猪身上一个容易被忽视的黄金部位,便宜又营养!
○每100克猪肝中的维生素A含量高达5400μg。同时也含有丰富的维生素B2、叶酸,其他维生素和矿物质含量也比普通瘦肉高。例如:16g猪肝,即可满足成人1天的维生素A需要;72g猪肝,即可满足一天维生素B2需要;33g猪肝,即可满足一天铁需要,还是吸收率高的血红素铁。《中国居民膳食指南》(2022年版)中也提到,备孕期、孕...
猪肉也有健康优势!吃对了就能补营养
按我国食物成分表,100克瘦猪肉中的维生素B1含量是0.5mg左右,而瘦牛肉、羊肉、鸡肉都到不了0.1mg。可能有人会问:维生素B1到底有什么用呢?缺了会怎么样呢?问着了。这种维生素真的值得多吃点。维生素B1是能量代谢中超级重要的辅助因素。它对肌肉力量,对心脏功能,对大脑活动,对积极情绪...都是必需的。如果缺乏...
比牛奶补钙,比红枣补血?这些隐藏的“营养王者”藏不住了!
每100克猪肝中铁含量约为22.6毫克左右。对于缺铁性贫血的人群,每周适量食用2-3次猪肝,每次约50-100克,可以在一定程度上改善贫血症状。2.牛肉牛肉尤其是瘦肉部分,是补血的良好食物。每100克牛肉中铁含量约为2.8毫克左右,牛肉中还含有锌、镁等营养成分。锌有助于增强免疫力和促进伤口愈合;镁参与身体内...
好处多多!三块钱就能买一斤
其每百克含量高达13.1克,甚至某些精选品种能突破至40克/100克,与黄豆并肩,远超猪瘦肉近两倍。更关键的是,毛豆所蕴含的蛋白质质量高,其氨基酸构成贴近人体所需,属于优质蛋白质,使得身体能高效吸收利用。2.膳食纤维毛豆的膳食纤维含量也十分不错。其内含的不溶性膳食纤维量,以每百克高达4克的姿态,不仅超越了鲜...
苦食养生,助力血糖控制:推荐几款降糖食谱,值得一试
猪瘦肉片100克,苦瓜片200克,油适量,葱10克,姜片10克,蒜片25克,精盐、酱油少量做法1、将猪瘦肉洗净切成薄片。苦瓜去两头,剖开去瓤,洗净切成薄片。葱、姜、蒜切好。2、将肉片用少许酱油、盐拌匀。3、将油锅烧至七成热时,下肉片炒散,发白后依次下姜、蒜、葱、和苦瓜片,同肉片合炒熟,出锅即可。
你还猪牛羊肉顿顿吃吗?最新研究显示,每天吃170克,这种病风险或...
《中国居民膳食指南(2022)》中建议:鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量,每周最好吃鱼2次或300~500克,蛋类300~350克,畜禽肉300~500克(www.e993.com)2024年9月16日。常见的水产品包括鱼、虾、蟹和贝类,此类食物富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。二、用白肉代替部分红肉红肉中饱和脂肪酸含量偏高,而绝大部分人早已不缺乏饱和脂肪。为了健...
食肉指南:猪身上真正不能吃的,其实是这3处
脂肪较低(比猪瘦肉低)维生素A很高(是猪身上维生素A含量最高的部位)铁多(是猪瘦肉的7.7倍)维生素B2很高2.猪脑胆固醇高?的确,但适量吃没事!图源:网络猪脑中的胆固醇含量的确比较高,每百克猪脑中的胆固醇含量高达2571毫克/100克,一个蛋黄中胆固醇也只有200毫克左右。
营养师吃得最多的10种健康食物,最后一种很多人不知道!
猪后腿肉是我家吃得最多的红肉,相比于大多部位的肉,它饱和脂肪酸含量较低,而且肥肉和瘦肉的还很分明,烹调时方便把表层的肥肉去掉,虽然建议少吃红肉,但是瘦猪肉很补铁和维生素B1。8、鸡蛋每天早上每人吃1个鸡蛋,都成固定饮食模式了。鸡蛋的蛋白是所有食物中最完美的,吸收利用率特别高。
一个猪猪身上的黄金部位,错过的人太可惜了
每100g煮熟猪肝,蛋白质含量高达26g[1],几乎是每百克水煮鸡蛋的两倍[2]。而每百克猪肝的脂肪含量,只有4.4g,比牛肝、鸡肝,都要低,只比纯瘦肉的猪里脊中的脂肪含量,多一点点。??补铁的重磅优质选手《中国居民膳食指南(2022)》推荐,成年男性每日的推荐铁摄入量为12mg,成年女性推荐摄入量为20mg...
吃肉会让全球变暖?1kg牛肉排放300kg二氧化碳
比如面筋中的蛋白质含量高于瘦猪肉、鸡肉,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。黄豆也含有高蛋白,被称为“地里长出来的肉”。按蛋白质含量来算,50克黄豆相当于100克猪里脊肉。(健康时报记者杨小明实习记者王楠)