也不低,为20.2克/100克,[1]属于优质蛋白质,容易被身体吸收利用。维生素B2:鸡腿的维生素B2还不错,含量为0.1毫克/100克,是鸡胸肉的1.7倍。
食品安全消费提示 | 猪油和植物油哪个更营养、更安全?
理论上说,动物肥肉不是VD的储藏场所,猪油中的含量也不太可能很高。所以,用猪油做菜,对补充每天所需VD意义不大。至于网上视频所说猪油中VD含量超过1000国际单位,但没有提供数据来源。中国食物成分表中没有猪油的VD含量数据,查询美国农业部食物营养数据库,100克猪油中只有102国际单位的VD2和D3。
富含维C的8道佳肴,荤素营养,提升免疫,保姆级健康攻略
维生素C是人体必需的营养素之一,它有助于增强免疫力、促进胶原蛋白的合成、保护心血管健康等。本文将介绍8种富含维生素C的食材,并分享如何将它们融入到日常饮食中,制作出既健康又美味的家常菜肴。1.红辣椒美食介绍红辣椒炒肉片是一道色香味俱全的家常菜,红辣椒的辣味和维生素C含量都非常高,与肉片的搭配既营...
比肉热量还高的4种水果,却被拿来减脂
中国注册营养师谷传玲表示,很多减肥的人吃肉都会选瘦肉如对虾、鸡胸肉、瘦猪肉和瘦牛肉,它们每100克的热量分别是:94千卡、133千卡、143千卡、106千卡。下面这4种水果,热量比这些肉还高,吃多对减肥不利。椰子100%纯椰汁热量只有21千卡/100毫升;可椰子的热量高达241千卡/100克。因为椰肉脂肪含量高达33.49%,而且基...